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緩めの生クリームでナッペ すると失敗する理由❌ これで生クリームの固さ完全マスター👍✨ 

totoのお菓子教室
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ゆるい生クリームを使ってナッペ するといかに弊害があるかわかるように、サンド用、下塗り用も本塗り用の生クリームでナッペ しました。
生クリームがボソボソになるのが怖いと思って緩めで仕上げていませんか?
ゆるいはゆるいで結構やりにくいので生クリームのちょうどいい固さを目で見極めてください♡
ちなみに生クリームは純生クリーム38%(タカナシ)を300g使用。
同時にボソボソと標準の生クリームの固さを比較した動画(生クリームの固さを徹底比較part1)もご覧になるとよりクリームの固さの違いがわかりますので参考に見てください👀

Опубликовано:

 

15 сен 2024

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Комментарии : 1   
@tetsutamaclub
@tetsutamaclub Год назад
今日初めてケーキ作ったけど角出ないし、下の方にクリームが溜まっちゃったのは生クリームが緩すぎたんだ😭 次はもっと気をつけてみよう🥹
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