Тёмный

超簡單的家常料理【蒜炒長豆】告訴你長豆要怎麼炒才會色澤翠綠 / 莊師傅的廚房 

莊師傅的廚房
Подписаться 274 тыс.
Просмотров 249 тыс.
50% 1
ВидеоПоделитьсяСкачатьДобавить в

這次要來分享的是蔬菜料理 這是一道超好吃的家常菜 菜名叫作蒜炒長豆 告訴你這道菜要如何炒才會脆口鮮甜超入味
食譜說明請看下方↓
喜歡我的料理影片，歡迎大家幫我『按讚』『訂閱』『分享』出去！
影片中，烹煮過程有不明瞭的請在底下留言，我會儘快回覆。
蒜炒長豆2人份
食材 :
長豆350g
冬菜5 g
培根30g
蒜頭15 g
沙拉油1大匙
香油1匙
炒汁 :
雞骨高湯100cc
米酒1大匙
糖1小匙
鹽1小匙
白胡椒1茶匙
莊師傅的廚房Facebook： / zhuangdefu
BGM：amachan音樂工作室
amachamusic.ch...
BGM：BENSOUND免版稅音樂
www.Bensound.com/

Опубликовано:

 

16 сен 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 68   
@skwong8763
@skwong8763 3 года назад
莊師傅烹調爽手俐落，乾淨衛生，賣相精美，看到就想吃。
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 3 года назад
希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣。 請幫忙分享，謝謝你。
@user-mu9gb1cp3v
@user-mu9gb1cp3v 3 года назад
莊師傅示範清楚扼要有效率又美觀，而且實際去做也很容易成功！謝謝您無私的分享！您是很棒的老師！
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 3 года назад
希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣。 請幫忙分享，謝謝你。
@李秀琴-g7e
@李秀琴-g7e 3 года назад
超級偶像大飯店廚師級 台灣的米其林招牌菜 謝謝您不吝賜教 萬分感動 祝福牛年鴻運大展
@shuhuawang832
@shuhuawang832 3 года назад
這樣煮長豆比較有入味👍謝謝
@emerson2258
@emerson2258 3 года назад
用看的都覺得好吃!
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 3 года назад
試試這樣煮，你會喜歡喔。
@user-nn4cc9pm4s
@user-nn4cc9pm4s 3 года назад
莊老師午安,非常謝謝教大家煮菜
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 3 года назад
希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣。 請幫忙分享，謝謝你。
@張嘉芸-l5h
@張嘉芸-l5h 3 года назад
學会了，謝謝老師
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 3 года назад
希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣。 請幫忙分享，謝謝你。
@leomarimau
@leomarimau 3 года назад
虾米蒜蓉炒长豆👍
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 года назад
試試這樣煮你會喜歡喔。
@wenwenlin4971
@wenwenlin4971 3 года назад
謝謝，看起來真是青翠好吃
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 3 года назад
試試這樣煮，你會喜歡喔。
@annagracedream
@annagracedream 4 года назад
下鹽湯長豆原來是關鍵，下培根會增加豆的香味👍，謝謝莊師傅！
@鄧惠文-m6r
@鄧惠文-m6r 3 месяца назад
謝謝老師的指導
@user-ew8zj7ip9k
@user-ew8zj7ip9k 2 месяца назад
煮了不会硬还可以减少炒的时间！太好了！但我会用排骨来炖豆角，那才会又柔嫩又美味！我觉得豇豆角最好用高压锅闷一些，让它更软嫩一些，容易嚼碎！
@楊素瑟
@楊素瑟 3 года назад
真棒啊
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 3 года назад
試試這樣煮你會喜歡喔。
@bobo11210813
@bobo11210813 3 года назад
剛好姊姊拿了長豆來，剛好可以煮
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 3 года назад
試試這樣煮，你會喜歡喔。
@利詩
@利詩 Год назад
高湯 酒 糖 鹽 白胡椒粉 ❤
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang Год назад
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
