Тёмный
No video :(

素筍包、一口氣吃了三個、太好吃了Vegetarian Buns 

豫魯小學堂
Подписаться 255 тыс.
Просмотров 54 тыс.
50% 1

#揉麵團、#素食、#筍子包、#Homemade.
素筍包 Vegetarian Buns 12個
酸筍bamboo shoots 200g
素火腿vegetarian ham 230g
乾香菇dried mushrooms 4朵
皮絲vegetarian meat 80g
香菜coriander 60g
鹽slat 1/2 t
糖sugar 1 t
胡椒粉pepper 1/2 t
醬油 soy sauce 10g
香油 sesame oil 10g
麵團dough:
中筋麵粉all-purpose flour 400g
酵母粉 yeast 5g
糖sugar 15g
冷水cool water 220g
自製酸筍// • 自製酸筍原來這麼簡單、古早味炒酸筍

Опубликовано:

 

25 авг 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 158   
@user-md5nu5dj1k
@user-md5nu5dj1k Год назад
感謝!看到素食的真高興!讚!
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Год назад
謝謝你喜歡!這個素包子真的好好吃😋
@user-bc4hr9vd3p
@user-bc4hr9vd3p 2 месяца назад
賢伉儷 很會主持,廚藝又高, 您推廣素食,福報很大!
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o 2 месяца назад
謝謝敏貞🥰🥰🥰
@cathyschwab9126
@cathyschwab9126 Год назад
我是吃素的很開心能學到這個料理,看妳吃我差點流口水了😂
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Год назад
哈哈哈!我雖然不是吃素,但是我覺得這個包子比肉包還要好吃🥰
@dianasung7829
@dianasung7829 Год назад
很高興妳做素的包子,希望能多多做素菜料理,因爲現在很多人已轉素食畏於不健康的肉食了。
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Год назад
好的!我會多分享一些素食料理🤗
@veggie1veggie
@veggie1veggie Год назад
@@user-uq9oq5eu8o 非常非常感謝,這不是為了我自己,而是期待這世界能更溫暖有愛心,不再屠宰億萬的無辜動物。
@user-qc4em5dr2b
@user-qc4em5dr2b Год назад
​@@veggie1veggie 對不起 剛按錯 按到檢舉。
@jeniforjenifor9696
@jeniforjenifor9696 Год назад
謝謝老師教素食料理
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Год назад
不客氣
@user-rr6zd5yz1z
@user-rr6zd5yz1z Год назад
只能望包興嘆😂沒有那個本事,基本上去買,有一家潮洲包味道不錯⋯章嫂太能幹了,謝謝分享❤
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Год назад
從小家裡就吃麵食,常常揉麵團,對我來說相對容易一點😆
@HuangHeTing-qp3gn
@HuangHeTing-qp3gn 23 дня назад
賢惠又實在的老婆!
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o 22 дня назад
謝謝🥰
@amelie151
@amelie151 Год назад
葷有葷的味,素有素的美 好吃👍👍👍
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Год назад
超好吃的😋
@veggie1veggie
@veggie1veggie Год назад
蔬食美味營養,就不用去殺動物來吃。
@user-vu4dz5rv3f
@user-vu4dz5rv3f Год назад
太棒了,筍子的量我會多放一些,素火腿少一點,不過,素筍包一直是我的首選,好吃!謝謝妳的分享。
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Год назад
筍包比我預期的還要好吃很多,真的要試試看🤗
@user-gm4wv6hp3s
@user-gm4wv6hp3s Год назад
哈哈哈!我昨天去逛迪化街,去永樂市場買香菇竹筍肉包一顆37元,貴森森,吃完聊解思愁,這是小時候媽媽常做的包子,因為公務員配麵粉,所以講得出的包子大體都吃過,唯獨筍包念念不忘,豫魯姐配料一絕可以試試看
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Год назад
這個配料直接當一道菜也非常好吃,你如果有時間就玩玩麵糰做個包子也蠻好的🤗
@chew5683
@chew5683 Год назад
老师真赞赞赞也非常棒棒棒的作品,好高兴老师分享素食的包子,我也要学习做给家人吃,太感恩老师👍👍👍👏👏👏💪💪💪💯💯💯🙏🙏🙏🥰🥰🥰😍😍😍😘😘😘💕💕💕
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Год назад
哈哈!謝謝妳的讚美鼓勵!這個內餡直接當作一盤菜也非常好吃🤗
@chew5683
@chew5683 Год назад
第一次看老师的分享素食点心我就喜爱,也喜欢老师夫妇之前的分享👍👏💪💯🥰😍😘🙏🙏
@user-ff1eu5pk1y
@user-ff1eu5pk1y Год назад
人生第一次做饅頭就是學你的影片做的,道地的山東饅頭,Q彈紮實的嚼勁。 小時候上學總會在途中跟一個外省伯伯買手工饅頭, 到這個年紀仍然念念不忘,做出來後自己都覺得感動 。 今天這個光看就好吃的菜包,我也要來做看看孝敬一下吃素的媽媽,感謝你的分享!
