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若手とガチ対決!「きゅうり」でどっちがウマい料理を作れる?【まかない世代闘争】
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若手とガチ対決!「ナス」でどっちがウマい料理を作れる?【まかない世代闘争 第2弾】
【賛否両論】笠原将弘の料理のほそ道
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10 сен 2024
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Комментарии :
451
@user-kh3pv7mz5q
25 дней назад
ひびきくんを見つめる笠原さんの眼差しが良いねー うんうん、と言う頷きに愛を感じた。
@n.n1772
25 дней назад
ナスをたくさん頂いたのでどうしようかと悩んでたところの今日の動画でした😊薬味があったので手っ取り早く作れそうなヒビキくんのなめろうを早速作ったらめちゃめちゃ美味しかったです!!白米と頂いたのですが1杯目はそのままご飯にかけて、2杯目は刻み海苔を散らしてお出汁をかけてペロッと食べてしまいました。夏バテ気味でもサラサラ食べれる。ナスにしっかり焼き目を付けて存在感を残す事で満足感もあっておかずなくても十分なくらい。包丁使わなくていいのも有難い!味にうるさい旦那も斬新さと美味しさにビックリしてました!我が家の新たなナス料理のレパートリーが増えて助かります😊ヒビキくん、これからも頑張ってください!
@user-ee1qb9qy3i
25 дней назад
待ってました!まかない対決第2弾🎉茄子のなめろう🆚茄子のそぼろ煮🍆どちらも美味しそうでした😋茄子をなめろうに仕上げた珍しさがよかった🍆 そぼろ煮にポーチドエッグを添えるという発想も面白いし、たくさん作っておいて味が染みた茄子もまた味わえるのも2度美味しい😋 良い対決でした🇯🇵🍺
@ござ-d2e
25 дней назад
お弟子さん同士のまかない対決もやって欲しい!
@reokunn224
22 дня назад
ひびきさんの声、笠原さんにそっくり😮
@user-wh2sm3pq7m
25 дней назад
ひびきくん、良かったよ! みょうがとあうあう。大健闘。
@user-yt4gn4eh5j
25 дней назад
笠原さんのお店は本当に良いお弟子さんをお持ちですね色々頼もしいし楽しみですね
@user-vd7cf4hb2e
25 дней назад
おつまみとご飯にかけたいのの対決って感じですね。 どっちも好き♪
@KOAF-pn6uc
25 дней назад
ひびきくんの料理マネして作ってみます❣️
@naoi.3691
25 дней назад
さすが笠原さんのお弟子さんですね。主婦目線であるところや、「勿体無いので…」など日頃から、笠原さんから、 学んでいるんだなと感心しました。お互いの料理に対するコメントも、料理が本当に大好きな方々なんだと、思えました。楽しかったです!
@user-shuntokumaru
25 дней назад
ひびき君、ミョウガをあの大きさで食べさせようと考えたところにセンスを感じた。
@jun_takasugi
25 дней назад
笠原さんは、師匠としても最高だな ひびきさんのレシピも、笠原さんリスペクトで、それを超えたいという意気込みが伝わってくる
@user-pz1eh2pv5r
25 дней назад
ひびきさんの説明がとても分かりやすくて勉強になりました。まかない対決としてだけでなく、視聴者が参考にしやすい視点もあって、笠原さんの様々なところを尊敬して学んでいらっしゃるのだろうなと感じました。なすレシピ、両方とも試してみたいです!
@-gaya241
25 дней назад
やっぱり作り手がわからない状態で点数つけてほしいなあ。 あと、ひびきくんが包丁を使わない方式にしたのは、若手が手を抜いて…って言う人もいるけど、「見てる人が作りやすいように」だと思いますよ。 前回のキオくんもそうだったけど、チャンネル見てる層を考えてのことだと思います。
@kt9962
24 дня назад
矢部さんにはどっちが作ったか教えないでやって欲しいです!
@user-kd7pr7eu7p
25 дней назад
なんかいい職場だな
@mi-chin
25 дней назад
酒のアテや夜食ならひびきくんのほうたべたいかな?昼なら師匠だね。どっちもすごい。
@user-bk9st8jh9t
25 дней назад
おレタスさんといい、ひびき君の発想は素晴らしい
@池田秀明
25 дней назад
この企画面白くて好きです😊笠原さんが相手の見てる時が師匠の眼になっているのが新鮮でした。
@naotarot3966
25 дней назад
笠原さんのはまねしやすいし何度も作りたいと思えるもので、毎日の夕飯の献立にとっても役に立っております!いつもありがとうございます。今回のナスもご飯がすすみますね~
@j.ono1235
25 дней назад
誰の料理かを隠した状態でやって欲しいです!
