西安回民街特色小吃，百年肉包，老字號胡辣湯，第二家我真吃不慣

丹牛食

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老字号贾家肉丸糊辣汤(光明巷店)
清真原北院门贾家麻花油茶清真
石家包子(大皮院总店)
老本行饺子面馆(红福小区店)
清真·佳宝甜食(西羊市店)

Опубликовано:

28 сен 2024

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Комментарии : 325

@linjynyi4994 Год назад

油茶麻花的老闆娘好漂亮😊

@eep7831 Год назад

😅你看哪里

@jianxiao9546 Год назад

@@eep7831 看老板娘嘛

@stoneqiu6177 Год назад

@@jianxiao9546 我也喜欢看

@GS-lf4rk Год назад

我刚想说。被你抢先说了气死我咧

@qinglingzong Год назад

确实确实

@meikailee1397 Год назад

我是第一次接觸你嘅視頻，感覺你好溫暖，滿面春風，笑面迎人，你帶給我認識中國文化西安，特色的小食，在香港沒有看到，好吸引我，有時間我會去中國各地尤其是西安一大我未去過，謝謝你，大家姐分享😂😂😂

@theresal.1531 Год назад

这一期基本上都是回坊上比较有名的店，看来是做了功课的；我每次去回坊必吃佳宝的凉糕，那个店主阿姨人也非常和善！

@飞张-i9c Год назад

一样，我小时候挚爱嘉宝

@junpingwang4712 Год назад

抓住乡党一位

@linlin-qo9gj Год назад

高情商：蛮特色低情商：吃不惯

@zanminamoto7381 11 месяцев назад

@@linlin-qo9gj吃不惯不算低情商啦，还有人直接说不好吃😂

@慢地 2 месяца назад

西安人在澳洲，想念家乡的美食，有空回去吃个遍

@張聖德-z4h Год назад

什麼特色小吃都勇敢吃一點，感覺真好！因為有時候對於嘗試新事物，都會既期待又怕怕這樣

@jefflu8316 Год назад

纯手工肉包，非常经典…

@link-fo5yg Год назад

mashallah，谢谢丹牛介绍中国西北的穆斯林饮食文化

@dsfoodtour Год назад

謝謝！

@竺雲妞-p8y Год назад

整集看下來我最喜歡的是油潑餃子跟酸湯水餃 !。

@爱豆-f9y Год назад

西安人确实口味偏咸，欢迎来我的家乡🎉。小南门有好吃的葫芦头和粉汤羊血，城墙底下一圈都是美食，建议可以去看看。

@PhilipChan23 Год назад

喜欢最后一家的甜食

@dsfoodtour Год назад

我也喜歡

@yoonglimei Год назад

每看一集就很佩服丹牛你的食量。吃得是福😀

@張宇軒-b3m Год назад

最後一家涼糕感覺很好吃

@rsliu4646 Год назад

6:06 這家包子店我喜歡，很多素包的選擇！看來江浙跟西安地區對素食人口都很友善！

@朱虹-w2k Год назад

喜欢丹牛的视频，有档次，看着舒服。

@hankiatteh8052 Год назад

Good Morning Mr Daniel We preferred Chinese and English subtitles in all your videos Thanks

@FreeSunset420 Месяц назад

作为西安年轻人肉丸胡辣汤腊牛肉夹馍腊汁肉夹馍牛羊肉小炒是无论人在哪都会怀念的味道 ❤❤❤

@FreeSunset420 Месяц назад

必须有石家包子吃了好多年了

@sangsafer6427 Год назад

越来越喜欢丹牛了，看你吃的香，我也很开心😊

@derekzhang-v1b Год назад

好吃好吃。从小吃到大。

@dsfoodtour Год назад

很有特色

@黨玉霞-j1u Год назад

先父祖籍是河南，之前去大陸廣東、上海等地出差10多年，從來沒有吃過胡辣湯！

@向量-p1w Год назад

丹牛的视频真的非常用心，看着令人舒适。但是本西安人不得不说一下回民不能代表西安本地人，同理回民食物不能代表西安美食，如果要来西安逛吃的朋友们，请一定避开“回民街”这样的网红点。