@陳玉芳-g8d
@陳玉芳-g8d 3 года назад
太棒了！
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 3 года назад
試試這樣煮，你會喜歡喔。
@user-ct8zl7hl2k
@user-ct8zl7hl2k 2 года назад
莊大廚師父你好我想請較你魯肉飯的肉燥怎麼自做才會好吃謝謝你
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 года назад
魯肉飯請參考這支影片喔ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-VVbvuaigd1c.html
@user-fh9jx2qd8m
@user-fh9jx2qd8m 3 месяца назад
冬菜是邊煮邊吃嗎？
@多妹-t8r
@多妹-t8r 3 года назад
原來菜豆要先鹽水煮，學起來
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 3 года назад
希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣。 請幫忙分享，謝謝你。
@lilykissyou
@lilykissyou 2 года назад
冬菜買來罐裝，成份（高麗菜、蒜頭、鹽、肉桂、桂粉、大茴香、小茴香、丁香），請問炒菜跟煮湯時冬菜需要清洗嗎
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 года назад
不用泡水，水洗一下去鹹味即可使用
@skyboy1989
@skyboy1989 3 года назад
師傅想問看看冬菜能用其他東西替代嗎
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 3 года назад
可用菜脯乾取代喔
@skyboy1989
@skyboy1989 3 года назад
謝謝師傅!
@陳育錞
@陳育錞 3 года назад
那有那麼多高湯，高湯可以用什麼代地
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 3 года назад
礦泉水高湯或自來水高湯取代喔。
@LiangLiangChunHuen
@LiangLiangChunHuen 3 года назад
没有冬瓜用什么代替，谢谢🙏
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 3 года назад
沒有冬菜可用菜圃或梅乾菜取代，也可不加喔。
@吴國人民
@吴國人民 3 года назад
老师 您好 ：请问这个长豆，是不是腌豆角酸的那种长豆？学生我傻傻的一直分不清楚。还望老师指导一下学生，谢谢！
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 3 года назад
是它沒有錯。
@吴國人民
@吴國人民 3 года назад
@@Master-Zhuang 謝謝老師解答，這樣我就敢放心做了。
@aaralyn258
@aaralyn258 3 месяца назад
請問1茶匙是5克，那鹽的1小匙是幾克？
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 3 месяца назад
請參考標準量匙ru-vid.comUgkx5IcyjjhZ97jBuHhBJgsx4RjlVQn0z4wm
@aaralyn258
@aaralyn258 3 месяца назад
謝謝莊師傅回覆！
@劉瑞香-q4t
@劉瑞香-q4t 3 года назад
一定要加冬菜嗎？
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 3 года назад
可以不加喔
@劉瑞香-q4t
@劉瑞香-q4t 3 года назад
@@Master-Zhuang 謝謝！
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 3 года назад
@@劉瑞香-q4t 試試這樣煮，你會喜歡喔。
@劉瑞香-q4t
@劉瑞香-q4t 3 года назад
@@Master-Zhuang 謝謝你喔！我會做做看喔！
@李木山
@李木山 Год назад
請問炒汁的比例。。。
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang Год назад
影片資訊說明欄裡，有食譜比例喔。
@李木山
@李木山 Год назад
看到了，謝謝您
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang Год назад
@@李木山 希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。
@陳育錞
@陳育錞 3 года назад
常豆要煮很久嗎？
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 3 года назад
煮2分鐘脆口，煮4分鐘軟嫩。
@karenli4476
@karenli4476 3 года назад
😋😋😋😋😋😍
@Lemonade1214
@Lemonade1214 2 года назад
不下培根可以嗎？