@user-ek5xo9ue3e
25 дней назад
主婦目線でいろいろラクチンななめろうよかったです またこういうサッと作りやすいメニューお願いします
@ame4348
25 дней назад
ひびきくんのも笠原さんのもどちらも良いレシピで、ありがとうございます😊ナスの甘い味付けの料理が大好きなので、最高です✨ ひびきくんのは材料少なめで副菜欲しい時に便利そうです✨ 笠原さんのは丼もので食べたいです😋
@user-lo2ph1bh1m
24 дня назад
両方とも美味しかったです!色々なコメントありますが、厳密な試験等ではなくあくまでエンターテインメントなので、視聴者は気に入った方作れば良いと個人的には思いますが…😅ヒビキさんの料理は副菜や酒のあてとして手軽に作れる感じで、どちらかというと視聴者に向けた料理、笠原さんの料理はきちんとまかないとして成立するよう手早く作れて主食にもなることを意識している感じで、実際の現場(お弟子さん)に向けた料理、という印象を受けました。家とお店では道具もスペースも異なりますし、「まかない」というのは凝りすぎも手抜きもNGなので、一般家庭の感覚とは少し違うかもですね。
@MM-qg2ku
25 дней назад
ひびきさん笠原さんに話し方とか声とか似てる…すごい!
@user-vb9wo9bx7c
25 дней назад
もの静かな感じの方ですね😊でも声がとてもわかりやすく素敵なひびきです!
@user-xp6wf8qq2e
25 дней назад
世代というより作り手の個性、こだわりを感じました。評価とは別に技術のある方は料理で自分を表現できるのは素敵だなと感じます。
@user-gw7vc3vz9b
25 дней назад
賛否両論は弟子のレベルも高い! しかし、なめろう美味そうだな。
@azura-kounore
25 дней назад
ナスでなめろうってなかなか斬新だなと思うんですけど包丁使わない、空き時間ができるってのが家庭料理的にすごくありがたいですね。 以前の動画であったナスの味噌しぎのおかげで今年はナスがどんどん溶けていきます。 おかげでほかのナス料理があまり作れない…
@stabatmaterhijiri
25 дней назад
美味しそうー。 ひびきくんの、酒のアテにも良さそうだ。 笠原さんのは絶対丼だ。
@user-en1ki5uh4s
25 дней назад
もう!ご飯食べ終わりがこれほど悔しいことはなかった!両品共に明日作ってみます。ナス買ってくる!
@yachan915
25 дней назад
味の勝負なら、作った人が分からない様にしないと、この人が作ったから美味しいって固定観念で決めつけちゃう様な気がします。料理の鉄人の時は、それがもろに出てた様に思います。 料理の勝負は作ってる過程も勝負に入るのかもしれませんが、味の勝負なら誰が作ったかを分からなくしないと、必ず忖度が入ってくると思います。
@user-ow2pz9ig5n
25 дней назад
笠原さんのお料理は作らなくても味が想像できますが、ひびき君のなめろうは作ってみたいと思いました😊包丁要らずは有難いです!
@fumiokakiuchi7884
25 дней назад
これだけの名店のマスターでありながら、先輩に教えてもらった・お父様に教えてもらった・中華やイタリアンの料理人に教えてもらった…謙虚な姿勢に頭が下がります。
@kumihimo1103
25 дней назад
美味しそう!なめろうは目から鱗だし、そぼろ煮は本当においしそうだし!最高!
@naotech
25 дней назад
笠原さんの目が優しいですね 対決シリーズ面白いです! それにしても草食系?スマートなお弟子さんが多いですね〜😄 マスターのもとで素敵な料理人になってください!!
@wing8222
25 дней назад
来週、初の賛否両論にお邪魔できますので、笠原マスター、矢部さん、お弟子さん達のしこうの至高のお料理を食べれる事をすごく楽しみにしております! 暑い日が続きますがお身体お気をつけてお仕事頑張ってください
@user-qv5zi1mk4f
25 дней назад
きた! 対決お待ちしておりました!
@user-eg6qj9gn9y
25 дней назад
ひびきくんファンなんで料理姿見れて嬉しかったです。
@user-fj9og2qi1c
25 дней назад
審査員には、誰が作ったかを伏せておいて、判定した方が平等な審判が下る気がします (^^)どちらも美味しそう☺️♫
@user-bj2qo2hh9o
24 дня назад
この動画見て、一発で響くんをとった。作って食べたらめっちゃ美味かった!酒飲みには必須の食べ物。50年生きていて、茄子を受け付けなかった僕が、今日も茄子を買いに行く。不思議だな?そして響くんありがとう!
