虱目魚料理|乾煎虱目魚肚 How to Fry Milkfish/Fried Bangus Belly 

台菜一姐做菜了得，又很疼愛媳婦，芬姐覺得很幸福喔！我相信您也是和藹可親的婆婆！

@@fenslife ㄇ

這個社會很難遇到這樣婆婆，有的婆婆還很年輕就不煮了，放給媳婦煮 要上班下班趕這煮。

謝謝您對一姐的鼓勵和讚美，能和您的媽媽一樣是一姐的榮幸喔! 😀

喜歡吃魚的人，應該會喜歡這個口味

謝謝您的鼓勵喔😍

謝謝啦！因為拍影片，越來越有共識了。

一姐做菜有她獨特的方法，用簡單的調味料和食材，做出好吃的家常菜。

謝謝您的支持喔！

因為要學婆婆的菜，婆媳相處越來越和諧，老公和兒子就開心了🥳

謝謝您！我們很開心喔！❤️

謝謝您喔！

謝謝您的支持和鼓勵，一起加油喔！

¡！

一點都不要浪費，謝謝您的支持!

謝謝您留言鼓勵！❤️

謝謝您的留言支持哦！

很有家鄉味的口氣，謝謝您的支持喔!

努力練習。

太棒了，有機會我們可以一起討論喔!

謝謝您的支持鼓勵!

感謝您的支持！

魚肚有油，試試看

我也覺得很專業，收穫良多

清涼法音：文殊菩薩開示法語： 台疆瘟疫今現前， 人心惶惶夜難眠， 非是仙佛不慈悲， 皆因此為定業故， 台疆定業為何因， 殺生食肉以為常， 台疆美食揚世界， 煎炒煮炸皆肉食， 長年累月不知悔， 因此註籍為定業， 內心三毒任放縱， 三業皆是十惡業， 地府黑籍三層樓， 諸佛菩薩皆嘆息， 眾生不聽佛教悔， 遇劫方才抱佛腳， 或求神明來化解， 皆是無知愚癡人， 不信食肉有罪業， 不聽聖人之教悔， 不信因果有報應， 眾因聚合成定業， 眾生愚頑難教化， 唯有業力來討報， 方能化解眾生怨， 欲化定業須懺悔， 戒殺茹素勤念佛， 念佛轉化三毒心， 再加三施利眾生， 發願求生極樂國， 即可脫離輪迴網， 末法五濁唯此法， 方能救度一般人， 希諸世眾要醒悟， 一失人身難再得。 可，就此停筆。

妳有一位烹飪功力一流的婆婆 真好命呀！

我也覺得非常榮幸，趕快拍影片保留她的手藝! 謝謝您支持鼓勵!

台菜一姐退休前是美髮設計師喔！

謝謝您，現在很容易買到冷凍新鮮的虱目魚肚，不用自己動手切了！

感謝您熱心支持！🙏🏻👏🏻

謝謝，願大家都有福氣！婆婆腦中有一大堆美食食譜，慢慢拍喔！

謝謝您的支持鼓勵！

謝謝您的讚美哦！

謝謝您的支持，台菜一姐煮台菜很厲害👍

謝謝您分享資訊！

謝謝您喔！看我們的影片，也會越來越厲害喔！

謝謝您的支持喔！

謝謝您，台菜一姐的母語就是台語喔！

太棒了。下方的連結希望能幫助到您喔。 ✅台菜一姐嚴選虱目魚優惠連結： gbf.tw/suoox

謝謝您的支持喔！

謝謝您分享這個小訣竅喔! 感謝~

謝謝您的經驗分享。影片中的冷卻法是適用於不沾鍋以外的鍋子，影片有講述。

你自稱是專業海產商人，但你會做料理嗎？嘴巴講講誰都會啦！

@@joncaju 很可惜，家母過世前家裡還是開海鮮餐廳的，所以我從小在自家的餐廳廚房混長大，到現在還是維持每天親自下廚用快速爐煮三餐，你說呢，鍵盤俠😁

@@joncaju 順便提醒你一件事，凡是從事水產業買賣的人幾乎沒有一個不會下廚煮料理的，因為那是本職之一。要是不會煮料理要怎麼跟客人或買方建議料理的最佳方式與形容口感呢，是吧？

