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超ごつみそラーメンの作り方。134杯目【飯テロ】 

おうち麺TV.
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春よ恋 / 3kg TOMIZ/cuoca(富澤商店) 北海道産強力粉
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蒙古王かんすい 500g
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材料は目分です。
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材料は目分です。
味噌ダレ作り
生姜
ニンニク
白ごま
本みりん
濃口醤油
ごま油
日本酒
一味唐辛子
ナンプラー
味の素
オイスターソース
ハチミツ
コチュジャン
ゴマペースト
豆板醤
白味噌
八丁味噌
モンゴル岩塩
ヒマラヤ岩塩
黒糖
スープ作り
豚足
ゲンコツ
背脂
豚バラ
鶏ガラ
トウモロコシ
たまねぎ
キャベツ
じゃがいも
ニンニク
生姜
ねぎ頭
チャーシュー作り
濃口醤油
ハチミツ
三温糖
八角
ねぎ頭
コーラ
スープで煮たブタ
製麺
ゆめちから特280g
オーション15g
クチナシ水85g
卵白30g
かんすい3g
塩3g
和えネギ作り
ねぎ
豆板醤

味の素
ごま油
トッピング
味タマ
和えネギ
チャーシュー
セアブラ
ねぎ頭
ニンニク
以上です!

Опубликовано:

 

14 окт 2024

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Комментарии : 331   
@べっプラーザ
@べっプラーザ 4 года назад
0:11 これは美味しく仕上がるのではないでしょうかwww 大成功確定演出やんwwww
@屋代十磨
@屋代十磨 4 года назад
皆さんの中に味噌ラーメン回でたまに飛んでくる「非常に美味しく仕上がりませんでした」を期待した人がいるはず。
@sengokuasasinn
@sengokuasasinn 4 года назад
めちゃくちゃ料理の手際良いのに定期的に雑になるところが好き
@はんち-l9n
@はんち-l9n 4 года назад
そろそろ直さなきゃカウンター 59杯目 初そろそろ直さなきゃは76杯目の八王子ラーメンの作り方(即席ボウルにゃみ式) ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-yvcF7fVs7mU.html
@bloom0728
@bloom0728 4 года назад
もともとはボウルに洗濯ばさみのでっかいやつ挟んでそこに棒乗せただけのやつだったなぁ。何でその前のやつは壊れたんだろ
@fenriru_c11
@fenriru_c11 4 года назад
ちょうど知りたかったところなんですよありがとうございます。
@sonomichimakoto4918
@sonomichimakoto4918 4 года назад
その前の75杯目もボウルにゃみ式使ってたと思います
@はんち-l9n
@はんち-l9n 4 года назад
@@sonomichimakoto4918 @Justaway 1911 75杯目でボウルのにゃみ式が登場し、その次の動画である76杯目で初めて「そろそろ直さなきゃ」のテロップが使われたためカウントさせていただきました。
@バラバラの薔薇-v5p
@バラバラの薔薇-v5p 4 года назад
助かりました
@PangaTabetai12
@PangaTabetai12 4 года назад
今日の突っ込みポイント ①なんで余った生姜瓶に入れた!? ②最後なんで笑った!? 以上です
@sonomichimakoto4918
@sonomichimakoto4918 4 года назад
10:56「そろそろ直さなきゃ」 ワイ 「そもそも直すのか?」 ちなみに86杯目に「いつ直すんだろ」となってましたが、ついに1年経ちそうです
@じっぷ-r2n
@じっぷ-r2n 4 года назад
時間指定下手すぎワロタ
@立花冂
@立花冂 4 года назад
10:56 では、俺が代わりに(誰も頼んでない)
@Ludicolo_
@Ludicolo_ 4 года назад
有益な情報ありがとうございます😊
@eves7044
@eves7044 4 года назад
水曜日に、間違えて金曜の分upしちゃったから金曜分今から作ってupする、と言っていたのに全く手を抜かない美味しそうさ…!さすがです!、!
@さん-b5j
@さん-b5j 4 года назад
×そろそろ直さなきゃ ○そもそも直す気ない
@sonnojyoui
@sonnojyoui 4 года назад
これからの季節にたまらなく美味しそうな独創的な一杯! 食べたい!
@yasspy
@yasspy 2 года назад
麺取り付けるとき普通のラーメン屋は丼に入れてから整えるけど、丼入れるときにすでに箸で麺を持って整えるその手際の良さに感動した!
@takuma.2456
@takuma.2456 2 года назад
めっちゃ美味そうです! 作ってみたいです!
