Тёмный

《老吳料理研究所》蔥香四溢的台灣味道： 

吳秉承 承味饌廚房
Подписаться 275 тыс.
Просмотров 42 тыс.
50% 1
ВидеоПоделитьсяСкачатьДобавить в

蔥是台灣的國民主食蔬菜，蔥也是一個超百搭的配菜，
台灣料理少了蔥就少了很多的味道，
今天來研究台灣最著名的小吃「蔥油餅」，
滿滿的蔥加麵粉香，哇！口水都要流出來啦！
00:29 開場
01:38 研究 #蔥油餅
02:08 料理過程(含食材表)
15:44試吃
#手工 #從麵粉開始 #手做 #勇者挑戰純手工 #傳統口味 #從北到南 #小吃 #蔥抓餅 #烙餅 #傳統 #古早味

Опубликовано:

 

9 сен 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 50   
@amywu1929
@amywu1929 Месяц назад
父子好帥!!好和諧.好有趣.哈哈哈...好認真.賀吃喔!!學到了.讚喔!感恩..祝父親節快樂.健康.
@yum369
@yum369 Месяц назад
謝謝
@user-ol4hw5oc4d
@user-ol4hw5oc4d Месяц назад
吳師傅跟兒子好歡樂 好喜歡這種氣氛❤
@yum369
@yum369 29 дней назад
謝謝～
@user-uu3xz4fp7q
@user-uu3xz4fp7q Месяц назад
超級可愛的兒子 有這麼孝順的孩子 真的很幸運 爸爸也很幽默 笑聲不斷的傳遞 讓看教學 豐富多彩多姿
@yum369
@yum369 29 дней назад
難得一見的廚師父子檔😄
@christinetung9239
@christinetung9239 12 часов назад
我真希望有一個這樣的爸爸❤幽默風趣又能夠和孩子和諧互動 我到60歲還要被老爸老媽說：你都不聽話…. 我頭皮發麻😢
@yum369
@yum369 5 часов назад
我現在也一樣會唸兒子你都不聽話⋯⋯我想我到80歲還是會對兒子碎碎唸….父母對孩子嘮叨是關心和關愛❤️
@christinetung9239
@christinetung9239 12 часов назад
兒子的刀工也好棒！
@簡秀敏
@簡秀敏 Месяц назад
父親節快樂，兒子越來越強！父親的驕傲🎉❤
@yum369
@yum369 Месяц назад
謝謝！青出於藍而勝於藍👍
@user-ts9si7gz4y
@user-ts9si7gz4y Месяц назад
很喜歡看你們父子互動，敲碗想學牛舌餅跟鍋盔餅。
@yum369
@yum369 Месяц назад
收到！紀錄下來
@user-zf4vx6kj6t
@user-zf4vx6kj6t Месяц назад
講得很清楚 很喜歡你們的互動😂
@yum369
@yum369 Месяц назад
謝謝👍
@user-yq8ew6xn1j
@user-yq8ew6xn1j Месяц назад
好吃又好玩，真香
@yum369
@yum369 29 дней назад
🤣🤣
@user-tc9mi2kf3y
@user-tc9mi2kf3y Месяц назад
啊~~~~~ （嘴巴已張開 請餵食🤤）
@yum369
@yum369 Месяц назад
🤣🤣🤣
@ajl8615
@ajl8615 Месяц назад
恭祝父親節快樂喔！🎉❤請作爸爸的不要對孩子太嚴刻，畢竟他小孩子還在努力學習哦！💕👏👍
@yum369
@yum369 29 дней назад
現代父親不好當，過嚴就覺得我嚴苛很兇，過鬆又騎在我頭上了！🤣🤣
@user-hi2yu8zv8f
@user-hi2yu8zv8f Месяц назад
👍👍👍
@yum369
@yum369 29 дней назад
👍👍
@clark6930
@clark6930 Месяц назад
網上很像很少主廚有拍皮蛋醬做法的教學 期待吳師傅可以拍個皮蛋醬製作的教學, 謝謝師傅~
