「香氣四溢，醬炒麵腸，一口咬下，彷彿踏入了舌尖的盛宴。
彈牙的麵腸，搭配特製醬汁，香醇誘人。
每一口都是味蕾的驚喜，讓人陶醉在濃郁的美味中。
簡單的料理，卻蘊含著無窮的滋味，是舌尖上的幸福瞬間。醬炒麵腸，不僅是一道美食，更是一場味覺的饗宴，讓人流連忘返。」
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📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1米杯=150cc
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🥣需要的食材✍
✅麵腸 400g
✅酸菜 130g
✅蔥 15g
✅辣椒 1條
✅薑 20g
✅九層塔 20g
✅油 2小匙
✅醬油 1.5大匙
✅二砂糖 1大匙
✅白胡椒粉 1/2小匙
✅水 150cc
🍳阿慶師料理小筆記📝
1. 先將麵腸剝成片狀
2. 酸菜切成絲
3. 辣椒切片 蔥切段狀 薑切薑條
4. 熱鍋後把麵腸下鍋煎
5. 麵腸上色後把薑下去煸炒
6. 加入酸菜一起拌炒
7. 酸菜香氣出來後加糖下去拌炒
8調味:醬油、白胡椒粉
9. 醬香出來後加入水
10. 加入蔥、辣椒、九層塔及香油
11. 大火稍微拌炒即可起鍋
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#阿慶師
13 ноя 2023
