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義式萃取那些事|萃取一杯自己滿意的儀式濃縮咖啡吧!如何喝到嚐味最佳的咖啡?如何調整新豆子? 

Coffeecado
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如何喝到嘗味最佳的咖啡呢?
如何調整自己滿意的儀式濃縮?
一杯好喝的儀式濃縮,才是一杯好喝拿鐵的開始喔!
如果我們都沒有調整出一杯值得喝的濃縮,
那最後那杯拿鐵也不是你嚐到最美味的味道。
.
感覺會很可惜,
所以想一起調整看看!
希望又是一個幫助到你們的視頻,
我們下集見~
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Instagram: coffee_cado
小红书:是你们的牛油果🥑
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希望你们喜欢❤️

Опубликовано:

 

5 окт 2024

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Комментарии : 48   
@qTiiiiiTp
@qTiiiiiTp Год назад
若喜歡的烘焙度都差不多 建議不調整粗細,建議調整克數 因為不同的生豆,不同烘焙曲線,豆子的帶水量都不同,用重量做標準,體積是不同的,不同的體積應該要用體積來補償,而不是粗細度 粉量跟粗細都跟流速有關係 但粗細度還會影響跟萃取面積 調整粗細會多一個變因,會更難調整
@coffeecado
@coffeecado Год назад
這種萃取方式也不錯的,目前還沒做這個萃取嘗試,之後會試試這種方法,看看萃取出的濃縮風格有什麼不同。謝謝
@sameulsamuel3110
@sameulsamuel3110 Год назад
被推薦到妳的影片,剛剛看完覺得氛圍及知識含量都很吸引我,加油,訂閱妳了。
@chan15tw
@chan15tw Год назад
白色的 Bianca 加 Niche 加白色的 ACAIA Lunar,應該是很多人的夢幻組合 ❤❤
@coffeecado
@coffeecado Год назад
真的是,我也是一點點收集齊的🥰
@andrew1469
@andrew1469 Год назад
这是一台玩家机,可调压力的,刚开始时用5个bar中段用9个bar,尾段降至4到5个bar,这样制更完美,这样发挥这部机所长
@jostse77
@jostse77 Год назад
我也是開始用低壓6 bar, 味道平衡很多..
@Victor-cg4hx
@Victor-cg4hx Год назад
你怎麼可以這麼可愛😂
@coffeecado
@coffeecado Год назад
嘻嘻~謝謝誇誇🤭
@gunlock111
@gunlock111 11 месяцев назад
很不错哦!能否发类似的影片但是用878?
@lollipox1178
@lollipox1178 Год назад
咖啡台很美🤩
@AllGroundsCoffee
@AllGroundsCoffee Год назад
the best brewing time 20s to 30s.
@andrew1469
@andrew1469 Год назад
很羡慕你的设备都是好牌子的,但是20秒还是快了点,我認為最好是22秒到27秒之間。
@chent.x.4134
@chent.x.4134 Год назад
18.5只萃取3x出頭克的咖啡會不會太少?感覺中後段還沒萃取出來就停住,所以才感到萃取不足感到酸酸的,應該磨豆機可以直接從20刻度開始尋找味道。咖啡豆18.5基本可以算是double 的份量
@coffeecado
@coffeecado Год назад
嗯,有些咖啡適合萃取更多,但有些不盡然。我還是會優先以入口口感為主,去對比一下風味描述。略淺的豆子如果萃取太久很多風味容易流失。能找到自己滿意的風味就好,數據都只是參考啦!
@rwu1381
@rwu1381 7 месяцев назад
梦幻组合!话说磨豆机和咖啡机在加拿大什么价钱?
@Syd7088
@Syd7088 Год назад
這家咖啡豆好好喝
@coffeecado
@coffeecado Год назад
真的真的
@kao5569
@kao5569 Год назад
水粉比1:1.5到1:2.5 ,18克的話就是27~45克的濃縮咖啡,出白的時候就是快過萃 要按停止
@kikig7948
@kikig7948 10 месяцев назад
新豆子研磨度要调细一些
@郭錚昀
@郭錚昀 Год назад
想問這台會不會掉漆😂 878我也是買海鹽白~很想繼續follow 😂😂😂
@coffeecado
@coffeecado Год назад
878的海鹽白真的太耐看啦!lelit的話目前用了5個月沒有掉漆問題,質量感覺和878還是差蠻多的。
@jostse77
@jostse77 Год назад
請問豆那裡可以買到? 請問你有試過blue bottle 的 hayes valley 嗎? 評價如何呢?
@coffeecado
@coffeecado Год назад
bluebottle的Hayes Valley沒有試過,希望有機會可以試試,咖啡豆因為我是坐標多倫多,我是和一群喜歡喝咖啡的朋友一起團的唷。
@CharlexH
@CharlexH Год назад
感谢分享,已订阅!
@linheaton9889
@linheaton9889 Год назад
你好,看了你影片好心動 請問這台v3是台灣特規版110v的嗎?
@coffeecado
@coffeecado Год назад
应该是一样的,选白色就是我这台了☺️
@chengc8763
@chengc8763 Год назад
您是住中国还是台湾呀?
@songsongder4530
@songsongder4530 Год назад
​@@chengc8763笑了,也不去看首頁
@chengc8763
@chengc8763 Год назад
@@songsongder4530 抱歉,比較少注意到,看到了加拿大,謝謝您的提醒
@phoenix670705
@phoenix670705 11 месяцев назад
換無底把手比較容易觀察整個流出狀況呢
@coffeecado
@coffeecado 11 месяцев назад
也是觀察入微的好方法
@songsongder4530
@songsongder4530 Год назад
水溫會不會太高?我覺的90正負2度差不多
@coffeecado
@coffeecado Год назад
地區跟氣候也會有影響,目前我用這個水溫做儀式都沒有問題
@songsongder4530
@songsongder4530 Год назад
@@coffeecado 那方便講一集嗎
@邱浚宸-v3r
@邱浚宸-v3r Год назад
這個義式機 萃取 他不會自動停嗎?
@coffeecado
@coffeecado Год назад
lelit這台機子是走手動操控多一些,所以沒有自動停止功能。
@邱浚宸-v3r
@邱浚宸-v3r Год назад
@@coffeecado 那怎麼知道萃取好了
@coffeecado
@coffeecado Год назад
@@邱浚宸-v3r 根据出液量、时间、冲煮头压力、流速线条最后尝尝看都可以判断出来。
@andrew1469
@andrew1469 Год назад
有些玩家喜歡手工停
@CCC-ep6nh
@CCC-ep6nh Год назад
想問咖啡豆
@coffeecado
@coffeecado Год назад
请说
@chengc8763
@chengc8763 Год назад
​@@coffeecado您好,我是咖啡豆,请问您要问我什么呢?
@飛碟教主
@飛碟教主 Год назад
第一次聽人家講LELIT V3 還以為有什麼新機種哈 台灣都直接叫Bianca,V3只是它的版本而已
@coffeecado
@coffeecado Год назад
不好意思,身边朋友都这么随口说惯了,感谢提示到了称呼这方面,以后会注意给出官方全称。
@jasonlee9566
@jasonlee9566 Год назад
嘗試預浸五秒,可以再磨細一點
@coffeecado
@coffeecado Год назад
好的,我去試試🥰謝謝分享
@jasonhong7206
@jasonhong7206 11 месяцев назад
实话实说,油脂太少了,咖啡液跟水一样。
Далее
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