@xiumingart Год назад

丹牛很有修养，非常有礼貌。比我们西安的阿星和阿加西显得更加绅士。你可以试一下西安回民的锅贴，可以和南京的做个比较。牛肉韭黄的锅贴。

@hahahahahahahahahahahahaha64 Год назад

台湾人比较会装了、但说的话不能全信！

@HandsomeRabbit8 Год назад

你的攻略都很扎实，很赞哦。

@dsfoodtour Год назад

謝謝

@jason-hf6ym Год назад

我就是來看丹牛跟老闆說掰掰的😂😂 真的特別可愛，丹牛吃什麼倒是其次

@bigneihuang8746 11 месяцев назад

挖，這一整集下來我發現店家都很乾淨衛生耶～戴手套、戴頭套，而且攤位也都乾乾淨淨的，讓人很舒服～

@kxa1094 9 месяцев назад

戴头套其实是因为回民宗教传统，不是因为卫生😂

@bigneihuang8746 9 месяцев назад

@@kxa1094 原來是這樣，謝謝你的回覆

@rolla092 Год назад

涼糕看起來就很美味😋 今天拍的都滿對我味的，可惜吃不到😂

@songli5784 Год назад

哇，年轻人胃口真好，能连吃得下这么多东西

@chao.m Год назад

这一次都是清真的，特别棒👍

@chiang_paul Год назад

看到提示，先來看後讚👍😂❤

@changhazo7272 Год назад

涼糕最對胃！讚！

@julioli_hk Год назад

美食當前.陽光燦爛.青年才俊. 玉樹臨風.皮光肉滑.潔淨晶瑩. 美味少年.良躯俊馬.耳鼻活男.

@金水合 Год назад

這一集有開眼界，油茶麻花，油茶很像台灣的麵茶，麻花也像油條～

@user-hd3vd1ep2d Год назад

胡辣汤我也吃不惯，太辣了😢油茶麻花应该能行，小时候奶奶用面粉和油炒，然后用开水加糖调成糊给我吃，真的又香又美味。还有炸油散子也是泡在糖水里更好吃。应该是这两者结合的感觉吧？！

@cmm6107 2 месяца назад

老实说，作为西安人，我也不爱吃肉丸胡辣汤和油茶，倒是河南胡辣汤我很爱喝

@cafetutto Год назад

涼糕純手工，讚

@yingzhidunfangbuneng Год назад

牛肉饺子好吃，偶尔会想吃

@Just-GO-Wayne Год назад

那個糕好想吃吃看

@倉裕トルコ 3 месяца назад

在西安開會一周，想吃蔬菜多一點的食物，結果包子全茴香，餃子全茴香⋯其他食物又大多加油潑辣子，最後只好乖乖吃沒有油潑辣子的肉夾饃和西方速食。

@connielai7724 Год назад

丹牛真係好擦得，胃容量特大，看到你吃得真開心👍👍

@juliali567 Год назад

一方水土养一方人，我想尝一下胡辣汤

@clearsky5388 Год назад

下月去西安，一定要試試你的推介❤😊

@FF-cz8sg Год назад

油泼饺子是个新鲜事物，以前没有，可能是新的排列组合出来的吧😂

@classicalmah8585 Год назад

I like the red bean paste dessert best.

@raein4268 Год назад

感觉油泼饺子看着就很有食欲

@cmm6107 2 месяца назад

不知是不是这两年发展的新品种，以前都没听说过油泼饺子

@bohu4586 Год назад

我最喜欢吃的就是酸汤饺子，调的好的酸汤的味道真是绝了。以前经常吃的是西羊市口的王家饺子，但是上次回西安发现他们的水平严重下降了。西安真正的黑暗料理是卤汁凉粉，作为一个第三代西安人，我都理解不了卤汁凉粉这个东西 0-0；炒凉粉我倒是挺爱吃的。