@夢野春風
@夢野春風 4 года назад
山形県酒田市から 超ごっつおだのー 今年ねぶた行きたかったのに 来年いきたいなあ あおもりしのあさ利のラーメン食べながら
@ドッペルゲンガー-i2o
@ドッペルゲンガー-i2o 4 года назад
新しい小野式カッコいいなぁ 味噌ラーって凄い濃厚なのが美味いと思うけど濃厚だと胃がもたれるジレンマ
@極みお米
@極みお米 4 года назад
新しい小野式使いますってコメントの後 旧小野式で圧延始めた時2週連続で小野式見せないのかと思ったw
@kazu3468
@kazu3468 3 года назад
見惚れて水割り二杯飲んじゃいました〜 … すいません 味噌ラーメン1つお願いします♪
@はらはら-g5x
@はらはら-g5x 4 года назад
音出してくれるの凄いありがたいんだけど、怪我だけは気をつけて下さい。
@773-f4p
@773-f4p 4 года назад
なんか本当に時々こんな上質な動画無料でいいのかなと思う
@椎名新-t8r
@椎名新-t8r 4 года назад
北海道の千歳市にベジポタラーメンというものがあるので作ってみて欲しいです!野菜とじゃがいもで作ってるらしいのですが、濃い鶏白湯スープ並みに濃厚で優しい味わいでした。
@2日に1回偏頭痛
@2日に1回偏頭痛 4 года назад
今までで1番食べたいラーメン
@えぜる-u2u
@えぜる-u2u 4 года назад
味噌好きから見ると今日のはマジで食べたい(いつも)
@monasya501
@monasya501 4 года назад
9:12 たんたん♪ 何気に好き 次は何をするか整理することは大切です。
@kancha8039
@kancha8039 3 года назад
チャーシュー回収で韻踏んでるのジワる
@とうま-l3j
@とうま-l3j 3 года назад
お家麺さんの動画で1番食べてみたい‼︎って思った
@user-hanana1213
@user-hanana1213 4 года назад
おうち麺さんが作るのは やっぱり北の味噌ラーメンかな? 今度、西京味噌の甘めのラーメンも お願いします
@KOIZUMI122333
@KOIZUMI122333 4 года назад
7:20 取り出せないものを、どうやって入れたんだろう??
@Nicholas702
@Nicholas702 3 года назад
これ家で作れるものですか? めっちゃ美味しそう!
@かつてバカイザーとよばれたヘルカイザー
これは凄いがっつりしてますね。 基本豚骨好きなんですが、これは食べてみたいですね。 ニンニクや胡麻などをたっぷり入れた味噌だれがこれまた美味しそうです。
@ウルキオラシファー-j1k
@ウルキオラシファー-j1k 4 года назад
みんな1週間お疲れ様! 朝晩冷えてきたから体調崩さないようにね!
@タニシー-l2n
@タニシー-l2n 4 года назад
作って欲しいリクエスト! ・麻辣刀削麺 ・やまぐち系 ・エスニック系
@Bar-TT
@Bar-TT 4 года назад
毎日、日替わりメニュー 1つだけのラーメン屋作ったら 絶対流行りそう…。
@喜多方ラーメン-m4l
@喜多方ラーメン-m4l 4 года назад
生姜の取り出し方が色々すごいなw
@ヤマダカズ
@ヤマダカズ 4 года назад
ハンターハンターまじで面白いですよね いつ終わるかはわかりませんが
@星野勝太-v1b
@星野勝太-v1b 4 года назад
ラーメンばっかで高血圧とかならないでね、体1番! 自分の母校の教師がラーメン大好きで食べ過ぎて高血圧で倒れてるので... けどラーメンの動画みたい!美味しそう
@gentepauel9638
@gentepauel9638 4 года назад
すげえ!!溝に麺が持ってかれないだけでこんなに気持ちが清々しくなるのか!!?!??!
@key_1023
@key_1023 3 года назад
7:34コロコロしてたの耐えれたのに ここで笑ってまったw
@kainzukakumei
@kainzukakumei 3 года назад
食べるとこ好きでそこばっか見てるけどそそろ直さなきゃを直してないのはもはや恒例
@gagenization
@gagenization 4 года назад
「丼は温める」君の霊圧が消えた…?