@yum369
@yum369 29 дней назад
好多家都賣皮蛋醬…我怕破解他們就沒飯吃了⋯⋯🤣🤣
@user-iv7kb9cg8x
@user-iv7kb9cg8x Месяц назад
88節快樂yo!
@yum369
@yum369 Месяц назад
謝謝！88節快樂
@user-mn1yg2sb9t
@user-mn1yg2sb9t Месяц назад
這一大把蔥切了眼色狂流吧
@yum369
@yum369 Месяц назад
狂流眼淚
@user-hy6jz8ox6b
@user-hy6jz8ox6b 16 дней назад
來做看看
@yum369
@yum369 16 дней назад
👍
@icebearpapa
@icebearpapa Месяц назад
祝父親節快樂!! 但我想要請問的是....一層一層疊起來後, 放冰箱的話, 可以保存多久??? 可以放冷凍嗎? 像外面之後直接拿出來煎??? 感謝您的回答
@yum369
@yum369 Месяц назад
一定要放冷凍保存
@icebearpapa
@icebearpapa Месяц назад
@@yum369 收到！要吃的時候不用解凍直接煎嗎？
@yum369
@yum369 27 дней назад
是！不用解凍就可煎，但要記得每一層都要用袋子隔層
@goodname
@goodname Месяц назад
磨刀的時候，怎麼把鐵粉往食物摩下去😂😂😂
@yum369
@yum369 29 дней назад
啊！太直接了….下次注意改進
@VivianAn-ck1lr
@VivianAn-ck1lr Месяц назад
最近蔥很貴
@yum369
@yum369 Месяц назад
颱風前後蔥跟香菜總是漲翻天
@f512032g
@f512032g 20 часов назад
可以教餡餅的油面團嗎
@yum369
@yum369 5 часов назад
收到！紀錄下來
@user-yf4bx4zv5b
@user-yf4bx4zv5b Месяц назад
這種蔥油餅最早說是港式蔥油餅的做法，但其實是上海式蔥油餅的作法。 而油餅皮加上麵粉1%的酵母粉(不可以用熱水)，能讓這種死麵團經過加熱後，麵皮會更潤更軟。
@yum369
@yum369 Месяц назад
👍👍
@s70265520
@s70265520 22 дня назад
想學不用烤爐的胡椒餅
@yum369
@yum369 20 дней назад
收到！紀錄下來
@石頁-d3s
@石頁-d3s 20 дней назад
不是吧！蔥白比較辣吧！吳師傅說錯了嗎？還是我記錯？
@yum369
@yum369 20 дней назад
蔥白比較甜，我們吃烤鴨三吃都是包蔥白來吃，蔥綠比較辣香，所以蔥綠拿去炒鴨架
@annlu5113
@annlu5113 Месяц назад
For
@user-nm5lu1lx2c
@user-nm5lu1lx2c Месяц назад
可惜~蔥油餅一堆派別= =一次沒教個兩三樣
@yum369
@yum369 29 дней назад
下次才有延伸的蔥油餅產品
Далее
《老吳料理研究所》中秋烤肉五種醬料一網打盡！學會這些，烤肉永遠都能驚艷眾人
14:54
《老吳料理研究所》中秋烤肉五種醬料一網打盡！學會這些，烤肉永遠都能驚艷眾人
Просмотров 19 тыс.
《老吳料理研究所》不可錯過的夜市甜點：濃濃花生香的#麥仔煎
12:46
《老吳料理研究所》不可錯過的夜市甜點：濃濃花生香的#麥仔煎
Просмотров 20 тыс.
Презентация Apple iPhone 16 WYLSACOM 09.09 в 19:00 МСК (смотрим, общаемся, разыгрываем айфоны)
3:04:52
Презентация Apple iPhone 16 WYLSACOM 09.09 в 19:00 МСК (смотрим, общаемся, разыгрываем айфоны)
