ついに、公開します…私の研究結果の全て。抹茶シフォンの作り方【how to make green tea chiffon cake】 

----------------- 材料(17cm 1台分)🦌🐏🐄 ----------------- ･卵黄 3こ ･グラニュー糖 30g ･太白ごま油 31g (サラダ油可) ･豆乳 50g ･お湯 20g ･薄力粉 60g ･抹茶 10g ･ベーキングパウダー 2g ･卵白 4こ ･乾燥卵白 少し(なくても可) ･グラニュー糖 40g ･コーンスターチ ひとつまみ もっと詳しく作り方が知りたい方は こちらをご覧ください↓ kurashiru.com/r/hY93AyoyGiQ ----------------- 私のsns🦫🍂 ---------------- ◽︎Instagram instagram.com/cm._.w?igshid=YmMyMTA2M2Y= ◽︎Twitter twitter.com/nokodiary?s=21&t=NJx-mEgZU8eIS12SprkA8g ◽︎TikTok www.tiktok.com/@nokodiary?_t=8WjtBDpB2Uz&_r=1 ---------------- 私について🌝🌟 ---------------- どうも お菓子作りを発信している のこです🌱 小さい頃からお菓子作りが 大好きで、暇さえあれば お菓子のことを考えています お菓子に費やした時間を 私の財産にしたい✊🏻 ̖́-‬ 1年間パティシエ経験を活かして 学んだことを発信!! もっともっと、私のお菓子が 世の中に広まって、 お菓子で幸せな気持ちを広げたいです！ よろしくお願いいたします👌🏻 ̖́-‬ ---------------- よく使う道具🦙✨ ---------------- ◽︎ボウル www.amazon.co.jp/HARIO-%E3%83%8F%E3 ◽︎ハンドブレンダー www.amazon.co.jp/dp/B0B1TD7FQN/ref=cm_sw_r_awdo_PQE687EF8TD1WW2YD3J0_0# ◽︎ハンドミキサー item.rakuten.co.jp/urutoragion/thm1300-s/ ◽︎まじでお気に入り www.amazon.jp/dp/B09DRXZ65R?ref=ppx_pop_mob_ap_share ---------------- 使用bgm🕯🎧 ---------------- ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-Z7yVtRUpNiQ.html ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-k6kYUlhOCi0.html ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-KflRJC9LVLg.html

コメントにあったようにココアバージョンを-10gのお湯で作ってみたら同じようにふんわり仕上がりました🫶 この抹茶も同じくふわふわで最高でした🥰 のこさんありがとうございます！

ずっと知りたかったですありがとうございます❕❕❕

コケシフォンすごく美味しかったです！！苦味と甘みのバランス最高です！！研究成果を公表してくださりありがとうございます♡

サムネもすごく魅力的だし編集もめちゃくちゃ可愛いし言葉選びも素敵で初見ですが心掴まれてチャンネル登録しました！！！！！！

すっごく美味しく出来ました！！ Twitterで見つけてから作りたいと思っていて、時間ができたのでレシピみて作らせてもらいました！初めてシフォンケーキ作ったんですが、とっても親切にレシピを書いていただいたおかげで失敗せずにできました！ 口に入れるととろける感じで、美味しすぎました🥰家族にも大好評です レシピ公開していただいて本当にありがとうございます。またリピして作ってみます！

のこさんのレシピでシフォンケーキ作ると友だちから、お店のより美味しいと沢山褒められます🥰レシピありがとうございます🐈🐾これからものこさんのレシピで沢山お菓子作りしたいと思います🥺🫶

初めてのシフォンケーキでしたが、失敗なく美味しく作れてびっくりしています！ 大好きなレシピになりました〜 丁寧なご紹介ありがとうございます😊

美味しそう…作るー抹茶買って来たら速攻真似っこしちゃう✨

作りました。すごく美味しかったです。家族も絶賛でした。ありがとうございました。

やっとこのレシピでシフォンつくりました!! ポイントがわかりやすくて失敗せずおいしかったです…いちばん好きカモ…😖

完璧なシフォンです❤

出来上がったシフォンをわりわり してる所で思わず拍手してしまいました👏👏👏 貴重な貴重なレシピをありがとうございました❤

抹茶味のお菓子で1番美味しかったです！！感動してしまいました😂 シフォンケーキ自体、こんなにキレイに焼けたの初めてでした😊 素敵な美味しいレシピをありがとうございます❤ あまりに美味しくてキレイに出来たのが嬉しくてコメントしてしまいました！ また作ります！！

