素食酸菜炒麵腸_古早味零失誤的新手下飯好料理_章新快手菜，深夜上菜 

學道之美 The Beauty of Learning Tao 有一種美， 樸素無華，越醇越香， 那是學道之美。 有一種美， 在靜處涵養，在動處芬芳， 那是修道之美。 有一種美， 為善不欲人知，從真心出發， 那是行道之美。 有一種美， 心無罣礙，生死自在， 那是證道之美。 有一種美， 慈悲喜捨，留業潤生， 那是自覺覺他之美。

素食的料理其實也很好吃， 只是很少人介紹，由你們介紹特別好吃.

不好意思，給個建議，麵腸未切前可以用刀面拍拍斷筋，吃起來口感不一樣，這是我每星期日去道場做義工學的

我爱吃這道素菜，學到了麵筋要破開切絲先炒一下。感謝！

這樣炒是古早味最好吃，好回味喔

❤😊😊😊😊😊 章大哥介紹每一道料理的方式分享都非常仔細到位 夫人也是和善

老師料理一級棒

素食的朋友很多，多家介紹素食怎麼配色煮法，以及用料配方，多元選擇，感謝分享

很喜歡看你做菜。家常菜。省錢又都有教到重點。很棒。謝謝你

好棒喔🙏好呷便當～菜酸炒麵腸😍😋

第一次在佛寺有加紅蘿蔔跟黑木耳不錯吃喔！經濟實惠

我又學到一道菜了！可以炒給我老公小孩吃！謝謝章新夫妻的分享！謝謝啦！

最喜歡在這裏觀看並學習各種家常菜的製作😊謝謝分享！期待不久之後可以購買到成集的數字錄影。

謝謝,喜歡您們所煮的素菜,好有味道

表演俱佳 這道菜我喜歡 下次來試試 謝謝您們

謝啦！餐桌又多一道開胃素菜 晚安

太感謝了。簡單菜色，卻是美味下飯又營養，吃的香噴噴，我好喜歡這樣的食物。 大魚大肉，傷害自己心血管，傷害動物，傷害環境，養殖業的環境都是污染嚴重。 有這麼好吃的菜色，何必去殺害無辜的動物，讚讚讚。

這道菜便宜又好吃，鹹甜香又帶些辣味，是下飯配酒的好物(本身愛放薑絲多些)，感謝賢伉儷的分享。

好吃，便當菜，耐煮

哇，是素菜耶，農曆初一&十五有素菜可以煮了，不用煩惱吃素要吃什麼，哈哈😀。 感謝章新哥的分享！！😁

酸菜炒麵腸蠻適合清粥👍

這個炒法很懷念太美味了

餐桌上又多了一道菜👍 謝謝老師🙏

我們炒酸菜麵腸也是會放九層塔、有放差很多，多了一股香氣，章哥説的炸麵腸我們炸完之後是加椒鹽跟辣椒粉還有炸過的九層塔跟蒜頭、洋蔥，真的很好吃，上次還有看到網友分享炸麵腸吃起來很像炸雞皮😆，謝謝章哥章嫂的分享。

看來章兄對於酸菜系列獨有情深，面腸便宜實惠⋯加加減減又弄出一道便當菜⋯謝謝分享

讚感謝分享！

👍哦 這道我一定要學起來哦

希望也能多多介紹特別的蔬食料理 謝謝

面輪原來還可以用這種切法、學到一招了、感謝分享🙏

帥啊！酸菜炒麵腸，多讓人流口水的一道菜啊！這是我吃稀飯最喜歡的一道配菜，酸香Q微辣、麵腸香，很開胃。 感謝章新哥跟豫魯姐讓我在睡前可以看著影片回味這道菜，晚安喔！😁

