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絶対に失敗しないマーブルシフォンケーキの作り方 

Shinichi Shimizu【Pastry chef】
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50% 1

⭐️レシピ⭐️
【シフォン型 17cm】
卵黄       60g
グラニュー糖   35g
太白ごま油    40g
牛乳       50g
薄力粉      45g
強力粉      35g
べキングパウダー 4g
卵白       160g
グラニュー糖   50g
ココアパウダー  12g
あなたも清水シェフ、HomePastryメンバーと一緒に
楽しく美味しいお菓子を作ってみませんか?
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NIVIRO - You [NCS Release]
楽曲提供(Download):NCS
URL: / nocopyrightsounds
Song: Alan Walker - Fade [NCS Release]
Music provided by NoCopyrightSounds
Video Link: • Video
#シフォンケーキ
#パティシエ
#お菓子作り
#菓匠Shimizu
#清水慎一

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14 окт 2021

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Комментарии : 143   
@patio136
@patio136 2 года назад
趣味でお菓子の動画あげてる人、たくさんいます。私もお菓子作り好きで、あれこれ見てて、この度初めて先生の動画拝見して、何故ここが大事なポイントか、メレンゲの泡立て時何故一方方向に混ぜなきゃならないか、ちゃんと理由があるんですね!納得し、流石プロだなぁー思いました。精進して深く学ばれたコツを惜しげなく教えてくださり、ありがたかったです!亡くなった母が、物のない時代手作りのおやつを作ってくれていたのを思い出して、先生の動画を見て感激しました!基本のスポンジから、また挑戦します。
@user-cz9nx2yz5h
@user-cz9nx2yz5h 2 года назад
嬉しいコメントありがとうございます😊 ぜひご活用ください^ ^
@user-bf6vk6bk7y
@user-bf6vk6bk7y 2 года назад
バレンタインに、このレシピを参考に作らせてもらったら 大成功して、渡したみんなから大好評でした🌷 自分用にまたつくります笑😚
@user-cz9nx2yz5h
@user-cz9nx2yz5h 2 года назад
最高ですね‼️嬉しいです😊👍✨✨
@sachiko6891
@sachiko6891 2 года назад
初めまして! 今までかなりのシホンケーキ作ってきましたが 最高のシホンケーキが出来ました!最高👍
@user-cz9nx2yz5h
@user-cz9nx2yz5h 2 года назад
最高です‼️ありがとうございます😊
@user-qwpmb57
@user-qwpmb57 Год назад
母と一緒に作りました。 過去一の出来で、本当に口に含んだ瞬間シュワシュワっと解けていきます。 いつも空洞が出来たり、うまく膨らまなかったシフォンケーキ、大成功して本当に嬉しいです。 こんなにきめ細やかで美味しいシフォンが作れて幸せ! 素敵なレシピをありがとうございます!
@user-cz9nx2yz5h
@user-cz9nx2yz5h Год назад
最高です‼️ありがとうございます😊
@user-mw5sn9qb4p
@user-mw5sn9qb4p 2 года назад
最近5回くらい作っていたのですが、底上げしてしまったりで失敗していたのですが、このレシピでやると成功しました😭 ありがとうございます❤︎❤︎
@user-cz9nx2yz5h
@user-cz9nx2yz5h 2 года назад
嬉しいですね😆ありがとうございます👍
@keikopan3661
@keikopan3661 2 года назад
初めて拝見しました。判りやすくて、直ぐ作りたいと思いました。有難うございます。
@user-cz9nx2yz5h
@user-cz9nx2yz5h 2 года назад
嬉しいコメントありがとうございます😊 これからもよろしくお願いします👍
@gattino452
@gattino452 2 года назад
ゴムベラの使い方、感服いたしました…!真似したらとても混ざってくれました!