テンパリが可愛すぎて😘

このレシピ今まで作ってきたシフォンの中でもダントツに美味しかったです！ 食感のバランスがすごく良くて、子供もいつもより食いつきが良かったです！ 大切なレシピなので難しいかもしれませんが、紅茶味やプレーンもいつか出してもらえたら嬉しいです🥰

Twitterで見つけてレシピ楽しみにしていました！ わたしもよくシフォンケーキ焼くのでこのレシピで作ってみようと思います☺️💓

人生で初めてシフォンケーキ作ったのに失敗せず作れました！ 家族に大好評でした😳 たくさん時間とお金をかけ試行錯誤した貴重なレシピを公開してくださって本当にありがとうございます😭✨ 分かりやすくて見やすくて声も可愛くて、、天才です🥹

たまたま出てきた動画だけど、言葉選びが素敵でチャンネル登録してしまいました…。 美味しそうなのでシフォン作りしてみます…！これからもお菓子作りと動画作成頑張ってください…！！

とっても美味しくできて、彼氏のお母さんにも「お店開いたら！」と絶賛されました！！笑 それ以降何度も作っててとってもお気に入りレシピです！ ありがとうございます🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♀️

いままでシフォンケーキを作るのが苦手で、しぼんだりベトベトになることばかりで失敗しか体験してこなかったのですがこの動画を見て作ったら初めて上手に焼けました🥲味も家族みんなに美味しい！と好評です、レシピを公開して下さり本当にありがとうございます😭今後もたくさんつくります🔥

のこさんの動画を見ながら作ったら、人生初シフォンケーキが1発成功しました〜😭🫶🧡🧡🧡🧡 とてもふっわふわでおいしかったです😭 これはまた作りたい！ レシピありがとうございます😭😭

作りました！ めちゃくちゃ、ほわんほわんに焼き上がりました！ 味もすっごく美味しくて、本当に驚きました！！ 今度はプレゼントであげようと思います！ ありがとうございました❤

私のこさんの妹になっていつでもつまみ食いしたいわほんとこんな有料だろこのレシピってのを公開してくださってほんとに嬉しいです早速作ってみますねありがとうございます🙏

のこさんのレシピで 先日 抹茶シフォンを作りました とっても美味しくできて最高のシフォンケーキ 今日は のこシフォンの方を作る予定なので楽しみ 今から作ってきます いつも 動画楽しみにしてます✨

型から取る作業がまだうまくできないけど、めちゃくちゃおいしくできました！！ありがとうございます！！

今まで何度焼いても沈んでしまう部分があって満足行く出来にはならなかったのに教えて頂いた通りに焼いたらホントにフワッフワッのシュワシュワなシフォンケーキが出来ました。ビックリするほど美味しかったです。ありがとうございました！

Twitterから来ました！美味しそうすぎます🥹🫶🏻努力のレシピ公開ありがとうございます🫶🏻のこさんが作ったシフォンケーキをいつか食べてみたいです！

癒やされる動画でした 参考にします

春休みだからお菓子作るぞー！！となっていてシフォンケーキに初挑戦で抹茶とか他の味とかも作りたくて色んな人のを参考にして作ったんですがのこさんの作り方で作った抹茶シフォンケーキがいちばん美味しすぎたのでもう1回作りました😭😭😭😭

こちらのレシピで3回ほど作りました！ 3回とも成功してとてもフワッフワで好評でした！ありがとうございます🥰 これって、シフォンケーキの型ではなく、 カップケーキようの型にやっても同じようにフワッフワになりますか？

わたしも弾力あってでも、ふわっふわって食感のシフォンが1番好きです！💕

待ってました🥺とっても美味しそうで作ってみたいです！！ 抹茶パウダーはどちらのものでしょうか？

ずっとずっと楽しみにしていました！試験終わったら作らせていただきます✨✨素敵なレシピを共有してくださり本当にありがとうございます♡

サムネを見ているとどのお菓子も魅力的で心を掴まれます😌のこさんのセンスが光っています✨私もシフォンケーキ挑戦してみたいんですが、この抹茶シフォンはとても綺麗なので是非作ってみたいです。シフォンケーキの型は何処のメーカーのを使っていますか？最後の方失敗したかもって慌てるあたり可愛すぎました🥰失敗していなくて良かったですね👍チャンネル登録しました🎉

虜になってしまいました～✨ インスタやRU-vid、一気見してしまいました！ 全てがステキでお菓子なのに芸術の域です。 抹茶バカな私なので、頑張って作ってみます❤️