@jingwa Год назад

胡辣汤是河南的用的全是干货豆皮海带啥的，肉丸糊辣汤西安的，用的全是新鲜蔬菜和牛肉丸。

@JunNice Год назад

两种都有勾芡，但是使用的食材完全不同

@jdhao6498 Год назад

个人感觉西安糊辣汤更好吃，牛肉丸一绝😂

@doejohn4046 Год назад

😂豆皮海带？在西安吃胡辣汤那真是脑子有问题，糊辣汤是西安自己改的，不做评论

@gez3276 Год назад

我是西安人，肉丸胡辣汤的肉丸也加了好多淀粉。不过我两种胡辣汤都喜欢吃！😊

@光-l4m Год назад

胡辣汤是河南的，糊辣汤是西安的，不要混为一谈，不是一种食物。

@kathyzhou4285 Год назад

这期视频彻底治愈了今天过度加班的我☀️

@东荆二巷 Год назад

早点看到这集就好了，前几天才去了回民街，可以看看油茶店的老板娘

@平民百姓-e3n Год назад

包子在微波炉里加热不变硬的窍门：一定要把包子淋透水先，然后进微波炉加热就不会发硬啦……

@constantineding8700 Год назад

第一二家没吃过，不敢说吃不吃得惯，但是看上去有点看不惯。。。后面几家，我觉得我都能接受。。。

@keith1273 8 месяцев назад

很想去西安吃

@lcmimic5818 Год назад

我江苏人去西安是真的吃不惯，啥啥都咸🤣

@kobebryant5135 Год назад

郑州的胡辣汤和西安的好像很不一样，可以去尝尝还有羊肉烩面，闷饼

@qinglingzong Год назад

有河南酸辣口的胡辣汤，这种算是回民口的肉丸糊辣汤，字都不太一样的

@Zhangdajing Год назад

不好吃=很特别，哈哈哈哈哈哈哈哈！喜欢这个博主！

@Ay-vx1lm Год назад

台湾人委婉的说法。听到很特别就知道怎么回事啦😂

@aichachen3256 Год назад

凉糕❤看上去很好吃😋

@edwardlin778 Год назад

每家店有標示地址的話更好

@joycechao5210 3 месяца назад

发现你最喜欢包子。我也是，哪里包子真好吃呢？

@bohu4586 Год назад

西安菜的风格和其他地方都不一样，很难找到类似能够对标的风格。西安菜突出的不是精致，甚至不是“好吃”，而是“爽”。主要给人带来的不是味觉体验，而是感官体验。比方说胡辣汤的正确吃法应该是大冬天的早上，天刚蒙蒙亮，寒风刺骨手都不愿意拿出来，一碗胡辣汤配着腊牛肉夹馍稀里糊涂狼吞虎咽的下肚，没有精致的味道，但在那个场景下，胡椒花椒味道的勾芡热汤带来的爽感是任何精致的美食都无法替代的。很多西安菜都是把这种爽感，或者说整体的感官刺激做到极致的。很多都不是让你一筷子一筷子品味道的，而是在一个特定的场景下，你才能体会到，这个场景吃这个东西有多爽~。

@sixba6288 Год назад

陕西人来补充一下这个“爽”用陕西话说就是吃滴“美” 这个“美”就是一种饱足的痛快感~

@你贩剑来他制杖 Год назад

油茶面还是挺好吃的，但是这种加麻花的确实没吃过啊

@dsfoodtour Год назад

我吃不太慣

@你贩剑来他制杖 Год назад

@@dsfoodtour 我们这是甜的…还挺好喝的

@royzhao7063 11 месяцев назад

包子在大皮院，好吃

@TingZheng Год назад

胃口真好，羡慕ing...

@hsiaojohn4485 Год назад

麻花小姐姐好正

@Iris-cz7tg Год назад

油茶麻花看起來好好吃

@張小姐-u7c Год назад

最愛最後一家甜食！麻花泡在湯裏實在無法接受

@constantineding8700 Год назад

但是老板娘漂亮啊~

@潘淑梅-v4h Год назад

麻花最怕不脆，泡在湯裡絕對不行😂

@吳瑞珊-u6y Год назад

丹Sir你好賈家胡辣湯開場了煙火氣息在人間漢族的河南派回族的西安派胡椒濃烈應該與氣候有關？饃饃生產力是重要民生問題！油茶麻花/取代羊肉泡饃？該是羊肉大包子了吧！孜然/茄子/蔥肉包子喜歡哪一種？油潑餃子/酸湯水餃西北口味的紅油炒手？酸湯水餃口味特殊！蜂蜜粽子/玫瑰涼糕雙拼奇異的名稱，要丹Sir說明道白了---- 我對胡辣湯充滿好奇的----

@dsfoodtour Год назад

胡辣湯在西安味道也很多種，我還喝過很像美國牛肉罐頭湯的，最想試哪個？

@MM-ds4qv 6 месяцев назад

河南胡辣汤不是酸的和酸没关系除非自己加醋

@jiezheng5981 Год назад

天，这集的热量也太超标了吧😜

@Alihuzzysf Год назад

西部地区大多都是高碳水

@Alihuzzysf Год назад

我也超喜欢

@藍凡森 Год назад

包子不錯,涼糕台灣好像沒有😂

@dsfoodtour Год назад

好吃

@ssyy120092645 Месяц назад

胡辣湯就是台灣改良版的酸辣湯差不多😂😂

@susan010494 Год назад

胡辣湯感覺配個白飯或麵條不錯

@alexwhite8107 Год назад

胡辣汤是要泡饼吃的。饼是类似肉夹馍那样的发面饼。掰拇指那么大块。本地人一般都是加很多油泼辣椒，然后不搅拌，直接把饼掰好丢里面。部分饼会吸满油泼辣子的辣椒油。吃起来饼略带韧性的口感混合着油泼辣椒的油香，和原本浓郁的汤汁相得益彰。