@user-cz9nx2yz5h
@user-cz9nx2yz5h 2 года назад
ぜひやってみてください^ ^
@rabbani4344
@rabbani4344 2 года назад
早速作ってみました😊とても綺麗に焼き上がりました!マーブルのコツもとても参考になりました😊 手外し出来ました。清水先生のレシピは、驚くほど型離れがよく、側面、表面共に綺麗にできます😊 いつも素敵なレシピありがとうございます😊
@user-cz9nx2yz5h
@user-cz9nx2yz5h 2 года назад
嬉しいです😊ありがとうございます👍
@user-mq2tw9du2k
@user-mq2tw9du2k 2 года назад
メレンゲ! こういうこと教えて欲しかった!ありがとうございます✨!
@user-cz9nx2yz5h
@user-cz9nx2yz5h 2 года назад
良かったです😊
@user-cq1kw6qz9j
@user-cq1kw6qz9j 2 года назад
今度作ってみます。コーヒー☕️のシフォンもケーキ🎂、作ってみようかなぁ
@user-cz9nx2yz5h
@user-cz9nx2yz5h 2 года назад
ぜひ😊👍
@user-iy2kd6lm1i
@user-iy2kd6lm1i 2 года назад
先生の、レシピでさっそく、作りました、大成功でーす。友達もとっても美味しいと、喜んで食べてました。作りやすいレシピを有難うございました。まだまだ、色々作ってみます。お菓子作り大好きです。
@user-cz9nx2yz5h
@user-cz9nx2yz5h 2 года назад
これからもよろしくお願いします‼️
@user-ux3tv1on2u
@user-ux3tv1on2u Год назад
シフォン大好きマーブル初めて見ます。作りますね
@user-cz9nx2yz5h
@user-cz9nx2yz5h Год назад
はい^ ^やってみてください😊
@seaweed-son
@seaweed-son 2 года назад
シフォンケーキ好きでよく作るのですが、この作り方のパターンは初めてで目から鱗でした! メレンゲと合わせたら潰さないようにあまり沢山混ぜちゃダメと聞いたのですが、こちらのレシピは結構混ぜてるのにこの出来映えはすごいです! 材料揃えて作ってみます!
@user-cz9nx2yz5h
@user-cz9nx2yz5h 2 года назад
お菓子作りの迷信は多々あります!ぜひやってみてください😊
@trapos-lacos
@trapos-lacos 2 года назад
綺麗に美しく出来ました! プロのパティシエさんのレシピをご紹介ありがとうございます!沢山作るぞー!
@user-cz9nx2yz5h
@user-cz9nx2yz5h 2 года назад
良かったです😃 活用して周りの人たちを笑顔にしてください‼️
@user-zq2yq1po1l
@user-zq2yq1po1l 2 года назад
はじめてのシフォンケーキ作りでしたが、わかりやすく教えていただき、見事に綺麗に焼けました。ふんわり美味しくいただきました。メレンゲの作り方、生地の混ぜ方、大変勉強になりました。ありがとうございました。
@user-cz9nx2yz5h
@user-cz9nx2yz5h 2 года назад
嬉しいです😆レパートリーに入れてください^ ^
@user-wk2nq2uo5d
@user-wk2nq2uo5d 11 месяцев назад
初めてシフォンケーキを作りました。 大成功でしたー。家族にも大好評、素晴らしいレシピですね😊 よく膨らみふわふわと口当たりもよく美味しい 素人なのにまるでお店の様な出来上がりでした。 動画もわかりやすく⭕ 他のお菓子にも挑戦してみます😊
@user-cz9nx2yz5h
@user-cz9nx2yz5h 11 месяцев назад
嬉しいコメントありがとうございます😊 コツをちゃんと理解すればお菓子つくりは楽しいです🎵
@user-fs6cr6jw1q
@user-fs6cr6jw1q 4 месяца назад
私今ケーキ作りにはまっていてほとんど毎日オーブンの前😂今日は先生の動画見て卵の性質等解ってメレンゲ~ガンバロウ
@user-cz9nx2yz5h
@user-cz9nx2yz5h 4 месяца назад
熱心ですね^ ^ありがとうございます! 有料会員様向けのオンラインサロンもありますので、もしご興味あればどうぞ😊