抹茶の色の出方だすごく綺麗です！この分量ではこんなふうににはならないのですが、何の抹茶を使っていらっしゃいますか？

美味しそうな色に釣られてやって来ました。 とっても優しい観ているだけで和みます。 レシピありがとうございます。 アールグレイのシフォンも見てみたいです。

ありがとうございます😭

作れないけど観るのは好き🎉

お菓子作りって分量間違えただけで失敗しがちなのに、自分でレシピ考案しちゃうって。のこさん本当にすごいですね！！♡ 何度も試行錯誤したであろうレシピを教えてくれてありがとうございます！今から作りますね♪

めっちゃ美味しかったです！！！初めて作るから失敗覚悟だったけど、上手くできました！！！💖

初めまして。シフォンケーキめっちゃ美味しそうでまた作ってみたいなぁって思いました😊

メレンゲたてるのが苦手なので シフォンケーキを今まで避けていたのですが、 こちらのレシピを見て 人生初めてのシフォンケーキに挑戦しました😙 ちゃんと焼けてるか、 冷ましている間はドキドキでしたが 今回とっても美味しくできました😆 しっとりふわふわ〜うれし～💕 ありがとうございました！

シフォンケーキ、色々な種類、焼き方、70個以上作ってきました。 簡単そうで奥が深いですよね…。ぜひ参考にさせていただきます❤

偶然おすすめに出てきて美味しそうすぎて作りました、！ ふわふわもちもちで美味しすぎて馬になりました🐴 本当に天才レシピ、、ありがとうございますなんでこんなに登録者数少ないんですか？！チャンネル登録して応援させていただきます🙏✨

That's looks Amazing 😍

他のレシピの抹茶シフォンも何度か試したことがありますが、このレシピが1番美味しかったです。 油31g て細かいな…卵黄と卵白の数ずらすの手間だな…と初見では感じましたが、その手間をかける価値のある味です。 この調合に自力で辿り着いたのこ氏に敬意を表します。

説明が簡単わかりますね、 昨日はシフォンケーキを作った～ めっちゃくちゃふわふわですね～ 味は美味しかったです‼️🙆‍♀️💕

うわーん美味しそう〜〜〜💕✨ 不器用だからお料理動画は見る専だけど(意味ない)これは食べたい欲半端ないからいつか作れるようになりたい…!!! まずは難易度低めのから練習してこうかな､､､､！修行が始まってしまうのか…?!!

一昨日抹茶シフォン作ったばかり😋私は超膨らんでしまいがち💦のこさんのレシピはレモンやコーンスターチなど入ってて明日早速作ってみま〜す😆楽しみ😁✨

失敗せずに作ることができました！ すごく美味しくて、10歳の息子の食べっぷりがとても良かった！ 試行錯誤した貴重なレシピを教えてくださり、ありがとうございました！！

のこさんはじめまして！素敵なシフォンのレシピ、ありがとうございます。 いちごパウダー使用のイチゴ味のシフォンレシピを見てみたいです！お時間があれば、よろしくお願いします。

コケシフォン。コケティッシュで良いですね

家族用に作りました！ 身内にグルテン気にしてる者がいるので、米粉30g薄力粉30gベーキングパウダー気持ち多めで他はレシピ通りに作ってみました ふわふわしっとりでとっても美味しかったです！！ 他の動画も、素敵な雰囲気に癒されながら色々参考にさせてもらってます🙏

のこさんのレシピを通りに作ったらすっごく上手にできました！ ふわふわなのにしっとりもちっとしていて感動です♡ もちろん味も抜群においしい…！ こんなにステキなレシピを考えて下さって本当にありがとうございます。 プレーンシフォンものこさんのレシピで作ってみます！！

バレンタインデーのお菓子として作りました！（少し遅くなっちゃったけど😂） 焼き加減は完璧！今から型から外します！うまく外れるかドキドキ笑 のこさん素敵なメニューを考案してくれてありがとうございました😊

抹茶シフォン綺麗な緑です❤ 抹茶は何を使っていますか？ 市販の安いものだと色が綺麗に出なくて😢

この抹茶のシフォンはプルンプルンで感動しました…！

他の動画よりも知りたいこととか気になる事を詳しいとこまで話してくれててめちゃめちゃ分かりやすいし、見てて楽しすぎる~~~o̴̶̷̥᷄ - o̴̶̷̥!! そしてRU-vidめっちゃ伸びてるんじゃない!? 嬉しすぎる泣く妹氏💞