@user-ng3oh9vr9v
@user-ng3oh9vr9v Год назад
老師好棒喔~這個包子肯定好吃
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Год назад
真的超級好吃😁
@user-xw4ru3ec5g
@user-xw4ru3ec5g Год назад
我愛吃筍包😋 喜愛香菜+1👍 白白胖胖的,感覺超好吃的 感謝分享~
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Год назад
我們喜歡的、討厭的都很像😆😆😆
@user-xw4ru3ec5g
@user-xw4ru3ec5g Год назад
@@user-uq9oq5eu8o 是😋
@ricolajih
@ricolajih Год назад
豫魯是「萬能」❤
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Год назад
哈哈哈😇
@emeraldlin3000
@emeraldlin3000 Год назад
皮斯用燉的方便,我用豆輪泡比較快,加點高菜粉絲跟胡蘿卜芹菜,做水煎包,不錯吃喔
@user-nt1dg8ei6r
@user-nt1dg8ei6r Год назад
皮絲
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Год назад
這個餡料聽起來也很棒喔!謝謝你的分享👍
@user-vl6th3it7x
@user-vl6th3it7x Год назад
喜歡妳的教學方式 期盼能看到更多的素食料理,感謝妳喔!
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Год назад
好喔!謝謝你喜歡🤗
@coffeelight963
@coffeelight963 Год назад
謝謝分享。 有空來試看看。 另外,我每次去 雪裏紅包子店, 這種包子,好像永遠都吃不膩。
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Год назад
我也想做雪裡紅包子😁,你有看過雪裡紅製作的影片嗎?這個你可以參考// ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-q2vTlkIpRyo.html
@coffeelight963
@coffeelight963 Год назад
看了 就感覺好吃,謝謝分享。
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Год назад
真的很好吃,出乎我想像😆
@user-le7bc8nc5q
@user-le7bc8nc5q Год назад
光有香菜跟香菇就好想吃!沒有什麼問題是一顆饅頭不能解決的、如果有,那就再加3顆包子!謝謝姐姐的分享👍
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Год назад
哈哈哈!我要三顆饅頭+3顆包子😁
@user-le7bc8nc5q
@user-le7bc8nc5q Год назад
@@user-uq9oq5eu8o 😱
@tin197008
@tin197008 Год назад
好漂亮的包子
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Год назад
謝謝你🤗
@user-tc7pf8nf7j
@user-tc7pf8nf7j Год назад
好美~包子👏😋👍
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Год назад
哈哈哈!不用強調包子啦,人也很漂亮啊🤭🤭🤭
@ellieshih9555
@ellieshih9555 Год назад
看起來好好吃哦!下次來試看看!