@amk5787
@amk5787 Год назад
いつも生地がなかなか着物をおるようにならないのですが、初めてうまく出来ました!絶対に牛乳&油をいれたら失敗するとドキドキ。同じ方向に混ぜる大切さも知りませんでした。今までで1番上手くできるレシピ作り方に感動です🌷ありがとうございます🎂
@user-cz9nx2yz5h
@user-cz9nx2yz5h Год назад
最高ですね👍
@user-wz1du9yw5k
@user-wz1du9yw5k Год назад
らは
@user-np7uq1ge4i
@user-np7uq1ge4i 2 года назад
水分量多めで粉量を極力抑えているすごいレシピです!自分で作っていてこの生地の状態になったら大慌てですし、その時はココアなんて油分の多いものは諦めますが、先生の「絶対失敗しない」の言葉を信じて、今度ぜひ挑戦してみたいです! マーブルの作り方も丁寧に教えて頂いてありがとうございます(今まではなんとなく適当にやっていました) それにしてもこのゆるい生地ココアを入れ、更にマーブルにして余分に混ぜるなんて、プロはすごいなと思いました。
@user-cz9nx2yz5h
@user-cz9nx2yz5h 2 года назад
ありがとうございます😊 ぜひ作ってみてくださいね👍
@user-ow8sk8qo6h
@user-ow8sk8qo6h Год назад
先生、今焼いています!シホンケーキナイフも買ってバッチしご指導、に感謝します。
@user-cz9nx2yz5h
@user-cz9nx2yz5h Год назад
最高です✨✨
@user-tr7un2uk7g
@user-tr7un2uk7g Год назад
初めてマーブルシフォン焼いてみました。 予熱時間を、先に教えてください。途中で❓❓と、焦ってしまいました😂 確かな計量と動画に忠実に作ったら、大成功しました。ありがとうございました。嬉しくなりました。
@user-cz9nx2yz5h
@user-cz9nx2yz5h Год назад
オーブン温度は概要欄に記載するようにします^ ^ 美味しいケーキであなたの周りの人を笑顔にしてあげてください😊
@user-kn3xy5dm8d
@user-kn3xy5dm8d 8 месяцев назад
一度清水さんのメレンゲで作ったら凄いふわふわで初めてにしては美味しく出来ました♪😊色んなシフォンケーキ作ってみたくなりました!シフォンケーキの型買おうかな😎シフォンナイフの代わりにペティナイフとのことですが、パン切りナイフでも大丈夫ですか?
@user-cz9nx2yz5h
@user-cz9nx2yz5h 8 месяцев назад
ナイフは波刃じゃない方がいいです^ ^
@user-nm3et2nk8k
@user-nm3et2nk8k 2 года назад
油と牛乳を最後に入れる作り方は初めて見ました😲
@user-cz9nx2yz5h
@user-cz9nx2yz5h 2 года назад
よく言われます^ ^
@Kankurou163
@Kankurou163 2 года назад
私もです! 型は5つ持ってて、今までにかなりの量を焼いてきましたがこれは衝撃でした。ベーキングパウダーがないからでしょうか、きのこ雲のような膨らみ方をしないので、折れや皺になり難いのかと思いました。私の中では後から粉というのはかなり革命的でドキド木しました。
@akikoko23
@akikoko23 2 года назад
とても美味しく作れました♪ ただ、通常のシフォンを作る時は、串でクルクルしてから焼きに入りますが、マーブルだとそれが出来ないためか、大きな気泡が中にたくさん出来てしまい、残念でした。 どのようにしたらよかったのでしょうか?
@user-cz9nx2yz5h
@user-cz9nx2yz5h 2 года назад
通常のシフォンでも串でクルクルはしません!型に流し込む前にしっかりと生地を合わせることが大切です^ ^
@user-sk5st9wm5z
@user-sk5st9wm5z 2 года назад
何度か先生の動画拝見させて頂いてます。 18センチ型の場合の分量を教えていただきたいです。 よろしくお願いします。
@user-cz9nx2yz5h
@user-cz9nx2yz5h 2 года назад
これが17cmなのでほぼ同じでいいと思います^ ^1割増だと多いと思いますがやってみてください!