@@pelypely-ex1dn 啊你不就好棒棒。等你自己去開一個RU-vid頻道，讓出大家見識一下你的廚藝，順便提供給你一些建議，不然都是空口無憑，出一張嘴啦，還提醒我勒，以為你是誰啊，真以為只有你最懂如何做虱目魚料理或做菜？看看你自己上面的留言，整篇文都是自以為是的口氣，還稱人家「當事人」，笑死人了，你知道「當事人」的意思和用法嗎？人家是在示範在家裡廚房如何做乾煎虱目魚，你卻稱人家「當事人」，好像是在評論一個車禍肇事者的法律責任，還寫你「對於虱目魚的了解遠遠高於當事人」，我真心提供建議供你參考啦，你自己不懂的詞彙以後不要再拿來用，讓人看笑話，還自覺高尚，「專業海產商人」膩，哈哈。

您留言的這集影片就有分享虱目魚的煎法，謝謝您的支持喔

以下是我們的煮法 食材： 💛虱目魚肚 💛鹽 (一小鹽匙) 💛油 (1-2湯匙) 👉台菜一姐嚴選，團購虱目魚肚、蒲燒虱目魚、白蝦的優惠連結： p4.groupbuyforms.tw/b3kb5 用一般鍋煎虱目魚肚程序重點整理： 👉煎肚面約4分(先大火後小火) 👉→降溫約4分再翻面(關火) 👉→煎皮面約4分(先大火後小火) 細節請參考影片。 用不沾鍋煎虱目魚肚重點整理： 👉煎肚面約4分(先大火後小火) 👉→煎皮面約4分(先大火後小火) 細節請參考影片。

虱目魚要把刺去掉，吃起來比較安全！

嗯，要多練習，小心吃。

感謝分享做法喔！

買了很多年了，實在記不清楚了！抱歉！

我婆婆鍋子廠牌是「鵝媽媽」。鍋鏟就忘了⋯

這樣賓客盡歡，最開心

謝謝您的支持鼓勵。我頻道頁面上有專門收集台菜一姐影片的播放清單，您可參考。 連結在此： ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-n5O3HrzrQoE.html

謝謝您的支持和讚美，祝您週末愉快！

當然可以喔😌，謝謝您的留言！

肚上的魚刺算好處理，我們不會在切的時候處理，我們家是要吃的時候再把肚上的魚刺挑出。

要勾芡也可以喔

謝謝您的支持鼓勵！

相較魚背，它的魚肚的刺算偏少、好處理了。至於數量算多或少⋯就要看毎個人的感覺，都不一樣。

@@fenslife 💕

哇，看到不沾鍋方式👍👍 以後都妳煮欸💪💪💪

哈哈，台菜一姐不會放棄煮菜這塊領域的，放心啦！

切個魚有什麼困難

謝謝您的支持

北京話？我們家沒有北京人喔！

我們先了解一下，也幫您跟廠商聯繫！您方便留一下您的email嗎？

另外麻煩您，拍訂購商品照片和訂單編號，以便後續跟廠商反應。商品上和廠商網頁上有廠商電話，也可立即聯繫。

您好，很榮幸收到您的反應。 跟您報告： 我們全虱目魚品項均有送檢sgs，海洋大學監測。所有加工過程都在產銷履歷內。 捕撈後及去刺後-70度低溫冷凍鎖鮮。 保存方式都是-27度冷凍。 鮮度請您安心。 另外每月定期開會試吃產品，確認品質在合格範圍內。 至於即期品的疑慮，所有效期低於三個月之產品，我們會避免出貨。 看照片中，您的產品仍在我們測試的最佳賞味期內，均可放心食用。 十分感謝您的回饋🙏

對啊!台菜一姐是道地台南人喔!

謝謝您的分享，鄭成功那段太有名了，但極可能是杜撰。至於虱目魚的菲律賓語叫 bangus... 發音不太像虱目。反而大溪地（波利尼西亞語系）的 ava 和夏威夷語的 awa （這兩個是當地的發音）比較像虱目。與您討論分享。

謝謝您的支持喔!

選到優質的魚來源即可，那邊有豐富的魚油，就不用買魚油膠囊。

人家又沒說自己是專家😏台菜一姐也說他是煮好玩的、煮給家人吃的、芬姐說他是廚師一姐也沒有覺得自己就很專業啊🤷🏿

一看就知道外行人在發問. 煎虱目魚肚那層魚油去掉是要吃什麼？？ 去問問看.乾乾柴柴的能吃嗎？？

@@user-ir3on6fs1m 黑膜可不是鱼油我忘了告诉你我是厨师

謝謝您！