蒜香黑醋骨（一家大細家庭版） 

無意中看到這烹飪節目,喜出望外,已訂閱了.

你好 請問影片中的黑醋是專業用來煮餸/肉類嗎？容易買到嗎？謝謝😊

Like 👍🏼 總共睇左三條片 Subscribe 左你Channel 然後得閒先追返睇 有個問題： 你甘樣用刀，用較剪去整碎嗰塊片糖，你隻鑊冇花？

偶然睇到呢個頻道，非常驚喜。除了星星師傅、Ricky , 而家又多一個祖哥，大家真有福。希望以後有更多廚師來教大家煮餐。 祖哥做餸乾淨、衞生，又靚仔，睇得舒服又開心👍👍👍👍👍❤️❤️❤️

中國深圳市餐飲集團收香港港幣換一換一對，這就是擺明係益香港人北上一種優惠價7節算，這樣一來生意自然然而好起來，不同香港一些富二代接班人開酒樓餐飲集團，越來越衰食物質素差到嚇死人，第一壺茶二手茶，我們茶客飲習慣左睇茶葉新鮮的浮面，二手茶一定茶葉沉澱水壺底部白色 淡而無味 清水一樣，這樣的老闆遲早執笠關門大吉，北上港人也是要犧牲金錢時間上去，如果：香港酒店酒樓餐飲業者係比良心開舖，港人何必北上浪費時間呢？兄弟姊妹們！餐飲業者不檢討自已的錯，怪別人的錯冇藥可救港富二代開舖？要點心很多都欠奉牛雜盎冇得食，猪潤蒸東姑冇，雞包仔都冇，大包又冇得食，蒸鮑汁 蠔油豉牛仔骨又冇得食，鴨腳扥都冇得食，蒸魚雲也是冇得食，叉燒 梅梅爛爛冇香味，燒肉冇香味，食到怕，

昨日學左，祖大廚醋香骨，超好味，家人都吃得開心👍👍👍😋😋😋🙏

祖哥,我又學识一咗一味餸,多谢晒

祖哥哥😊很多謝你詳細的教學❤，我明天就要做這個餸🎉🎉

喜歡你講嘢嘅方式❤😊

祖哥、煮餸又簡單又明白今晚試吓煮❤❤👍👍👍🙏🏻🙏🏻🙏🏻

有冇gloves, 都沒所謂, 本來廚師都不用的， 😊，我今朝學完，今晚煮了， 好好味，家人讚了。thank u so much。

謝謝袓哥師傅轉授又一美味又容易煑成功的家庭美食🙏🏻

absolutely love it !!thank you Jo!!xx

多谢祖哥，好亲切既教学

好吃又易煮，感謝祖哥😊

又學識一個餸，多謝祖哥🤭👍

讲得很清楚，谢谢分享

十分之適合一家大細餸菜，師傅解釋詳細又清楚，新手都容易學到，感謝師傳教導👏🙏今晚學煮這個蒜香黑醋排骨

每次睇完都感覺肚餓😋

祖哥師傅你好，非常多谢🙏你教煮的好美食分享，辛苦😓曬。請問師傅蒜香黑醋骨可以用鎭江香醋來煮？可以的要不要也要落片糖來煮✌️多謝🙏⛽️⛽️㊗️祖哥師傅事事順利，❤想事成，工作順利，出入平安健康幸福快樂過每一秒。🩷✌️🥰👍❤️😘👌😍💯🏆🎉🧧👏💪🙏💕💖

煮食過程，講解清楚👍💪

祖哥教學真係好正👍🏻 支持你

确實靚仔😂😂😂謝謝祖哥細心教導🎉🎉🎉

好味道，要試吓整👏👏👏😋😋😋

叻仔呀❤

會照法做來吃，一定好味，唔該哂!

想問藍色煎pan可在那裏買到？

祖哥，你每一條片都令我喜出望外！正正正👍👍👍😊

謝謝祖哥分享，獲益不少👍👍👍👏👏👏🥰🥰🥰

又學到野❤

什麼黑酣

做得好，講解又清晰，多謝無私的分享😊

請問腌骨時用的豉油係生抽定老抽啊？

開胃菜😋👍謝謝🙏🏻

好精彩👍

浸I個半小時，排骨會冇晒味，如果用新鮮黑毛豬浸，會冇哂味嗎

請問包疍液之後要雪二小時有什麼效果？

己訂閱，努力，加油

祖哥請將材料和醬料份量用文字放埋在影片上，謝謝

係一個好味但又唔同版本嘅生炒排骨做法，多謝!