@user-en2ir1mc8h
@user-en2ir1mc8h 2 года назад
とても美味しそうですね😋作ってみたいのですが…穴あき型の底抜け型がないので…買わなければならないかな⁉️丸型の底抜けの型はあるのですが…代用出来ないでしょうか?教えて下さい。お願いします🙇⤵️
@user-cz9nx2yz5h
@user-cz9nx2yz5h 2 года назад
出来ますよ^ ^
@user-lt8cu2fy1k
@user-lt8cu2fy1k 2 года назад
今晩🌃は、はじめまして、コメントします!美味しそうです😁
@user-cz9nx2yz5h
@user-cz9nx2yz5h 2 года назад
お試しください^ ^
@user-xo7xf8rn1h
@user-xo7xf8rn1h Год назад
コメント失礼します! 型に入れる時は型に油などは塗っていますか??
@user-cz9nx2yz5h
@user-cz9nx2yz5h Год назад
塗りません^ ^そのまま生地を入れて焼くだけです!
@user-yd3sw1jo9n
@user-yd3sw1jo9n 2 года назад
ベーキングパウダーなしでも良いですか?また薄力粉のみでも大丈夫ですか?ヨロシクお願いしますぅ😋
@user-cz9nx2yz5h
@user-cz9nx2yz5h 2 года назад
この配合通りにやるのがベストです‼️
@user-yd3sw1jo9n
@user-yd3sw1jo9n 2 года назад
@@user-cz9nx2yz5h 分かりました❗️やってみます。お返事もらえて、とても嬉しいです😃 いつも見てますよん🎵
@user-ev4xo2xb4r
@user-ev4xo2xb4r 2 года назад
リクエストを採用していただき、ありがとうございました!早速作ってみました。先にコメントされた方の回答を見る前に21cmので作ったため、若干分量を違えてましたが、ほぼいい感じに仕上がりになりました。ただ、マーブルにする時に、混ぜすぎたら…と消極的になってしまったので、マーブル状がイマイチでした汗マーブル状にする時は割と思い切って混ぜたほうがいいですね。 まだまだチャレンジして自分のものにします。あと抹茶とかでもチャレンジしてみます!
@user-cz9nx2yz5h
@user-cz9nx2yz5h 2 года назад
マスターして得意技にしてください^ ^
@user-ev4xo2xb4r
@user-ev4xo2xb4r 2 года назад
はい^ ^ これからもよろしくお願いします!
@user-hw9em6wk4x
@user-hw9em6wk4x 2 года назад
大成功しました^_^ 私の今までの工程とは違うので驚きましたが、これからはこの方法で作ります ベーキングパウダー無しでしたが大満足 メレンゲが凄い 大興奮でした
@user-cz9nx2yz5h
@user-cz9nx2yz5h 2 года назад
素晴らしい‼️ ありがとうございます😊
@user-zp8nn9vk4t
@user-zp8nn9vk4t Месяц назад
初めまして! 今度初めてシフォンケーキを作ってみようと思い、この動画に辿り着きました!! 20センチ型だと、予熱の時間と焼き時間はどれくらいでしょうか?? お菓子作り自体初めてなので絶対成功させたいです!!
@user-cz9nx2yz5h
@user-cz9nx2yz5h Месяц назад
分量を1.2倍、焼き時間はそれほど変わりませんが状態をみてください^ ^ きっとうまくいきますよ!
@user-ow4kz1nh1s
@user-ow4kz1nh1s Год назад
動画ありがとうございました。使ってるハンドミキサーのメーカーを教えて頂けますか😊⁉️
@user-cz9nx2yz5h
@user-cz9nx2yz5h Год назад
たしか…テスコム?だと思いましたが、もう廃盤になっていますかね💦
@user-ow4kz1nh1s
@user-ow4kz1nh1s Год назад
ご多忙中、お返事ありがとうございました😊
@user-bb5ef6fy5h
@user-bb5ef6fy5h Год назад
コメント失礼します! 100均の紙のシフォン型でも同じように作ることは可能でしょうか?😢
@user-cz9nx2yz5h
@user-cz9nx2yz5h Год назад
できると思いますが、温度と時間は調整してください^ ^
@user-iy4rm1lv4h
@user-iy4rm1lv4h Год назад
こんにちは、コ−ヒ−で作るとしたら少量の水で混ぜ生地を加えた方がいいのでしょうか?