@coguma2369
25 дней назад
茄子のなめろう風、晩酌のお供にいいですね。笠原さんのは白米が進みそう。 リクエストなんですが、鶏の皮や大根の皮など端材を使ったまかない対決も見たいです。
@air-888
25 дней назад
へ~、こんな明らかに楽しそうな仕事場で、楽しく料理対決的な動画で、別に結果よりもスタッフなどの人となりなど沢山見れるのが面白いんだけど、そんな事まで忖度とか細かく指摘してくるんだ🤣スタッフさんも大変だ
@illya8paris
24 дня назад
いつも楽しく拝見し、実際に作らせていただいています。 今回の対決も興味深かったです。 個人的には前回の対決で矢部さんがマスターに満点をつけた時 「特に修正点が見当たらない(から)」とコメントしたことにすごく納得しました。 プロの料理人を採点する時に、好み以外でどう採点するのだろう?と思っていたので そういう視点なら満点もつくよなと。なので今回も納得でした。
@K-km2px
25 дней назад
どちらも美味しそうです!!!!!参考になりました!
@user-ty5bw5yr2y
25 дней назад
「悪くない」けど「薄い」とはなんとも愛に溢れた評価。欠点がない故のあと一歩が物足りないと言ったところか。この企画大好きです。遂に48のまかない技を出し始めた笠原マスターに誰か一泡吹かせてくれ!
@user-pw9fc1tf4i
25 дней назад
ひびきくんは、一年目の時におレタスさんで一番でしたしセンスあると思いますよ。 アイデアは料理人3年目とは思えないです。 笠原さん、良いお弟子さん育てていらっしゃいますね!
@user-he3jt4fo1h
25 дней назад
これ本当に笠原さんの方が良かったとしても、忖度あったんじゃないかって結局思っちゃうから、対決方式にしなくていいんじゃない? 同じ食材使って若手と笠原さんがそれぞれ賄い一品ずつ作るっていうだけでいい
@user-qh3ry8ic5b
22 дня назад
ひびきさん、話し方も上手だし 行動にちゃんと理由があって視聴者に伝わりやすい 対決じゃなくてもよいのではと思ったけれどその方が笠原さんが燃えるのならばよろしいのではないでしょうか笑
@shinji5514
19 дней назад
笠原さんの料理は味の想像がつくし、挽き肉と茄子の相性はもちろんですしメイン料理克つマカナイとしては王道。 しかし、ひびき君のナメロウは、珍しいさや作り方が若手とは思えないほどであり克つ、味噌、茗荷、シソと非常にバランスを考えた料理。 将来が楽しみな方ですね〰️😊
@user-db3yz5dz8x
20 дней назад
前回のキオ君も、今回のひびき君も「主婦」の方たちの事を考えてくれていてすごく優しい。笠原さんの教えなんでしょうね。次回以降は、視聴者に気を遣わずに堂々と笠原さんに挑んで、矢部さんから50点の評価を受け取ってください!!
@hirooos7221
20 дней назад
ひびきくん…知性を感じるっ かっこいいですね!笠原さんに似てます❤
@ayubou5422
25 дней назад
次はどっちが作ったか分からないってのでやってみるのもいいのでは?ひびきさん達はしゃべりなれていないのもかわいそうだし。でも私は今回のは笠原さんのがいいな。パワーがチャージされそうな動物性のものがほしいですよね、まかないですもの。
@cacoo156
23 дня назад
がっつりいきたかったので笠原さんの作ってみました〜とっても美味しい!お汁が美味しいって、本当にそうでした。響くんの丸々焼いて潰すのも手間かからなくていいですね! 貴重な裏レシピありがとうございました😊
@なぉ-g6t
24 дня назад
このシリーズ、、、 笠原さんを見る目が思いっきりハートな矢部さんが審査員に入ってる限りどうなんだ〜(笑) ひびきくんのお料理、 お酒のお供にも、夕飯にもう1品欲しい時にもいいし 鬼リピ間違いない!
@darazu_azuki
24 дня назад
お弟子さんの料理、私の様な普段からあまり作らない者にも取り付く易い方法で大変良かったです。この対決企画で今回の様な料理ど素人でも、『やってみよう』 と思える簡単な企画対決も良いと思いました。『ひびきさんへ 簡単手料理(お酒の当て)を考えて対決企画登場して下さい。ど素人でも出来るものでお願いします』
@user-ly2lw9im6j
25 дней назад
めっちゃ面白かった! お二人とも美味しそうでした! 両方とも作って、自分でも採点して楽しみます!