今日作ってみましたがまずスポンジの触り心地から違いました キメ細やか過ぎて絹のようです…感動 一度にワンホール食べ切れます、冗談抜きで…美味しすぎます 最高のレシピをありがとうございます 鬼リピしまくります！😍

のこさんのシフォンケーキが大好きで定期的に抹茶とプレーンを作ってます！ 色んなレシピでシフォンを作りましたがのこさんのレシピが一番おいしいです^^* すてきな絶品レシピを本当にありがとうございます。 コメントでココアパウダーはお湯-10gでいけるとみかけたので挑戦予定！ 今年ものこさんの新作シフォンレシピが公開されますように…！

本当に腰折れした時とかテンパるのわかる…あーーってなる 小麦粉入れ忘れてひっくり返した時なんか卵焼きがボンって落ちてきたし

相当研究を重ねたであろうレシピを公開してくださりありがとうございます😢バレンタインで作る予定なのですが、ラッピング方法がすごく気になります、、！

抹茶はなにを、使ってますか？ 良かったら教えて下さい。色が抜群にキレイ

のこさんのレシピみて作って見ました！ すごくわかりやすくて初めてにしてはいい感じにできました！ありがとうございます🥰 もう少し甘みをだしたいのですが、なにか方法ありますか😭

動画を見て癒されまくりました😭抹茶好きの友達が結婚するので何か作ってあげたくてレシピを探していたら、のこさんのレシピにたどり着きました。参考にさせていただきます！🥰

0:10 オープニング 0:34 スタート 0:38 型にクッキングシートを巻く 0:54 材料紹介 1:03 めっちゃ可愛くかけた 1:10 はい、作ります！ 2:16 卵黄生地 3:40 メレンゲ生地 5:03 予熱スタート 5:21 メレンゲのキメを整えていく 5:41 卵黄生地とメレンゲ生地を合わせる 6:06 ここからが勝負💪 6:43 型に流す 7:04 竹串クルクル 7:19 焼成 7:22 焼成終わり！ 7:54 失敗したかもしれん 8:17 激おこぷんぷん丸😠 8:33 型外しの時間♪ 9:56 ふわふわ抹茶シフォンの完成 10:57 食べる

卵ケチって卵白3こ(120g)で作ってみたら動画より生地が緩かったんですけど美味しく焼けました！

いつか公開されると信じて待ってました🥹🫧美味しそうすぎる絶対作る🥹！ 紅茶シフォンガチ勢なので、、いつか抹茶バージョン以外もどこかでレシピが公開される日を、、待ちます1年でも❤

ナイフつかわなくてもスコン！って外せますよ😊中のクッキングシートを外して、背の高い物を底に当てて上から型を勢いよく下ろすと奇麗に周りが外れます。底はナイフが必要ですが

你的影片很好看，打蛋器看起來很輕巧好用~喜歡~

抹茶のシフォンケーキが食べたくて、こちらのレシピで焼いてみました。ビックリするくらいしっとりフワフワで、今まで作った中でダントツのおいしさでした！１つ教えて頂きたいのですが、抹茶パウダーはどちらの物を使ってますか？

のこさんのこの動画通りに作ってみたら2回目の挑戦にして大成功しました〜！！！メレンゲがこんなに上手く作れたのは初めて、、ほんとにありがとうございますプレーンの方も動画でたらまた作ろうと思います🙌

さっき作りました♪ スポンジ系は特に苦手で今までもお店のようには作れませんでした。 作って食べた感想は他のレシピよりしっとりしていて生地がふわふわしていました♪嬉しいかったです😂 ただ動画のようなボリューム感はでず、少し小さく出来たと思います。やはり最後の生地の混ぜ方なのかなぁ。 丁寧な解説付きで教えていただきありがとうございました。

シフォンケーキにはまっています。抹茶シフォンケーキを作ってみようと思いますが、抹茶はどこのものを使っていますか。教えて下さい。

彼氏さんにバレンタインとして作ったら美味しい！って言いながら食べてくれたのでのこさんには感謝です！🥹 チョコとかココア系も食べてみたい！って言ってたのですが、純ココアなら分量このままでも作れそうですか、、？

Twitterで拝見してこちらに飛んできました！ 先月初彼氏が出来たのでバレンタインに作ろうと思っています🥰 素敵なレシピの公開本当にありがとうございます！

15cmで作る場合材料の目安はどれくらいになりますか？ また、焼き時間などは変わりますか。

桜パウダーにして作ったら見事成功！ シフォンケーキのレシピはこれに決定！

美味しく作らせていただきました！！！！ 私はシフォンケーキが苦手だったので、 動画のようにうまく作ることができて 嬉しかったです。家族からも好評でした！ もしよろしければ、このシフォンケーキをプーレンを作ったときの薄力粉の分量がどうなるか教えていただけたら嬉しいです…とても美味しかったのでこれからも作っていこうとおもいます！！