@user-cz9nx2yz5h
@user-cz9nx2yz5h Год назад
シャバシャバにならない程度にペーストにしてから使用してください^ ^
@user-en2ir1mc8h
@user-en2ir1mc8h 2 года назад
返信有り難うございました💌🔃
@user-cz9nx2yz5h
@user-cz9nx2yz5h 2 года назад
ぜひやってみてください👍
@Samj5-e5p
@Samj5-e5p 5 месяцев назад
いつもありがとうございます。 粉を卵黄の時点で入れるのとメレンゲをまぜだ途中で入れるのとどう違うのでしょうか?
@user-cz9nx2yz5h
@user-cz9nx2yz5h 5 месяцев назад
後入れの方がやわらかくできます^ ^
@Samj5-e5p
@Samj5-e5p 5 месяцев назад
@@user-cz9nx2yz5h 様 ありがとうございます😊
@sho7960
@sho7960 Год назад
コメント失礼致します。 こちら米粉のみで代用する場合は、強力粉、薄力粉の分量を全て米粉にすればよろしいでしょうか? 宜しくお願い致します。
@user-cz9nx2yz5h
@user-cz9nx2yz5h Год назад
米粉の種類にもよりますが、強力粉を使うことでこと出来上がりになるものです。
@sho7960
@sho7960 Год назад
@@user-cz9nx2yz5h ご返答ありがとうございます。
@user-zt4yi7cr8e
@user-zt4yi7cr8e Год назад
すみません質問です!卵黄3.卵白3 はあまり良くないですか?
@user-cz9nx2yz5h
@user-cz9nx2yz5h Год назад
すみません…どういうことでしょうか? レシピの通りの分量でやってみてください^ ^
@user-lx4yd8ui1g
@user-lx4yd8ui1g Год назад
卵黄の泡だての時に牛乳、油を入れないで乳化させないのはどうしてですか? またどんな利点がありますか?
@user-cz9nx2yz5h
@user-cz9nx2yz5h Год назад
その方が生地が死なないからです^ ^
@user-hd9pd8ug6m
@user-hd9pd8ug6m 11 месяцев назад
動画見てます。 細かい説明ありがとうございます。 美味しく焼けるのですが型から外しお皿にのせると表面が下にくっついてしまい切り分けたとき剥がれてしまいます。 原因はなんでしょうか?
@user-cz9nx2yz5h
@user-cz9nx2yz5h 11 месяцев назад
しっとり焼けてる証拠ではありますが、もう少し焼いてもいいかもですね^ ^
@user-iy4rm1lv4h
@user-iy4rm1lv4h Год назад
こんにちは、質問ですがパン用強力粉でも大丈夫ですか?
@user-cz9nx2yz5h
@user-cz9nx2yz5h Год назад
製菓用の薄力粉を使ってください😅
@user-jz9rm5hv2t
@user-jz9rm5hv2t 2 года назад
18cm型で作るとしたら分量はどうしたらいいですか?
@user-cz9nx2yz5h
@user-cz9nx2yz5h 2 года назад
同じ分量でやるのをオススメします!
@user-vx2rc9pe7d
@user-vx2rc9pe7d 2 года назад
こんばんは、久々にシフォンケーキを作りたくなりました^ ^ チャンネル登録しましたので、今後是非参考にさせて下さいませm(__)m
@user-cz9nx2yz5h
@user-cz9nx2yz5h 2 года назад
ありがとうございます😊 これからもよろしくお願いします👍✨✨ 出来栄えをぜひまた教えてください^ ^
@user-tg4jx1dl1v
@user-tg4jx1dl1v 2 года назад
油の後入と、卵黄と混ぜるのとではどんな違いがあるんですかー??