@kikikiki-hu2bd
24 дня назад
茄子のなめろうって、渋いなW。22歳の時に「なめろう」って料理知らなかったもんな。 これは酒のアテで、旨そうね。師匠は、最後のポーチドエッグがコクを出すんだね。さすが。
@black38ne
16 дней назад
家で茄子獲れすぎて困ってたのでひびきくんのやつ作ってみたらとても美味しかったです!ありがとう!
@user-lj4lb3xm7h
25 дней назад
矢部さんに「おいしゅうございます」っていつか言ってみて欲しい。
@yuji17854
25 дней назад
ポーチドエッグは白身が固まった部分を鍋の縁にくっつけていくやり方で同時に10個以上作ってる人がいてすごいなぁって思ったことありました。
@SavingM777
25 дней назад
私は黄味だけをスプーンですくって個別に茹であげ。白身は吸い物の具として白雪仕立てに。黄味は半生にしてトッピング。
@sarsar1699
13 дней назад
将来性ある素敵なスタッフさんですね! 色々先読みできる創造性豊かな子!
@user-lw5xr9om3x
25 дней назад
ひびきくん、落ち着いていて声も聞きやすい!
@La-jf3xe
25 дней назад
採点はどっちが作ったか分からない方がいいんじゃない⁉️
@yk-ci8wc
25 дней назад
賄い対決に巨匠を呼びましょう!!これぞ忖度疑惑は払拭される!笑♪矢部さんかわいいなー
@okawari-sanbai
25 дней назад
これどっちが作った料理かわからないようにして 採点したら、よりヒリヒリしそうです。
@user-gw5uk9pt4n
14 дней назад
ナスが永遠に取れ続ける夏の時期、この「まかない」ポジションのアイディアがありがたい事このうえない!嬉しい企画! お肉も他の食材も贅沢&潤沢には使えるわけでもないという制限、かつ、旬の食材がギョッとするほどやってくるまかない庫…笑 そんななかでも美味しくご飯の進むものを作る!という工夫の賜物ですね👏
@user-bs9ph9ew8e
25 дней назад
お二人共さすがプロって感じです🍴
@MrSheruns31
20 дней назад
ひびきさんの話し方、笠原さんに似てるー!一緒にいると似てくるのかな😀
@user-jm4zs1cr5x
25 дней назад
ポーチドエッグを簡単に作る技参考になったわ😮
@nisemonogoya
25 дней назад
対決シリーズ、やはり昭和世代としては「いつ何時、誰の挑戦でも受ける!」て言ってほしい。
@TheTakashing
25 дней назад
来た!まかない対決!これから見る。楽しみ😊
@天吉
25 дней назад
笠原さんさすがベテランの技ですね^^ ひびき君の料理も美味しそうですね 賛否両論若手も優秀ですね😊
@しぃ-s2y
25 дней назад
ひびき君のなすのなめろういいですね。 簡単だし美味しそう! 作ってみます😊
@toshinorikon9975
25 дней назад
どっちが作ったか食べる側は 見ない方が年数にバラツキが出そう
@angel-sx6ku
23 дня назад
どちらも美味しそうです❤ 🍆レシピが増えて嬉しい😊 それにしても、 笠原さんのお人柄でしょうね、この職場の雰囲気がとても素敵です。世の中、まだまだ古いしきたりで、働くものが萎縮してしまう職場が多い中、こんな職場が増えたら、伝統も循環し続け、そしてお客側にも歓迎され続けていくと思います❤😊
@kazuhide_ishikawa
25 дней назад
ひびきくんのはメインが有って脇に添える一品って感じ、笠原さんのはそのまま丼にしてガッツリって感じかな?
@rikoao
24 дня назад
3,3,3爽やか3組〜って言うと思ったらちょっと世代が違うかな?笑 ひびきさんのなめろうに梅を練りこんだら夏バテ予防になりそうだし、そうめんに乗っけても美味しそう!
@user-td1uw5gx3c
24 дня назад
当事者がどう言っても疑惑は消えないでしょうね。 僕的には、どちらが作ったかわからないようにして試食すればよいと思うのですが。誰が作ったかというフィルターなしで、純粋にどちらが美味しかったかでいいんじゃないですかね。
@lovecatkikimy
25 дней назад
普段お肉を食べていないので、ひびきくんのベジレシピはありがたいです。 トロトロで美味しそうでした すぐに作ってみたい! 笠原さんのレシピはお肉を鯖にして作ってみます。定番でぜったい美味しいやつですね🙂
@misacook0212
23 дня назад
ひびきくんのお話のしかたや声のトーンが笠原さんによく似ているのに驚きです!これからも頑張ってください😊
@はるきち-o3m
24 дня назад
ひびきくん、声が笠原さんそっくり!