Просмотров 1 млн
Проверил Лайфхак ОГОНЬ-ТРЕНИЕМ Сахар+Марганцовка #фрост #shorts #frost #лайфхаки #лайфхак #выживание
00:56
Проверил Лайфхак ОГОНЬ-ТРЕНИЕМ Сахар+Марганцовка #фрост #shorts #frost #лайфхаки #лайфхак #выживание
Просмотров 259 тыс.
Хабиб на эмоциях чуть не задушил брата Умара
00:21
Хабиб на эмоциях чуть не задушил брата Умара
Просмотров 624 тыс.
iPhone 16 - презентация Apple 2024
01:00
iPhone 16 - презентация Apple 2024
Просмотров 55 тыс.
江蕙罹癌震驚全台！醫師解密人為什麼會得到癌症？【新聞挖挖哇】
25:13
江蕙罹癌震驚全台！醫師解密人為什麼會得到癌症？【新聞挖挖哇】
Просмотров 98 тыс.
《老吳料理研究所#大腸蚵仔麵線》解密台灣小吃經典，探索大腸蚵仔麵線的美味奧祕
14:41
《老吳料理研究所#大腸蚵仔麵線》解密台灣小吃經典，探索大腸蚵仔麵線的美味奧祕
Просмотров 29 тыс.
《老吳料理研究所》老吳教授破解！揭開台灣最受歡迎肉羹的祕密，絕對讓你欲罷不能！
10:37
《老吳料理研究所》老吳教授破解！揭開台灣最受歡迎肉羹的祕密，絕對讓你欲罷不能！
Просмотров 38 тыс.
乾烙蔥抓餅、層層起酥的小秘訣、超好吃、不藏私分享
13:01
乾烙蔥抓餅、層層起酥的小秘訣、超好吃、不藏私分享
Просмотров 86 тыс.
【Daily Meal Routine】The Best Healthy Cooking Method! A daily meal routine with a steamer
20:18
【Daily Meal Routine】The Best Healthy Cooking Method! A daily meal routine with a steamer
Просмотров 83 тыс.
山東爐包、不會包水煎包、包這個就對了、皮薄餡多、小技巧分享
13:30
山東爐包、不會包水煎包、包這個就對了、皮薄餡多、小技巧分享
Просмотров 68 тыс.
外酥內Q「蔥油餅」蔡季芳老師麵團比例大公開🤤煎法口訣"三翻九轉"不失誤【料理美食王】防疫菜單｜溫水燙麵｜保存方法教學
16:57
外酥內Q「蔥油餅」蔡季芳老師麵團比例大公開🤤煎法口訣"三翻九轉"不失誤【料理美食王】防疫菜單｜溫水燙麵｜保存方法教學
Просмотров 1,2 млн
《老吳料理研究所》老吳的 #碗粿 密技大公開！一學就會
12:05
《老吳料理研究所》老吳的 #碗粿 密技大公開！一學就會
Просмотров 24 тыс.
韓式鯖魚煮｜超級下飯！一鍋煮到底超簡單 [詹姆士/姆士流]
13:20
韓式鯖魚煮｜超級下飯！一鍋煮到底超簡單 [詹姆士/姆士流]
Просмотров 51 тыс.
蘿蔔絲餅不加油乾烙餡餅最好吃！餅皮超香甜又軟，0經驗也成功
11:59
蘿蔔絲餅不加油乾烙餡餅最好吃！餅皮超香甜又軟，0經驗也成功
Просмотров 122 тыс.
Презентация Apple iPhone 16 WYLSACOM 09.09 в 19:00 МСК (смотрим, общаемся, разыгрываем айфоны)
3:04:52
Презентация Apple iPhone 16 WYLSACOM 09.09 в 19:00 МСК (смотрим, общаемся, разыгрываем айфоны)
Просмотров 1 млн