昨日作りました！ めちゃくちゃふわっふわで感動😳😳 違うレシピでもうひとつチョコレートシフォンを作ったのですが、のこさんの抹茶シフォンのようにふわふわにならず…^^; のこさんのレシピでチョコシフォン出して欲しいぐらいトリコになりました〜！( ˃ ˂ )

こんなにしっかり膨らんでしぼまないシフォンケーキあまり見たことがありません。 もしできたら他のシフォンも見せて戴けたらと思います。 音楽も優しくて何か上質の映画を見ているような思いです。自分が作っていかのような気分で最後まで見てしまいました。 抹茶は高価なので自分ではあまり作らないと思いますが。

絶対作ってやる

love matcha flavored chiffon!!! quick question, does the soy milk need to be at room temperature before mixing it with the hot water?

みなさん、お菓子の基本に忠実に作ってますが植物油を入れるレシピの場合、粉類と油を先に混ぜる様にすると、粉類を振るわなくても良くなりますよ、粉類と油は混ざらず粉の粒子の間に油が入るので、ダマになりませんし、シフォンケーキの様にグルテンを余り出さない方が良いものにも最適です。粉と油が混ざったところに水分を入れ、粉に吸水させます、その時、分離した様にみえますが卵黄を入れる事で乳化します。メレンゲを作る時、前日に分量の卵白に砂糖を混ぜ、冷蔵庫で一晩寝かせるときめ細かいしっかりとしたメレンゲになります。

作ってみたらもちもちでめっちゃ美味しかったです！！抹茶が苦手な友達にココアパウダーで作りたいのですが、のこさんならレシピのどこを変更しますか？（水分を減らすならお湯と豆乳どちらを減らすなども聞きたいです） お忙しい中長文すみません。これからも応援してます！！

すごく美味しそうです、今度作ってみます😳✨ こちらの抹茶をアールグレイにしたいと思ったらどうしたらいいでしょうか？

初めてこの動画を見ながらシフォンケーキを作ってみました！お母さんと楽しくお茶できたのでとても嬉しかったです❤ 次作る時の参考にお聞きしたいのですが、この動画で使っている抹茶は製菓用のものではなく普通の抹茶でしょうか？又他のシフォンケーキのレシピを動画にするようでしたら楽しみにしてます♪

待ってたレシピです!試行錯誤し辿り着いた貴重なレシピ教えていただきありがとうございます✨ 抹茶の場合は水分を多くされているとの事ですが、プレーンを作る場合水分量が変わってくるだけなんでしょうか??

Twitterから参りました。ご誠実な人柄が滲み出るムービーを見させていただきました。ありがとうございます。生クリームに違いがあるというツイート、その通りだと思いました。丁寧に　丁寧に写真を撮っていただいてツイートを作っていただいたことに感謝しております。ちょっと勇気出してシフォンに挑戦したいです。

質問なのですが、のこさんは作り始めてから生地をオーブンに入れるまでどれぐらいの時間かかりますか？ シフォンケーキを作ったことがなくてどれぐらいの時間がかかるか全く分からないので参考にしたいです🙏

Thank you for sharing.I have subscribed your channel.

ほうじ茶でも作れますか？

すごく、美味しそうなシフォンケーキ！弾力性が何とも、魅力的♥ このレシピで、チャレンジしたいです。 私の型は、２１センチなんです。 どのくらい増量して　作れはいいのか… アドバイスお願い🙏します!

成功しました！今まで食べたシフォンケーキで1番美味しかったです😊 質問なのですが、のこさんが使用しているオーブンは家庭用ですか？型式など教えて頂ければ幸いです。近々買い替えの予定があり他におすすめなどあればお聞かせください。

美味しそう❤グルテンフリーのレシピも開発して下さい！

いつも見てます😊 バレンタインで作ろうと思います💕 ちなみに卵のサイズ、gだとどれくらいでしょうか？😢

教えて頂きたいです。抹茶はどこの抹茶ですか？色がすごく緑でなかなか見ないから。いつも黄緑色ぽいのを使ってるので、教えて頂けましたら幸いです。

のこさん〜！！！努力の結晶を共有してくださりありがとうございます😭😭😭　今23時44分ですが、これから作ります！笑