@matsucco
25 дней назад
ひびきくんを見る笠原さんの目はお父さんみたいで、笠原さんを見るひびきくんの目は真剣で師弟関係っていいなと思いました! 前回もですがどっちのお料理も美味しそうです🤤
@user-od6oy2zu6p
25 дней назад
ひびきくんのなめろ美味しそう😋 笠原さんのプロの目👀 両方とも美味しそうでした。夏場食欲ない時でも食べれます。ひびきくんにも💯あげたいです。
@misuzu_coconala
24 дня назад
どちらのお料理も美味しそうですね😊 ひびきくんのまかないは、夏バテで食欲ない時でもスルッといただけそう✨ 笠原さんのまかないは、ガッツリ食べたい時に良さそうです✨ その日の気分でどちらか変わりそうですね🍆
@うさめろん
22 дня назад
ポーチドエッグの作り方!! いつも、慎重にかつアセアセ作ってたのはなんだったんだろ… ハードル下がりました♪
@7maco913
25 дней назад
ひびきくんに一票!師匠には、是非食材数制限とかハンデありで望んで欲しいですね〜。
@akemi5904
25 дней назад
ひびきくんのあったかい雰囲気大好きなんです。彼のレシピ作ります!応援してますよ!頑張れ若人!負けてなかったと個人的には思います。私自身はひびきくんの斬新なお料理に一票でした。まだ22ですもの。茄子のなめろうですよ・・・発想がすごい。良い料理人になってね!
@tsubapan9398
18 дней назад
「賄いづくりは包丁の練習でもあるのにひびきくんはわかってないなあ。」と思いつつも弟子をリスペクトして、優しくそういう考え方もあるよと教えてくれる笠原さんの人間性が素敵だなと思いました!!
@takshim2824
17 дней назад
ひびきさんの茄子なめろう作りました。ご飯のおかずにもお酒にも合うし最高ですね! ミョウガと大葉がいい刺激になり無限にナス食べれると思いましたw 洗い物で特にまな板いらずになるのは食べ終わった後本当に助かります❤
@SakuraHigashi
25 дней назад
タンパク質が多いほうが評価高くなるのは普通 メイン食材以外もある程度揃えないと比較にならない
@doumoto244
25 дней назад
ナスのそぼろ煮はもっとお汁ダクダクの片栗粉でトロミ付けても良さげですね。丼モノで食べたいです
@hiroshimurayama9604
24 дня назад
素晴らしい内容でした。弟子の師を敬いつつそれを越えたいという志と、弟子を愛しつつ料理の真髄を垣間見せる笠原さんの懐の深さが見えました。私は技術者で単に趣味の料理ですが、次の世代にそれぞれの専門知識や技術を伝える一人として、こういう環境や職場が理想です! 一言で言えば、切磋琢磨。
@Q-pu3ko
25 дней назад
今回も楽しかった!どっちも作ります🙌
@user-sh6sf3jz8j
23 дня назад
新人に毛が生えた程度の若手に師匠が勝つのは当たり前。 今回はひびき君が師匠と3点しか違わなかったというのが凄い。
@user-dl9wy4mw7w
24 дня назад
茄子のなめろうとか思い付かないよな。さすがプロ。
@user-bk4vm5oe1z
25 дней назад
何で包丁を使わないんだろうって言ってましたが 笠原さんが普段から、洗い物少なくとか僕は主婦の味方ですっていってるから、ひびき君も少なからず影響されたと思います そこは素直に師匠の余裕を持った心で認めてあげても良いと思います。 笠原さんの方が経験、年齢も上なのは誰でも分かりますから...
@泰介嶋川
25 дней назад
明らかに師匠のはコスト掛かっているから、勝って当然(笑)
@b_t1263
25 дней назад
出ました忖度! なんて冗談めかして書きましたが、動画見ててどちらが食べたいか、作ってみたいかってなると、やっぱ笠原さんかなって思いました
@eaad0504
20 дней назад
作り手わからないように、っていう意見もありますが、少数で撮影してると難しいと思うし、嫌でなければ、お弟子さん同士の対決の方がオープンに笠原さんの感想やアドバイス聞けて面白いかも、と思いました。 それか対決にしなくてまかないレシピ紹介だけでも良い🎉 笠原さんのレシピは、今まで真似して絶対美味しいとわかっているので😊
@toshihirok3550
24 дня назад
今度は、どちらが作ったか判らないようにしての対決を見てみたいです。
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