赤貝を捌いて食べる～酢の物の作り方 

毎度のことながら、手際の良さに感動しちゃいます

手際が良くいつも参考にしています。 本業と両立大変だと思いますが更新楽しみにしています。

母の日に結構お高いお寿司屋さんに連れて行き赤貝のヒモキュー食べてめちゃくちゃ美味しかった。 この酢の物もめちゃくちゃ美味しそう🥹

赤貝大好きで季節には必ず注文します。お刺身を日本酒と合わせて食べると最高ですね。

綺麗で速い！ これぞ職人技ですね！

楽しみにしてました! お忙しいとは存じますが、 これからも心待ちにしています。

過去動画を何回も見直しながら待ってました！！ これからの更新楽しみにしてます♪

最後はASMRですか😄良きかな👍

こんな美しい赤貝の握りは見たことないw

ライブで質疑応答とか、仕込みの様子を観てみたいです。

今回はむき身なんですね。 酢の物は三杯酢なんですね。しかし形の良い赤貝ですね(笑)

やっぱり貝類は下処理が大変ですね💦 赤貝美味そうです😋😆

いつも手際の良さと処理を終えた魚の美しさに感動しております。 質問ですがまな板のお手入れってどうなされてますか？ 魚をさばいていると細い線傷や叩き切った際に深い傷など出来てすぐボロボロになりますよね

貝の中で赤貝が一番好きだ

いつも完璧で見ていて勉強になります！！ 動画映えだけを意識したような魚介類を無駄遣いするRU-vidrに見せてやりたいですわ。

以前赤貝を刺し身で食べたのですがどうにも口に合わなくて…あまり詳しくないのですが、どのような料理に使われることがありますかね？他の調理法で再チャレンジしたいと考えているので、オススメがあれば是非お願いいたします！

Bravo.... top. Grazie

きゅうりアレルギーになってしまった手前、酢の物が縁遠く感じる… お寿司食べたくなってきたぁ(ﾟoﾟ;;

お仕事しつつ動画の撮影、編集は骨が折れることと思います イシさんのペースでのんびり投稿していってください いつでも楽しみに待ってます！

この季節、貝類は旨いですね。 財務大臣と相談……😅