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絶対美味しい【たらこカルボナーラ】たらこパスタ×カルボナーラ 

ファビオ飯 /イタリア料理人の世界
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新作のタラコパスタが完成しました🍝全卵＋白だしで茶碗蒸しのよう優しい和風の風味＋タラコのプチプチと塩味で全体のバランスをとってます。トッピングとして卵黄を崩す事で、卵の濃厚な味わいと海苔をたっぷりと使用する事でカルボナーラの由来である"炭焼き職人感"も表現しています🧑‍🍳
ーーーーーーーーーーーーーーーー
材料
スパゲッティ　100g
全卵　2個
白だし　12g
タラコ　30g (一腹分)
生クリーム　70cc
大葉　2枚　
刻み海苔　好きなだけ
ーーーーーーーーーーーーーーーー
#パスタ #カルボナーラ #たらこパスタ

Опубликовано:

 

28 авг 2024

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Комментарии : 66   
@chef_Fabio
@chef_Fabio 2 месяца назад
材料 スパゲッティ　100g 全卵　2個 白だし　12g タラコ　30g (一腹分) 生クリーム　70cc 大葉　2枚　 刻み海苔　好きなだけ 本編は画面の▶︎からご覧ください🧑‍🍳✨
@Sudo_SueL
@Sudo_SueL 2 месяца назад
(つぶを、、、つぶさないように、、、)
@user-mq7kk6gs7l
@user-mq7kk6gs7l 2 месяца назад
僕も頭よぎりました
@hb9008
@hb9008 2 месяца назад
寒すぎて冷製パスタになった
@raouz4907
@raouz4907 2 месяца назад
冷やし中華が出来た
@nagicoro-ssbu-smm
@nagicoro-ssbu-smm 2 месяца назад
つぶやいた
@at-hj6jw
@at-hj6jw 2 месяца назад
@@hb9008食べていい？
@user-cx7gw6uv9n
@user-cx7gw6uv9n 2 месяца назад
見た目で間違いなく美味しいとわかって、味も想像出来て、それでも食べたらやっぱり美味しいという。 大昔、今はなき地元の老舗の和食の店がランチの裏メニューでこれ出してました。 ガキの頃はこれがごちそうで、その店はスパゲティ屋だと思い込んでました。 懐かしい。
@user-ro5hj5it2e
@user-ro5hj5it2e 2 месяца назад
残ったソースは余すことなくパンにつけて🍞とても美味しく頂きました👍👍
@namekatayukue
@namekatayukue 2 месяца назад
たらこスパ好きとしては作ってみないとと思いすぐに作りました！ たらこスパ、カルボナーラ好きな人なら大満足の一品でした！！めちゃおいしい！
@user-ig8xn2yz8w
@user-ig8xn2yz8w 2 месяца назад
家族全員から好評でした🥰🥰🥰
@user-ye4fh7vd1j
@user-ye4fh7vd1j 2 месяца назад
これ俺でも真似できそう 市販のソース和えるだけだったけど、挑戦してみようかな
@user-ej7em1ph9j
@user-ej7em1ph9j 2 месяца назад
フェットチーネで作りましたが相性抜群でした😍
@user-ju5or7yp7g
@user-ju5or7yp7g 2 месяца назад
卵黄一つ余るのめっちゃモヤモヤしてたけど、最後パスタの上に乗せてくれて昇天
@user-dh6ke3pm3j
@user-dh6ke3pm3j 2 месяца назад
飛ぶほど美味しかったです✨
@kokihasegawa3879
@kokihasegawa3879 2 месяца назад
これは本当におすすめ🥚
@1105sanami
@1105sanami 2 месяца назад
たらこパスタもカルボナーラも好きだから最強❤
@zinworkout2544
@zinworkout2544 2 месяца назад
絶対うまい…
@user-ru5ld8mn3e
@user-ru5ld8mn3e 2 месяца назад
丁寧で落ち着く
@mrandy8554
@mrandy8554 2 месяца назад
絶対美味しいやつ… 早く食べたいが生クリームないので山下りないと作れない…(限界集落) 再来週買い出しの時に買って絶対作る😭
@user-rl2fv9ol9j
@user-rl2fv9ol9j 2 месяца назад
和風パスタに刻み海苔！ これ定番ですが、これ味付け海苔のもみ海苔もかなり美味しいですよ！ 甘じょっぱい味が結構イケます。 関西人からのご提案で御座います。
@mikayakut7175
@mikayakut7175 2 месяца назад
ちょうど半端になってる生クリームがあるので、明日のお昼はこれにします☻！
@pontaskey
@pontaskey Месяц назад
五右衛門のアレだ…っ！ アレ大好きなんで参考にさせていただきます
@nasu36
@nasu36 2 месяца назад
美味そう
@user-gf3cm7gm7p
@user-gf3cm7gm7p 2 месяца назад
作ってみます
@wakabe052
@wakabe052 2 месяца назад
絶対にやりたーい！でも難易度高そう。