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Год назад
一定要試試看比我想像的還要好吃😁
@user-os7ki6ui3z
@user-os7ki6ui3z Год назад
今天用老師的麵皮做法 蒸出來的包子皮 非常好吃😋 感謝老師
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Год назад
謝謝秋月!好厲害喔👍!也謝謝你告訴我試作成功,開心🥳🥰
@user-hi2yu8zv8f
@user-hi2yu8zv8f Год назад
這個太可了👍👍👍💯💯💯
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Год назад
不只厲害而且還超好吃😁😁😁
@vajunessa
@vajunessa Год назад
喜歡看豫魯姐教麵食❤ 謝謝豫魯姐 (每次看,每次覺得厲害👍)
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Год назад
哈哈!謝謝你留言告訴我!開心🥳
@Arthur-wx7ez
@Arthur-wx7ez Год назад
感恩分享,隨喜
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Год назад
謝謝你喜歡🤗
@user-nt1dg8ei6r
@user-nt1dg8ei6r Год назад
妳好:做素食包子用天然材料最好、皮絲和火腿都是加工食品。冬粉、豆干、豆包香菇、雪里紅做包子我在早餐店吃過好吃!做包子我學不會....我也是吃早齋初一、十五吃素我都是選青菜、豆腐、豆干、非基因的豆包、毛豆、土豆、香菇...選擇比較健康。加工盡量少買...我看過妳介紹料理影片。幾個月前看過大哥影片才知道妳們是夫妻、太棒了!很讚兩人都很會煮好吃了料理很讚耶!
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Год назад
謝謝你的支持,也謝謝你留言告訴我,太棒了,感謝你的分享🥰
@user-ye1vy5zx8x
@user-ye1vy5zx8x Год назад
讚喔,感謝分享
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Год назад
姊,這個真的超好吃,可以試作看看🤗
@user-ce9kh5sn9j
@user-ce9kh5sn9j Год назад
好喜歡唷!好棒吔 我也吃素,受益匪淺 也一直想做饅頭及包子,看到視頻實在太高興啦!😃 還有還有,很喜歡妳們粉虹色樓梯,跟我家一樣沒手扶梯,都以為只有我家是特別呢!哈!
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Год назад
哈哈哈!擊掌✋ 我有一集介紹山東饅頭的影片喔 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-xsR5nkW6UEw.html
@user-pj9if7ju6g
@user-pj9if7ju6g Год назад
看了就好吃謝謝你
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Год назад
真的超好吃喔!謝謝你的留言🤗
@nacylee45
@nacylee45 Год назад
好吃😊!感恩分享...
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Год назад
謝謝🙏
@user-ok3dj7ih2f
@user-ok3dj7ih2f Год назад
好可愛❤
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Год назад
謝謝妳喜歡😘
@anncheng721
@anncheng721 Год назад
大家加油,快要到達10萬訂閱了,哈哈哈
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Год назад
哈哈哈!謝謝你的關注🥰😁🤭
@user-jk2kx2od1z
@user-jk2kx2od1z Год назад
預魯老師很棒
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Год назад
謝謝妳喔🥰
@ricolajih
@ricolajih Год назад
豫魯老師太厲害了。這個成果是你自己付出努力來的
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Год назад
謝謝妳這麼支持,很感動🥰
@duriancacaoboy964
@duriancacaoboy964 10 месяцев назад
Baozi angel did a great job
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o 10 месяцев назад
Thank you 😊
@HuangHeTing-qp3gn
@HuangHeTing-qp3gn 23 дня назад
辛苦妳了!老公太早退休的結果!
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o 22 дня назад
哈哈
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o 22 дня назад
哈哈
@user-ki4nw5fc8r
@user-ki4nw5fc8r 4 месяца назад
太強了吧!真利害哩,按個讚!
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o 4 месяца назад
謝謝😆
@user-ki4nw5fc8r
@user-ki4nw5fc8r 4 месяца назад
@@user-uq9oq5eu8o 自己做的可安心吃,我腸胃無法接受外食,連罐頭吃一口腸胃馬上顛覆倒戈啊!都以腸胃為主,否則會活得辛苦
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o 4 месяца назад
@user-ki4nw5fc8r 好好照顧自己的身體喔!
@user-ki4nw5fc8r
@user-ki4nw5fc8r 4 месяца назад
@@user-uq9oq5eu8o 哈哈會的,對自己的身體是小心謹慎的,但妳若出素食別的也好,那會更歡喜妳超厨藝喔!
