かれこれ数年前、何故か突然日本で一大ブームが巻き起こった食べるラー油。
その原形と言われる中国版食べるラー油の老干媽（ラオガンマー）は、歴史あるラー油界のNo. 1ブランドです。
実は様々な種類があるのですが、日本で一番ウケが良いと言われる風味豆豉は、辛さの中にあるコクのある旨味が尖った辛味をよりマイルドにしてくれる優れもの。
熱々ご飯にかけてもよし、炒め物やスープに入れるだけで本格四川料理風になってしまい、汁なし担担麺だって簡単に作れちゃう万能辛味調味料です。
そんな老干媽香辣菜で激ウマなまかないチャーハンを作ってみました。
瓶のラベルにプリントされている人物、陶華碧（タオ・ホアビー）さんという創業者の女性が木になるところですが、どうやら視聴者様に向けてのプレゼントではなく、販売のようです。
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中華一筋厨房は今日も賑やかで和やかです。
≪食材 調味料≫ 老干媽香辣菜 、長葱、卵、白飯
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老干媽香辣菜 (60g*5袋) amzn.to/3V6fyoT
カンダ 衛生ササラブラシ斜め(樹脂製) 赤 050064 amzn.to/43YHeyH
【中華一筋完全監修】甜面醬 100g ごま油入り テンメンジャン amzn.to/4cKMwlo
特製万能調味料 「666」100g 【中華料理RU-vidr完全監修】 amzn.to/3VOGIRL
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『台北西門の老舗包丁専門店永興隆特別オーダー２０２３モデル』入荷しました！
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中華一筋のべっぴん絶品料理（大和書房）に続く書籍第二弾。
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いつもの料理がワンランクアップしそうなコツを中華のプロが教えます。
簡単にできるコツや、フライパンひとつで完結できるのに、唸るほどに美味しい料理を掲載。
べちゃっとならない炒めもののコツ、カリっと揚がる揚げもののコツ、均一に通る蒸しもののコツ、じっくり柔らかくなる煮るのコツ。
そんな思わずお家で作りたくなるような中華一筋のレシピ本が出来るかもしれない。
いや、出来そう。
いやいや販売開始してんのに出来ないとかないわ。
本当に美味しい炒めもの amzn.to/3lJuGsT
ついに完成。
BGM：若林タカツグ様 / @takatsugu
We received many comments from overseas viewers saying, "I want to see the translated version! and we have received many comments that they would like to see a translated version, so we have now opened it!
We hope you enjoy the recipes, conversations, and cooking scenes!
/ @chukahitosuji
中華一筋の英語版の切り抜きチャンネルが立ち上がりました↑
中華女子あおいチャンのLINEスタンプが出来ました！
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ただし、撮影禁止の書店も多いためその辺りはご注意ください。
この本は普通の料理本やレシピ本とは全く違うかなりイカレタヤバい料理本ではありますが、僕たちはこのイカレタ本をかなり気に入っております。
皆様方の率直な感想など頂けると幸いです。
この本を読んでお腹をぐーと鳴らし、ニヤリとして頂けたらとっても嬉しく思います。
中華一筋ではこれからも皆様方からのご要望に応じたプレゼントや商品の販売などを企画していきたいと思っております。
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17 май 2024