睇見都好好味。

黑醋是什麽醋？是中國的甜醋？ 還是西方的醋？可能你很清楚是什麽醋，但讀者不一定知道。

真的好適合家庭菜，好感謝師父詳細講解，我們長知識又學到煮法，多謝。👍👏

正，做多D家庭式，合我。THX。❤❤

講解好清楚， 如果有詳細的材料及煮食過程就太好了，謝謝你的分享

煮一個黑醋排骨原來要用咁多時間及心機😮

謝謝你，還好有字幕可以學習，訂閱了，謝謝！

請問係咩牌子既黑醋？謝謝🙏🇨🇦

Yummy yummy

very nice recipe; thanks will surely try it

祖哥非常專業，又穿工作服，又手套，快手，說得清楚明白，不可多得之人才。😮😅😅😅

想請問黑醋同陳醋有乜嘢分別？

祖哥你好, 我看過你多條影片, 有一少少提議. 有時你說猛火, 字幕便出慢火. 有時你說慢火, 字幕又會出猛火. 唯一的指標, 是看你煤氣爐的調教制. 希望以後改說大中小火, 那便更加清楚. 希望接納提議

謝謝師父！

這個黑醋排骨似乎前後需時五六鐘？

绿色的洗菜盆因该不是食品级。大哥买一个白钢的比较安全。朔料会产生三聚氢氨。不过你的食谱很好谢谢。没想到排骨可以这样做。

排骨浸水一个半小时、醃低味一个小时、醃旦液二小时 煮一味排骨五小时有没搞错？

啲汁咁黑？！！

好易做，好好吃😋

好吃又易做，謝祖哥

訂閱咗，應該一早開頻道😂

衹可寫一個字，勁。

还真没尝试过用醋和糖收汁，不知道这个味型我这样的北方人能接受不。

都不簡單，太多程序

I like your channel, want to ask I live at oversea, black vinger the English name is ?? Please advvise so I can find it from the supermarket. Please advise and Thanks

浸一个半！掩一个钟！加蛋浆又一个钟！才可以煮！六点半吃了两点半就要准备！😅😅😅

乾淨又企理，敍事清楚。 加嗰like比你。繼續煮D靚餸菜给大家。

Yummy 😋😋😋一定要學祖哥的做法！ 扮下大厨等家人吃得開心吓😆 謝謝你，祖哥！！！

現在廚學好像改了體制，講幾多幾多克，請問祖哥5克，到底是湯匙？thanks 👍

祖哥有冇家常炒煱介紹呀

你嘅示範係即刻炸，但叫我哋要再雪兩個鐘頭，請問原因喺邊度？

祖哥和Ricky Cheung厨藝高超又肯無保留教人，值得一讚！

經常食東，都入肉都是無味，只是表面有味或茨汁厚又多，很糊口。 祖哥烹這排骨說要底味😃

最後落裝飾冇落葱，就證明真係大厨，該落乜先落，唔係好多人咁，係唔係都落

睇完之後我覺得都幾容易做,我會學做多謝祖哥🎉

非常美味。非常簡單易做。Thank you.

祖哥教整餸簡單直接👍👍👍👍

掂水

正❤我想食呀，煮.前太多工夫，唔易做

👍👍👍👍

好嘢

祖哥，我想吃鎮江骨，請問可否用你的食譜，不用黒醋，改用鎮江醋，如果可以改用鎮江醋，是否還是要用三分－瓶醋。（我在羅省餐館吃過但大㕑已退休，餐館已關閉，不能問他們如何做這菜。）

其實炸起咁靚通常都已經偷食咗,點等到成個菜完成呀!🤣🤣

😋😋😋流口水啦❤

好味👍👍😅

Look delicious 😋!!thank you Jo!!xxx

請問Joe哥家中沒有生粉可用其他代替嗎?

祖哥件制服好有Ying!

黑醋? Is Balsamic Vinger?

👍👍👍🙏🏻

加德利奧碟

👏👏👏👍

剛剛看到你個頻道。好勁呀祖哥。教識我好味餸。多謝你呀😊😊😊😊

請問用什麼黑醋？用balsamic vinegar可以嗎？

😢

又一個星星師傅2.0 期待多啲片. 不過師傅聲線好夠所以個咪可以效細聲啲我用耳機聽好爆咪

是不是balsamic vinegar?

好開胃的餸👍教得好清楚詳細❤

好幸福❤

好想食呀😋😋