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o 4 месяца назад
@user-ki4nw5fc8r 好的🥰
@frannylee2886
@frannylee2886 Год назад
素食者有口福了
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Год назад
謝謝你喜歡🤗
@sundaysunday9351
@sundaysunday9351 Год назад
謝謝姐
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Год назад
不客氣喔!謝謝你喜歡!這個真的超好吃😁
@a_moon
@a_moon Год назад
豫魯姐真棒👍👍
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Год назад
謝謝阿滿🥰
@user-bc4hr9vd3p
@user-bc4hr9vd3p 2 месяца назад
👍👍👍
@user-kg5ki7ef2s
@user-kg5ki7ef2s Год назад
我們初學還不是很厲害,動作肯定不靈光 如果趕不及會怎樣的慘狀? 是要先把發起來的去蒸? 抑或是麵團少量分次作? 哈哈!也想聽聽掌鏡人的試吃感言
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Год назад
你可以將一些的小髻子先放在冰箱裡面冷藏減緩發酵速度喔!包好的也可以先放在冰箱,最後再一起同時間發酵
@user-kg5ki7ef2s
@user-kg5ki7ef2s Год назад
好喔! 原來還可以有冷藏減緩發酵法!👍
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Год назад
@@user-kg5ki7ef2s 這也是一個愛做饅頭的朋友跟我分享的方法,我覺得很有道理🤗
@user-yl9bd6ti5l
@user-yl9bd6ti5l Год назад
@@user-uq9oq5eu8o 請問如果酵母粉減半 是不是也可以減緩發酵速度?tks
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Год назад
@user-yl9bd6ti5l 可以!還有一種方法就是先把麵糰放在冰箱減緩發酵,要揉的時候再拿出來,揉好再放冰箱,最後的成品再一起拿出來發酵
@user-on7cs4br1b
@user-on7cs4br1b Год назад
我買你用的銖鍋謝謝您倆夫
@user-rs8ej6nu7y
@user-rs8ej6nu7y Год назад
很讚可是不會
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Год назад
哈哈😅
@mangsiongho2408
@mangsiongho2408 Год назад
豫鲁姐平安 ❤🌷谢谢做包子材好味😛🥰但赶想向一些个?题如沒有生蔔这可用榨菜來分備材料Ok么?谢谢❤😛😲🙏🙏
@mangsiongho2408
@mangsiongho2408 Год назад
哈!哈! 赞👍赞👍好味美又好香😛😛好香💕🐧
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Год назад
@@mangsiongho2408 謝謝妳🥰
@user-le2vk6vh3x
@user-le2vk6vh3x Год назад
🤗👏👏👏👍👍👍
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Год назад
謝謝你👍
@user-go4ih1be1w
@user-go4ih1be1w Год назад
豫魯姐未曾做過饅頭、包子,這中筋麵粉和酵母粉要買哪種品牌成功率較高?好想快點吃到,謝謝妳!
@emeraldlin3000
@emeraldlin3000 Год назад
大品牌、效期,我去烘材店買的,比較可靠
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Год назад
對喔!買大品牌的麵粉基本上都很好用,酵母菌如果常用可以去烘焙材料店買大包的,平常放在冰凍庫裡面要用的時候再拿出來,否則酵母長時間放在常溫下會失效。如果很少用就在一般的賣場買小包裝的就可以了,一樣建議放在冰凍庫裡面可以用很久🤗
@emeraldlin3000
@emeraldlin3000 Год назад
@@user-uq9oq5eu8o 我是買烘材的小包裝,放久真的會無酵,還有泡打粉也是
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Год назад
沒錯!所以我都放冰凍庫
@Nina-nw6oe
@Nina-nw6oe 9 месяцев назад
👍👍👍❤️❤❤
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o 9 месяцев назад
謝謝😊
@user-kg5ki7ef2s
@user-kg5ki7ef2s Год назад
請問常看到製作麵團過程看到會將酵母粉、糖等分開放(感覺好像它們刻意被分開)但是不久加了水它們不就又在一起來嗎?所以一開始的動作是有意義的嗎? 這個一直在我的腦海裡產生問號好久了 謝謝您願意回覆我們的疑惑! 祝安好
@emeraldlin3000
@emeraldlin3000 Год назад
耐糖酵母沒差,有些不是就要鹽糖分開以免影響發酵了
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Год назад
其實不用刻意分開放,因為糖是酵母菌的糧食它可以讓酵母菌發酵的更好,所以並不需要分開喔!如果你有時間可以看看我釀酒的影片,裡面有很多對糖、酵母產生氣體跟酒精的解說,非常有趣
@user-kg5ki7ef2s
@user-kg5ki7ef2s Год назад
@@user-uq9oq5eu8o 好喔!謝謝
@user-ki4nw5fc8r
@user-ki4nw5fc8r Год назад
看妳桿麵皮,及包包子不錯喔!開店吧!