好讚喔～太棒了！～也會聯想起杏鮑菇食材來煸炸～加上辣椒醬油蒜頭～配飯也是美味佳餚～謝謝🙏章老師與夫人～謝謝🙏分享

感謝你們夫妻：影片不囉嗦.取材容易~現在我做菜進步很多.....謝謝

謝謝分享便宜又好吃的麵腸

麵腸這種切法，又煎的焦香看起來真好吃，一定很下飯。

這樣的做法看起來就很好吃

今天立馬買食材回來炒，酸甜開胃超級好吃的！👍👍

謝謝老師做麵腸炒酸菜，上期建議老師做，感恩！

看著就好吃，很愛吃麵腸，一定要學起來🥰

做面腸，我通常會放肉。爆肉絲、肉片或是紅燒肉。因為，面腸特別吸味。有肉，更香。

麵腸撕開拌少許醬油、胡椒、鹽少許薑汁醃半小時，再去炸是兒子小時的健康鹹食零嘴（我們家除了巧克力、瑞士糖，陳皮梅，其它果汁糖果都沒有），當素牛肉乾非常好吃營養耐餓👍現在沒人吃也不做了，很懷念！

麵腸也可以炒素沙茶醬，加九層塔薑絲。

配家配酒 讚

看起來好好吃喔

有這一道,桌上其他的菜都失色了,讚

薑切成絲，應該更好吃😋！

麵腸100克有20克蛋白質，是素食者補充蛋白質好食材~

午安、麵腸炒酸菜，下飯，夾饅頭都好吃👍

章大哥今天的酸菜炒麵腸是素食餐最常常見到記得酸菜筍子湯🥣也很好吃我家老爺工程在台中做天空樹🌲的時候發現一家光酸菜湯🥣很好吃回台北時候常常懷念，每次去台中經過都會帶我去吃，我在家裡煮都會加筍片更好吃，夏天開胃但是要飯後才喝。晚安😴

這當便當菜真的超好吃的..太讚了

都流口水了。

章新 我退休6年了 我真的買麵腸下酒 賢伉儷太有學問了

這道菜很下飯，很棒

照這樣作法真的很好吃 意外的事情是 兩夫妻的粉紅泡泡 看影片要戴墨鏡 哈哈 這就是愛的味道

頭香😂😂😂😂

👍👍👍👏👏👏

好下飯的菜👍

還有用紅糟先醃過，再炒也很好吃，我是不會做啦，但，素食自助餐偶而會出現😀

好吃，感謝分享～

麵腸用手撕炒起來更入味

👍💯👍🏻💯👏謝謝

我小時候也吃過這道素菜耶

我也炒這道菜，超下飯，配饅頭好吃，好懷念您家的塘瓷盤子

我是客家人,現年56歳囉,,,,,,,章兄做的酸菜炒麵腸,看起來非常道地,讚!!

做了，超好吃

章老师，请问面肠是从哪儿买的呢，网路上有吗

請教我們做素的鹽酥雞。謝謝！

辛苦二位了！

如果叫酸菜炒素豬肚可能更貼切些吧！好吃😋！

看起來就是很好吃😋

這在寺院午齋一定出現！

麵腸用撕的，撕成一片一片的炒起來比用切的更好吃喔！

開胃菜吃晚餐囉👍

好吃

看章哥吃都快流口水了啦！ 請問炒中都不用加水嗎？及放鹽巴調味？

請問是加什麼糖呢我是第一次炒

1

👍👍👍💖💖

謝謝大哥大嫂

下酒菜😋😋

我是將麵腸切好，沾地瓜粉待反潮後，在下鍋油炸，顏色略呈焦色撈起備用，與芹菜段青椒塊煮在一起，這也是一道素食料理。

我麵腸會用撕的.也會加點木耳

豫鲁姐，面肠是不是也叫面筋卷

油膩膩的

没字幕

原來麵腸要川燙一下💓 能學醃酸菜嗎？

Look Delicious, But please DO NOT smell it. I noticed you smell you cooking every time it is done.

請問這道菜跟九層塔的味道合嗎？沒有吃過加九層塔的!!!

您住中壢 67年我內壢特種作戰學校讀書。

一般豆類製品好像都說要煮之前要川燙！

旁邊那個女的一直插嘴，最重要的「放糖」步驟被她的廢話給蓋過了！

奇怪🤔麵腸我在苗栗極少看到，是小時候台南娘家常煮常吃，嫁到苗栗連看都沒看過🤣，只有在自助餐偶爾看過而已😄

麵腸買回來需要川燙嗎？怎麼做啊？麵腸燙過會不會爛掉呢？

請問酸菜是芥菜嗎？

我一直以为是“玉如姐”，是“玉如洁”吧？

收音一直有高頻的聲音

太鹹不好吃啦

請問是加什麼糖呢我是第一次炒