@ryu-fz3jc
@ryu-fz3jc 4 года назад
17:51 それではまた!、、、( -ω- ´)フッ
@harukitajima
@harukitajima 4 года назад
オープニング所々何言ってんのか分からないところが好き
@od-2478
@od-2478 4 года назад
今度鯛や貝系とかで出汁とってみてほしいなぁー
@ごう-q5r
@ごう-q5r 4 года назад
『非常に美味しく仕上がりました』 Tシャツ作りましょう。 絶対に売れると思いますよ(* ´ ▽ ` *)ノ
@jackknife9845
@jackknife9845 3 года назад
豪快さがいい。早く店出して下さい。
@やけんなあ破竹之勢
@やけんなあ破竹之勢 4 года назад
ほんとにうまそう 食べてみたい
@天乃渉
@天乃渉 4 года назад
たまに笑い声入ってますが楽しそうで良いですね(かわいい
@林檎-b2t
@林檎-b2t 4 года назад
久しぶりに見たけどそろそろ直さなきゃが健在で良かった
@jacknife3637
@jacknife3637 4 года назад
豚足2本はだいぶ攻めてますwww 取れたスープより出汁ガラの方が多そう。
@basara2045xx
@basara2045xx 3 года назад
めっちゃ美味そうです! 味噌ラーメン大好き🙆‍♂️ 安定の良い包丁!👍
@oul1735
@oul1735 4 года назад
Looks fantasitic!!!!Don't know why but it's quite relaxed to watch your video.However I burst in to laughter when you tried to took thee ginger out of the jar :)
@sakamotot9215
@sakamotot9215 4 года назад
これまじで美味いです!って言った! 食べてみたいーー!
@snowfairy-yd9ql
@snowfairy-yd9ql 3 года назад
初めて動画みました! 左利きなんですねぇ😎
@樋口浩一-e3t
@樋口浩一-e3t 4 года назад
普通に美味しそうです。 初見ですが観入ってしまったw ただ素人が作るには手間で無理ですw 麺とスープは市販で味噌ダレとネギだけ作ってやってみたいです。
@samurai5166
@samurai5166 4 года назад
ミキサーの蓋無くしたんですか?
@OutimenTV.
@OutimenTV. 4 года назад
多分あります笑
@RenounceDarkness_
@RenounceDarkness_ 4 года назад
ハンター×ハンターいいですよね。 おうち麺さんは変化系のイメージ。
@デンジャラスなまず
@デンジャラスなまず 4 года назад
味噌に2種類の塩入れる時に、その都度「あ、そんなに入れるんだ」「あ、それもそんなに入れるんだ」ってなった
@randybobandy9908
@randybobandy9908 3 года назад
YEEES dude, i wish there was english subtitles id love to hang out and make ramen with you
@ぴいのすけ-d4i
@ぴいのすけ-d4i 4 года назад
いつも余ったチャーシュー下さいと言ってるけど今回は玉子ください
@2009-f1x
@2009-f1x 4 года назад
14:16いつも思いますが切れ味物凄いですね。切られとるネギの断面が○のまんま。すんげぇ。
@deroko-san
@deroko-san 4 года назад
14:45 本日の中華鍋と脂(自分用) 具が香味野菜メインというのは潔いというかとても美味しそう🤤
@ボクシングアフロ
@ボクシングアフロ 4 года назад
美味しく仕上がるのではないでしょうか
@kikki_kikki
@kikki_kikki 4 года назад
今動画で使ってる中華包丁って何年くらい使ってますか?
@OutimenTV.
@OutimenTV. 4 года назад
チャンネル始まったと同時ですので2年半くらいですね!
@kikki_kikki
@kikki_kikki 4 года назад
おうち麺TV. ありがとうございます!
@アサギ-j6r
@アサギ-j6r 4 года назад
こんなにおいしそうなのにどこのお店でも出してない
@ベムガス
@ベムガス 4 года назад
にんにく こういう風に上手く剥けないんだけどやっぱり重量ある包丁じゃないとダメなのかな。それとも何かコツとかあるんでしょうか?
@OutimenTV.
@OutimenTV. 4 года назад
根の硬いところ落としてギュッと包丁で押すといけるはずですよ!
@しょー-n9i
@しょー-n9i 4 года назад
00:12 おうち麺あるある「なんで笑ってるの?」
@sin4153
@sin4153 4 года назад
ラーメン再遊記のお酒メインのラーメンとか再現してほしい
@バイクブンブン-r1e
@バイクブンブン-r1e 4 года назад
麺をジップロックで寝かしたり寝かさなかったりするとどう違うんですか??
@ぷぅおなら
@ぷぅおなら 4 года назад
黄ニラ最高っすよね!ちょっと高級だけど全然値段に似合っていますよ!