@user-cz9nx2yz5h
@user-cz9nx2yz5h 2 года назад
たまごの泡立ちを消さずに合わせられます^ ^
@user-jd3ft2bv2i
@user-jd3ft2bv2i Год назад
質問です。オーブンで焼いてる時膨らみ過ぎてる場合って途中でアルミホイルとかを被せて対処した方が良いですか?
@user-cz9nx2yz5h
@user-cz9nx2yz5h Год назад
オーブンの火の強さを弱めればいいですね
@user-jd3ft2bv2i
@user-jd3ft2bv2i Год назад
分かりました!次回リベンジしてみます!!((*_ _)
@user-up8wo2tu2p
@user-up8wo2tu2p Год назад
これをココアではなくチョコレートでやっても問題ないですか?
@user-cz9nx2yz5h
@user-cz9nx2yz5h Год назад
ココアパウダーを使ってください^ ^
@user-up8wo2tu2p
@user-up8wo2tu2p Год назад
@@user-cz9nx2yz5h 分かりました〜
@miiika3578
@miiika3578 2 года назад
大白ごま油をサラダオイルで代用しても大丈夫でしょうか?
@user-cz9nx2yz5h
@user-cz9nx2yz5h 2 года назад
もちろんサラダオイルでも代用できますが、今はサラダオイルを敬遠する人が増えていることもあり、太白胡麻油をオススメしています^ ^
@miiika3578
@miiika3578 2 года назад
@@user-cz9nx2yz5h 返信ありがとうございます! なるほどそうなんですね…🤔💭 今度このレシピ試してみます!
@purple7964
@purple7964 2 года назад
動画ありがとうございました❣️ 作ってみたいです! オリブオイルは代用できますか?
@user-cz9nx2yz5h
@user-cz9nx2yz5h 2 года назад
オリーブオイルは代用できません。クセが強いので同じようには使えません。
@purple7964
@purple7964 2 года назад
@@user-cz9nx2yz5h ありがとうございました😊
@ricay6157
@ricay6157 2 года назад
丁寧な解説は判りやすく有難いのですが、何cmの型を使っているのか判らない。レシピの最初に何cm型か記して下さると助かります。 よろしくお願いいたします!
@user-cz9nx2yz5h
@user-cz9nx2yz5h 2 года назад
17cmです。概要欄に記載してあります。
@ricay6157
@ricay6157 2 года назад
@@user-cz9nx2yz5h ありがとうございます!
@user-bo4hr7zf8e
@user-bo4hr7zf8e Месяц назад
私は。チョコバナナシフォンケーキを作りたいので。教えてください。
@user-cz9nx2yz5h
@user-cz9nx2yz5h Месяц назад
検討します^ ^
@user-qm2ov6rt2o
@user-qm2ov6rt2o Год назад
21センチの型で40分近く焼きましたが中がまだ半生です。何故でしょうか。
@user-cz9nx2yz5h
@user-cz9nx2yz5h Год назад
もう少し弱い火で長く焼いてみましょう
@user-vo1lv6wu5t
@user-vo1lv6wu5t 2 года назад
プレーンのシフォンケーキを焼きたいと思っていますが、今回のレシピでココアパウダーを混ぜなければプレーンになりますでしょうか?
@user-cz9nx2yz5h
@user-cz9nx2yz5h 2 года назад
ココアを抜くだけでもできないことはないですが、本来の出来具合にはなりません… ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-jbPAbouzzNM.html これは紅茶のシフォンですが、こちらも参考にしてみてください^ ^
@user-vo1lv6wu5t
@user-vo1lv6wu5t 2 года назад
ご返信ありがとうございます! まずは先生のレシピ通りに作ってみます。
@user-bl3ml6lj7v
@user-bl3ml6lj7v 2 года назад
底上げになってしまいます…どうしたらいいでしょうか?
