▼食譜在這▼
嗨~這集是充滿粉嫩感的粉紅草莓天使蛋糕捲~
只用了蛋白所以烤出來才能這麼粉！
材料都很好取得~大家快點做看看吧！
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❤我的食譜新書《氣炸烤箱也能做甜點》上架囉~
內含35款基本款甜點(蛋糕/餅乾/小點心/麵包)
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▶草莓天使蛋糕體材料：(烤盤23*23cm)/若你要做28*28cm，則將我的配方全部除以0.67即可
草莓果醬 30g
植物性沙拉油 15g
鮮奶A 20g
天然草莓粉 10g
甜菜根粉 1g
鮮奶B 55g
嘉禾牌低筋麵粉 40g
蛋白 115g
檸檬汁 5g
細砂糖 38g
※烤溫：
氣炸烤箱150度 20~22分
一般烤箱150度 25~27分
▶草莓鮮奶油材料：(以下調好後，取80g拿來擠花，剩下的打發做內餡)
草莓果醬 50g
煉乳 13g
鮮奶油A 20g
草莓粉 10g
甜菜根粉 1g
鮮奶油B 220g
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※本集有出現的烘焙道具
草莓粉 shp.ee/wjktxmh
淺井烤盤23*23cm：shp.ee/y8p7dcd
耐高溫烤盤布：shp.ee/cxfatwd
透明蛋糕盒：shp.ee/ns3zwyz
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12 янв 2022