@前山由奈
@前山由奈 4 года назад
うんまそ!!! 今週も頑張った自分、また来週がんばろうな
@俊枝ラブ
@俊枝ラブ 4 года назад
豚汁に合う具材は味噌ラーメンにも合うので 人参とかゴボウを味噌に練り込むと10倍くらい旨くなるよ‼️
@brucekastuyama1956
@brucekastuyama1956 4 года назад
もう134杯目なんですね!!凄いな〜
@ゆおか-b9c
@ゆおか-b9c 4 года назад
白ごまを手放すの笑った
@ktakumi.6877
@ktakumi.6877 4 года назад
面白かった 笑
@おかあさんやで-m3k
@おかあさんやで-m3k 3 года назад
0:11 おいしく仕上がるのではないでしょうか?     ワレ: ん??
@高野優希-t3u
@高野優希-t3u 4 года назад
ハンター×ハンターおもろいよね クラピカがお気に入りです
@mary05rose97
@mary05rose97 4 года назад
本日のせっかち🍜もなかなかの盛りらーですね😏👍😄😋
@ちん-w5k
@ちん-w5k 4 года назад
恐ろしく早い手刀(包丁捌き)俺でなきゃ見逃しちゃうね
@いちごみるく-v1x
@いちごみるく-v1x 4 года назад
初見です。 包丁?使い豪快すぎて手切らんか心配😅
@po-pojoho
@po-pojoho 4 года назад
久しぶりに見ても そろそろ直さなきゃ で安心する
@Tamago__tamago
@Tamago__tamago 4 года назад
投稿お疲れ様です ゴマペーストは芝麻醤みたいなものですかね?
@OutimenTV.
@OutimenTV. 4 года назад
シンプルにごまだけのやつです!
@tomatokecyappu5959
@tomatokecyappu5959 4 года назад
よだれが出ます🤤… 麺美味そう
@saladbarber
@saladbarber 3 года назад
リズム感がいい
@suizukeizu
@suizukeizu 4 года назад
スープのぐつぐつ煮える音を作業用BGMにしたい
@鈴木惇真-m2h
@鈴木惇真-m2h 4 года назад
HUNTER × HUNTER何回読んでも面白いと思うので繰り返し読んで欲しいです。ぜひアニメも ところでおうち麺さんは大学生なのですか?
@OutimenTV.
@OutimenTV. 4 года назад
28歳です!
@PanameraGTS
@PanameraGTS 4 года назад
やっぱり音が気持ちいい。
@修如月
@修如月 3 года назад
角煮味なら、李 錦記の【李锦记红烧汁】お勧めです、簡単に本格的な角煮豚作れる
@村人-s3o
@村人-s3o 4 года назад
作り方がザ・男飯って感じで美味しそう
@user-rs5ns6dz2q
@user-rs5ns6dz2q 4 года назад
おいしそう〜❣️ 小野式2号 真ん中に生地詰まらなくてよさそう!
@令和のあしながおじさん
あのミキサージュースとか作っても若干ニンニク香りそう
@JUN-ls7ly
@JUN-ls7ly 4 года назад
黄ニラってめちゃくちゃおいしいですよね!
@Sue_N
@Sue_N 4 года назад
うわぁ、長ネギいっぱい味噌ラーメン+辛味✨ こんなん美味しいに決まってる💕(*´ڡ`●)
@nanosuko111
@nanosuko111 4 года назад
背脂使うのになんでスープの脂は使わないんですか?
@OutimenTV.
@OutimenTV. 4 года назад
ずっと煮ると酸化するので入れないんですよね
@Z0usui-niki
@Z0usui-niki 4 года назад
そろそろ今まで作った中でのベスト5とかやって欲しいなー
@user-kl5cd8be1c
@user-kl5cd8be1c 4 года назад
めっちゃ旨そうだけどめっちゃ食べにくそう
@プレパラート-l3w
@プレパラート-l3w 4 года назад
おうち麺さんの本業ってなんなん…?
@佐藤のご飯-g7r
@佐藤のご飯-g7r 4 года назад
白ごまの「あぁ、全部入れちゃえ」感が好き
@lifeskitchen
@lifeskitchen 4 года назад
スープの使わない脂って何に使えるのか気になるな…
@ティンテンフィッシュ
@ティンテンフィッシュ 4 года назад
10:14 ン!
@ミッフィー好ききょんくま部
新しい小野式楽しみにしてました。
@ato1pon
@ato1pon 4 года назад
マジで一生の内に食べてみたいわ…
@user-od9uu3gd3t
@user-od9uu3gd3t 4 года назад
いつも麺伸ばすところ見て加水率当てるゲームしてる
@user-me4zo5md8d
@user-me4zo5md8d 4 года назад
お腹空いてるのにふざけんな! 「褒めてる」
@ダメ人間-q4g
@ダメ人間-q4g 4 года назад
原作で青森もでるのでシャーマンキングも読みましょ!実家近くがマンガで背景でるので! なお、アニメは青森やってなかったけどな!!
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