@Ay-vx1lm Год назад

配油条也不错

@陳馬克-u8l Год назад

想~吃~😋😋😋

@shijiehan4538 Год назад

我喜欢麻花油茶

@Huangmengbo Год назад

看视频觉得除了红油水饺我能吃其他啥都吃不惯哈哈哈

@edwardlin778 Год назад

高雄苓雅區四維二路有一家金龍煎餃也有胡辣湯

@pchris3429 Год назад

涼糕我喜歡🎉🎉🎉

@kangmeizi Год назад

糊辣湯必須泡餅

@soul-z6c Год назад

有空来四川吃吃

@georgezhou5892 Год назад

胡辣汤和油茶作为浙江人我吃不惯

@leichen3087 Год назад

胡辣汤说不上色香味，不过冬天寒冷耒一点暖胃。劝君再飲三杯酒，西去阳关无故人，羌笛无须怨杨柳，春风不渡玉门关。形容西北荒漠缺水凄凉。

@马丽安-i3g Год назад

西安离玉门关还很远咧，再说西安是十三朝古都，怎么会缺水荒凉

@dopeboi4727 Год назад

西安是关中地区

@leichen3087 Год назад

@@马丽安-i3g 兄弟啊，你可能未去过西安，它地处西北黄土高原，愈往西地势愈高，到了定西兰州更干旱，汽车过后尘土飞扬，寄皮鞋一天就沾满灰尘，初到大西北的人，喉咙疼老要喝水，不然扁桃发炎，很难受，而且干热不出汗，皮肤水分即蒸发。霸桥折柳辞故人，往往用古琴一奏诗一出，很悲凉。许多赴边关作战的士兵，往往泪洒长安辞别故人，自古征战几人回？霍去病苏无汉朝许多大将军西征都尸骨无回。近代史上，徐向前元帅李先念主席领导的西路军三万多将士却在征西中由于缺水，而战死在马家军战刀之下。没有到过大西北生活过的人是无法想象恶劣天气环境下生活的困苦和绝望。有一首歌，我勒住马，仰望沙漠草儿也不長，鸟儿也不飞，我向别处走去。这是著名的50年代女高音歌唱家马玉涛唱的。八十岁以上老年人都知道她。

@bibiworm Год назад

你的指甲很干净 ❤

@晉毅 Год назад

真棒啊這是台灣吃不到的

@hunghunglin5122 Год назад

覺得餃子好特別看起來美味可口

@咆鼠 Год назад

Den Cow Go Go taste new things !!🍁🍁🍁

@kindkilllu49 Год назад

油茶麻花很特別,看起來像米漿或是花生湯之類, 看起來好好吃

@user-piaopiao 6 месяцев назад

好想你出一张美食地图可以看着你的地图打卡美食

@jasonlee1219 Год назад

前天到的西安出差，也去逛了回民街，可惜本身高血糖，一直在通过药物控制，不敢吃这么多面食

@maosuper8527 10 месяцев назад

南北饮食习惯和口味差异是巨大的，没错，巨大。（这是一个北方人的观点）。😅

@krystaljiang2501 9 месяцев назад

我在想~~胡辣湯吃起來感覺是不是像台灣的酸辣湯?只是去掉酸而已呢??

@大牛哥哥 Год назад

看丹牛吃子午路张记肉夹馍，忍不下去了，他那个是改良版的，并不是传统的白吉馍，丹牛还能套上虎背银边菊花心😂

@dopeboi4727 Год назад

我西安人也吃不惯胡辣汤口感有点像咽鼻涕

@XY-ve8pm Год назад

你饭量这么大?佩服

@xinhuikong4211 Год назад

个人习惯，那些给我弄食物不带手套，尤其是不带口罩一直讲话我接受不了口水乱飞。如一次吃兰州拉面遇到，拿着抹布擦桌子，给我去拉面条时手不洗直接就拉，直接说不要了走人。

@joannawang1108 Год назад

端午節要到了，請問有粽子評比嗎？好好奇喔！

@julioli_hk Год назад

.🌸. 喲 . . 喲 . . 喲 . . 🌸. .🌸. 瞧 . . 那 . . 邊 . . 🌸. .🌸. 來. .了. .幾. .個. . 🌸. .🌸. 宋玉 .🌸. 潘安 .🌸. .🌸. 衛玠 .🌸. 蘭陵王 .🌸. .🌸. 昂 . . 步 . . 招 . . 手 . . 🌸. .🌸. 撲 . . 過 . . 來 . . 🌸. .🌸. 吖 . . 吖 . . 吖 . . 🌸. .🌸. 妙 . . 妙 . . 妙 . . 🌸. .🌸. 有 . . 飯 . . 開 . . 🌸. .🌸. 有 . . 餸 . . 加 . . 🌸.