@user-cz9nx2yz5h
@user-cz9nx2yz5h 2 года назад
メレンゲをしっかり立てて、生地もしっかり合わせてください^ ^
@user-bl3ml6lj7v
@user-bl3ml6lj7v 2 года назад
@@user-cz9nx2yz5h ありがとうございました。またリベンジしたいと思います❗
@user-td8fx1ts9i
@user-td8fx1ts9i 2 года назад
何センチの型でしょうか?
@user-cz9nx2yz5h
@user-cz9nx2yz5h 2 года назад
17cmです!
@user-cz9nx2yz5h
@user-cz9nx2yz5h 2 года назад
17cmです!
@anpaopiyosuke
@anpaopiyosuke 2 года назад
いやぁ…このシフォン絶対おいしいよね…。でも、後から油と牛乳いれたやつを私が入れたら、メレンゲ消え去りそうで怖いよー(;´∀`)最後にクシュッとなるタイプのシフォンだってわかって、尚更挑戦したくなりまさた。油は、サラダ油でも大丈夫でしょうか。
@user-cz9nx2yz5h
@user-cz9nx2yz5h 2 года назад
ぜひやってみてください😊サラダオイルでも🆗です^ ^
@anpaopiyosuke
@anpaopiyosuke 2 года назад
@@user-cz9nx2yz5h ありがとうございます🎉がんばります🌱
@user-zn7kr7lg1g
@user-zn7kr7lg1g 4 месяца назад
今日こちらのレシピで作りました! 焼き上がりひっくり返して少したつと、勝手に型から外れてしまっていました😢 そのせいの重みでしぼんでしまい… 生地は触ってみるとシュワシュワっと音がする位でした。 油が綺麗に混ざってなかったのか…と思ったり。 綺麗に膨らんでいただけにショックで🥺 リベンジします!
@user-cz9nx2yz5h
@user-cz9nx2yz5h 4 месяца назад
最後までもう少ししっかり合わせることと、焼成時間を伸ばしていいと思います^ ^
@user-mb5pr5nu5j
@user-mb5pr5nu5j 2 года назад
メレンゲを合わせてから油を入れるのは何故ですか? 卵黄に混ぜた方が泡が潰れなくていいと思うのですが・・・ ちょっと上級者向けですね😅
@user-cz9nx2yz5h
@user-cz9nx2yz5h 2 года назад
生地への浸透がしやすいからです^ ^一度やってみてください。多くの方が失敗から解放されています😊
@Hana-uf3nr
@Hana-uf3nr 2 года назад
作りたいけど、型が21cmのしかない😭😭😭
@user-cz9nx2yz5h
@user-cz9nx2yz5h 2 года назад
1.5倍にして、型に入らなかった生地はカップで焼けば🆗です!
@Hana-uf3nr
@Hana-uf3nr 2 года назад
@@user-cz9nx2yz5h ありがとうございます❤️ なるほどです😆 チャレンジしてみます✊🏼
@user-hh4bg4pv9j
@user-hh4bg4pv9j 5 месяцев назад
時々失敗します😅なぜだろう…原因をいつもつきとめてます
@user-cz9nx2yz5h
@user-cz9nx2yz5h 5 месяцев назад
向上心!
@user-li7ch9yq3y
@user-li7ch9yq3y Год назад
せら❤😂🎉😢😮😅😊
@user-cz9nx2yz5h
@user-cz9nx2yz5h Год назад
😊
@rcogito2949
@rcogito2949 Год назад
おすすめに出てきたサムネが一瞬イカの塩辛に見えてビビりました。
@user-cz9nx2yz5h
@user-cz9nx2yz5h Год назад
なんて言えばいいですか?笑
@rcogito2949
@rcogito2949 Год назад
スイーツレシピを探してたら、おすすめになぜ?と思ったただの率直な感想なのでなんとも…汗 なんか…こんなただの見間違えコメントに返信もらっちゃって申し訳ないです。 私のなかでは見間違えにフフッと思っただけでした不快になられたのならスミマセン。
@user-cz9nx2yz5h
@user-cz9nx2yz5h Год назад
不快になるどころか、面白いコメントにこちらもフフッとしましたよ😊
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