ボールで作る最高のカルボナーラの作り方です👨🍳材料も伝統に習ってシンプルレシピです🍝
材料
スパゲッティ 90g
卵 1個
ベーコン 45g
パルミジャーノレッジャーノ 20g
黒胡椒 適量
EXオリーブオイル 大1
ニンニク 1カケ
作り方
①フライパンにEXオリーブオイルとベーコンの角切りを加えじっくりと色がつくまで炒めニンニクの角切りを加え香りを出す。
②ボールに卵を加え、1を熱々のうちに加えチーズを加えておく。
③茹で上げたパスタを加え熱々のうちに混ぜ合わせ盛り付ける
④仕上げに黒胡椒とチーズをかけて完成です。
◆ 本日のおすすめワイン◆
フォンタナカンディダ フラスカーティ・セッコ 750ml
amzn.to/3os4an0
◆ 本日のおすすめ食材◆
ラ・モリサーナ スパゲット・クアドラート amzn.to/3m4u0ec
ロレンツォNo5 EVオイル amzn.to/39OduJF
マリッチャCAMO 黒胡椒 amzn.to/3F4crDL
パルミジャーノレッジャーノ amzn.to/3ol6xIg
モティアSALE integrale GROSSO(粗塩) amzn.to/34KqZYc
◆愛用機材◆
バッラリーニ サリーナ フライパン amzn.to/3F7nPhY
宮崎製作所 ジオ 片手鍋 20cm amzn.to/3rFT0uQ
ゴムベラ amzn.to/2T8NgfD
iwaki(イワキ) 耐熱ガラス ボウル amzn.to/39Ps1of
Ritter(リッター) ピーラー amzn.to/3olwZBS
ーーーーーーーーーーーーーーーー
◆大盛りカルボナーラの作り方はコチラ◆
• 4人前でも失敗しない【大盛りカルボナーラ】複...
4人前でも失敗しない【大盛りカルボナーラ】複数人分鍋で美味しく作るコツ
◆小林シェフイズムはこちら◆
• 【ご報告】夢の１つが叶いました。料理人ファビ...
【ご報告】夢の１つが叶いました。料理人ファビオ人生相談
◆別バージョンのカルボナーラ◆
• 【カルボナーラ】本場イタリアレストランのカリ...
【カルボナーラ】本場イタリアレストランのカリカリパン粉カルボナーラ
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
📚ファビオのレシピ本📚
【１冊目 】パスタと出汁に特化したパスタの本🍝
→ amzn.to/2SM2SG8
「出汁と素材の味を最大限に引き出す ファビオのとっておきパスタ」
【２冊目】ワンランク上の味になる家庭料理本🍛
→ amzn.to/3n7aQ8b
「自分史上最高に美味しくできる ファビオ式定番おうちごはん」
【３冊目】肉の火入れに特化した肉料理の本🥩🆕最新書籍！
→ amzn.to/3qiv0hw
「火入れを極めるファビオの肉料理」
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
◆Twitter / fabico0101
◆Instagram / fabilog0016
⬇︎お仕事、案件、食材提供、コラボのご依頼はこちら⬇︎
fabi030016@gmail.com
【※送信前に必ずお読みください】
①内容は担当者から返信させて頂きます。
②全てにはご返信出来ない可能性がございますので予めご了承ください。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
#カルボナーラ #イタリア料理 #クリームパスタ
29 сен 2021