@ch-ik1ic
@ch-ik1ic 2 месяца назад
いつも楽しみに拝見してます。 クリーム系、カルボナーラなど濃厚系のパスタでどーしても重すぎに仕上がってしまい、最後まで食べきれない時があります。分量が少ないからなのか、パスタと会える時に火を入れすぎてるのか、是非ともご意見を伺いたいです🥲
@user-kf8so6lr4u
@user-kf8so6lr4u 2 месяца назад
溶き卵をザルでこす発想はなかった・・丁寧なパスタだ
@mitukan11
@mitukan11 2 месяца назад
パスタの混ぜ具合でトロミが変わってくるから、この塩梅をどう見極めるかが肝なんでしょうね
@sun410
@sun410 2 месяца назад
粒って潰れるの知らなかった😮
@jai555_tomato
@jai555_tomato 2 месяца назад
カルボナーラじゃなくてクリームパスタじゃん。 でも超美味しそう。今度作ろかな
@bluewerk2007
@bluewerk2007 2 месяца назад
やっぱり加減がプロのそれですね
@user-rw6od6jb1t
@user-rw6od6jb1t 2 месяца назад
つぶをつぶさないように… ファビオさんもダジャレ言うんですね…
@x_yuut
@x_yuut 2 месяца назад
作りたい。美味しそう。でもズボラが故にザル出てきて諦めた🥲
@user-uh2br4lw7w
@user-uh2br4lw7w 2 месяца назад
生クリーム使ったこれをカルボナーラと呼んでいいのか…それにたらこを加えるなんてイタリア人大激怒パスタやんけ… でも日本人の私は絶対美味いやつだと確信🙂‍↕️
@冨田悠介
@冨田悠介 Месяц назад
すぐに卵が固まってしまうのは火が強すぎるからですかね？
@user-lu2zg1fm8r
@user-lu2zg1fm8r 2 месяца назад
たらこと明太子って何が違うんでしょうか？
@tatatatata0318
@tatatatata0318 2 месяца назад
うんまそう
@밥깡패로빈
@밥깡패로빈 2 месяца назад
쉐프님의 팬입니다. 한국어 자막 설정도 부탁드립니다.
@user-eq3jb3sz8p
@user-eq3jb3sz8p 2 месяца назад
ソースの重み🍝
@yossu0090
@yossu0090 2 месяца назад
粒だけに潰さないように気をつける…φ(．．)ﾒﾓﾒﾓ
@otoko_daigakusei
@otoko_daigakusei 2 месяца назад
もっと人気になって欲しいグループでした
@nya1490
@nya1490 2 месяца назад
最後たらこパスタになってるやん～
@SHISHIRIO114514
@SHISHIRIO114514 2 месяца назад
チーズがないカルボナーラなんて…
@user-mg7wk5kp9u
@user-mg7wk5kp9u 18 дней назад
もう遅いかもだけど、白胡椒なんだねそんな物あるなんて知らなかったよ 黒胡椒かけちゃった
@kirikabu01
@kirikabu01 2 месяца назад
粒を潰さない、うーん、笑ってしまった
@user-rl2fv9ol9j
@user-rl2fv9ol9j 2 месяца назад
何気に一番高い生クリームWWW
@tomoyotanaka7813
@tomoyotanaka7813 2 месяца назад
これをカルボナーラと呼びさえしなければイタリア人はそこまで怒らない
@user-ck7oi9cw6y
@user-ck7oi9cw6y 2 месяца назад
カルボナーラはイタリアの炭焼き職人が作ったことが始まりだから、炭を表現する黒胡椒がないとい、み、が
@user-rn2zb2ou8k
@user-rn2zb2ou8k 2 месяца назад
これフライパンで作ったらタラコが結構くっついて勿体無いって思う人いる？
@coco-gv6pe
@coco-gv6pe 2 месяца назад
パスタ100gじゃ足りんやーつ🥚 '-' 🥚
@umiushi494
@umiushi494 2 месяца назад
安定の激ウマ確定デブ飯🎉
@user-bg6eq1cd3c
@user-bg6eq1cd3c 2 месяца назад
ソースに重み？軽い素材なんで？
@romalicee3535
@romalicee3535 Месяц назад
茶碗蒸しとかプリンはわかるんだけど、ソースで卵漉してなんか余分？？な卵白取る必要ってなんなの？もったいなく無い？そんなに舌触り変わる感じ？？？
@Ichijo_37
@Ichijo_37 2 месяца назад
黒胡椒❌ 塩胡椒️⭕️ 料理って大変です😅‪‪
@1105sanami
@1105sanami 2 месяца назад
？ 白胡椒ですよ！
@天丼説論者
@天丼説論者 2 месяца назад
訂正前も後もメチャクチャなの面白くていいね
@user-ln5wl5xf8n
@user-ln5wl5xf8n 2 месяца назад
白胡椒知らんの？
@namecode-wt5cm
@namecode-wt5cm 2 месяца назад
白胡椒知らんのマジ？😅💦
@user-jw9mp9rw8s
@user-jw9mp9rw8s 2 месяца назад
文字見えないの草
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