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Год назад
開店太累了啦!而且時間很不自由🤣
@user-ki4nw5fc8r
@user-ki4nw5fc8r Год назад
@@user-uq9oq5eu8o 哈哈,酷愛自由者的人士 ,與我ㄧ樣愛自由,但愛種菜,種不噴農藥的菜,吃的安心
@user-ki4nw5fc8r
@user-ki4nw5fc8r Год назад
@@user-uq9oq5eu8o 看妳做好,蒸熟開吃,吃的開心微笑,看了讓我覺得窩心囉!
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Год назад
@@user-ki4nw5fc8r 哈哈!謝謝喔!🥰
@leafyoung6919
@leafyoung6919 Год назад
好厲害 我只能望包興嘆…
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Год назад
哈哈哈!直接把餡料炒一炒當菜吃也很好吃🤗
@mulak3940
@mulak3940 Год назад
兩位根本在秀恩愛 單身狗先吃把狗糧😎😎
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Год назад
哈哈哈😆
@user-xh9dl3er9v
@user-xh9dl3er9v Год назад
荀包的料,拿來做麵包可以嗎?
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Год назад
應該可以吧!我不會做麵包😅
@user-qt6re9kh4w
@user-qt6re9kh4w Год назад
最近兩夫妻瘋水煎包😂手殘皮就是杆不好😰包有一点像樣了😂再努力再加油🥳
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Год назад
姊跟姊夫都太棒了!妳的手要多休息啦!麵皮姊夫擀就好😁
@user-qt6re9kh4w
@user-qt6re9kh4w Год назад
@@user-uq9oq5eu8o 兩個都杆不好😰😂
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Год назад
哈哈哈!姊太可愛了🤭!
@guoyingzhou5609
@guoyingzhou5609 Год назад
最爱政皆已
@lisa346900
@lisa346900 2 месяца назад
請問玉如姐 那蒸籠是幾公分的 謝謝😊
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o 2 месяца назад
38公分🤗
@aknitlife
@aknitlife Год назад
我們沒有皮絲,可以用豆皮代替可以嗎?謝謝分享!❤❤
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Год назад
可以啊!豆皮也很好吃😋
@HuangHeTing-qp3gn
@HuangHeTing-qp3gn 23 дня назад
最怕踫到愛:碎碎念的另一半!拜託🙏!不要只看表面!
@namoamitabha77323
@namoamitabha77323 Год назад
《🥺🙏包子姐姐○寶字。包子○包字經典故事🙏》
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Год назад
謝謝你🙏
@user-lr6ws5zf1j
@user-lr6ws5zf1j Год назад
請問水煎包也是用同樣的麵糰作法嗎?
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Год назад
是喔!
@chew5683
@chew5683 Год назад
请问老师素食火腿卖多少钱🙏🙏🙏🥰🥰🥰
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Год назад
很便宜,我印象中好像是120還是180 老闆娘有特別強調要買素金香 她說這種品質比較好
@guoyingzhou5609
@guoyingzhou5609 Год назад
太想吃了够不着
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Год назад
哈哈😆
@user-mn5qp6et5s
@user-mn5qp6et5s Год назад
請問一次發酵跟二次發酵的麵團差別在於?
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Год назад
一次性發酵節省很多時間,麵皮吃起來的口感跟味道其實一樣。這也是目前青島麵食學校推行的最新工藝🤗
@LiuMichael222
@LiuMichael222 Год назад
先記下餡料的製作方式,包子皮再想想辦法,自己真的沒本事擀包子皮。 餡料用來夾麵包應該也是可行吧。
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Год назад
餡料直接吃就超好吃的可以當一道菜😁
@simbeeeng265
@simbeeeng265 Год назад
太过份了😂怎从没请升吃
@user-uq9oq5eu8o
@user-uq9oq5eu8o Год назад
🤣🤣🤣
Далее