モクテル（ MOCKTAIL ）とは、MOCK（見せかけ）のCOCKTAIL（カクテル）を
合わせたノンアルコールカクテルを表す言葉。健康志向の人々から人気が高まっています。
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「ジッピーワイン」
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気分はプラムワインや、甘みを強めたピノノワール。
クローブやアニスなど、甘さと温かさのある
スパイスとペッパーの刺激は、
フェスティブシーズンの料理と合います。
TIPS：
グリルドターキーなどの肉料理と
好相性。ボウルは冷蔵庫で冷やし
て、氷を入れずに提供します。料
理に合わせるときはシナモンを減
らして、ブラックペッパーを増や
すのがポイント。
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つくり方を教えてくれたのは・・
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児島麻理子さん。バカルディで広報を担当後独立。オリオンビール広報室長を経て、Hanakoでの連載執筆などライターとしても活動。
twitter / mariccco
Instagram / mariccokojima
ジッピーワインの作り方はp97に掲載！
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書籍「おうちでつくれる かんたんスパイスカクテル」
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流行りのクラフトジンやクラフトビール、バーで飲めるカクテルのような、あっと驚く美味しさになる家飲みアレンジレシピを紹介。身近で手に入る割り材やスパイス、ハーブなどを組み合わせた創造性あふれるかんたんレシピを4名のバーテンダーが考案しました。モクテルレシピやクラフトスピリッツ図鑑も収録。
pie.co.jp/book/i/5623/
#モクテル #家飲み #カクテルレシピ
2 июл 2022