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 года назад
可以，試試這樣煮，你會喜歡喔。
@shireensultana1388
@shireensultana1388 2 года назад
Please write down ingredients in English
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 года назад
試試這樣煮你會喜歡喔。
@roydjoengkel3005
@roydjoengkel3005 3 года назад
please english translation
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 3 года назад
謝謝建議.很抱歉目前只有國語.
@user-kc3re4nl4h
@user-kc3re4nl4h 2 года назад
培根的味道直接蓋掉長豆的香味了....
@visymi
@visymi 2 года назад
長豆就是要先燙才料理，我是不吃長豆，因為我家以前種長豆，自己都不敢吃。。
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 года назад
謝謝分享喔。
Далее
Yardlong beans recipes (Yard-long beans soup & Fried yardlong beans with minced pork)
12:15
Yardlong beans recipes (Yard-long beans soup & Fried yardlong beans with minced pork)
Просмотров 166 тыс.
炒豆角有人焯水有人過油，難怪做出來不好吃，今天我來教大家做 #家常菜 #美食 #阿見 #烹飪技巧 #豆角
8:37
炒豆角有人焯水有人過油，難怪做出來不好吃，今天我來教大家做 #家常菜 #美食 #阿見 #烹飪技巧 #豆角
Просмотров 119 тыс.
Косырев VS Барс. ГЛУШНЯК. Птеродактиль VS Буля. КОНФЛИКТ. Огнеборец - Спартак - Т34. Анубис VS Пахан
1:45:08
Косырев VS Барс. ГЛУШНЯК. Птеродактиль VS Буля. КОНФЛИКТ. Огнеборец - Спартак - Т34. Анубис VS Пахан
Просмотров 444 тыс.
Как мы играем в игры 😂
00:20
Как мы играем в игры 😂
Просмотров 188 тыс.
СНЯЛИ ДОМИК С ОЧЕНЬ СТРАННЫМ ХОЗЯИНОМ.. | Fears to Fathom - Woodbury Getaway
1:35:17
СНЯЛИ ДОМИК С ОЧЕНЬ СТРАННЫМ ХОЗЯИНОМ.. | Fears to Fathom - Woodbury Getaway
Просмотров 2,5 млн
I Spent 24 Hours With The World's Tallest Man!!
15:07
I Spent 24 Hours With The World's Tallest Man!!
Просмотров 19 млн
It would be wrong to stir-fry the beans directly into the pan.
6:30
It would be wrong to stir-fry the beans directly into the pan.
Просмотров 20 тыс.
苦瓜直接下鍋就錯了，今天阿見教你飯店不外傳的訣竅，翠綠又清爽 #家常菜 #美食 #阿見 #烹飪 #苦瓜 #夏日必備 #cooking #kitchen #Bitter melon #food d
8:13
苦瓜直接下鍋就錯了，今天阿見教你飯店不外傳的訣竅，翠綠又清爽 #家常菜 #美食 #阿見 #烹飪 #苦瓜 #夏日必備 #cooking #kitchen #Bitter melon #food d
Просмотров 500 тыс.
茄子這做法火了，飯店一盤賣108，在家做成本不到9元，好吃又下飯
11:11
茄子這做法火了，飯店一盤賣108，在家做成本不到9元，好吃又下飯
Просмотров 2,8 млн
茄子真別再炒着吃了❗️巧娘在台灣發明❗️這樣吃才是人間美味 少鹽少油 九層塔絕配❗️勝過麵包的好吃
6:58
茄子真別再炒着吃了❗️巧娘在台灣發明❗️這樣吃才是人間美味 少鹽少油 九層塔絕配❗️勝過麵包的好吃
Просмотров 459 тыс.
5分鐘內學會長豆炒豬梅花！端午節要到囉吃長豆長壽！拜拜也用得到喔！
4:15
5分鐘內學會長豆炒豬梅花！端午節要到囉吃長豆長壽！拜拜也用得到喔！
Просмотров 47 тыс.
2016-07-29 美食鳳味 回鍋菜豆
8:50
2016-07-29 美食鳳味 回鍋菜豆
Просмотров 1 млн
【家常白菜滷】簡單美味的家常料理 告訴你這樣煮才會濃郁香醇 / 莊師傅的廚房
7:12
【家常白菜滷】簡單美味的家常料理 告訴你這樣煮才會濃郁香醇 / 莊師傅的廚房
Просмотров 638 тыс.
Stir-Fry San Bao 虾米三宝蔬 | 四宝少一宝 三宝照样炒 | Mr. Hong Kitchen
5:53
Stir-Fry San Bao 虾米三宝蔬 | 四宝少一宝 三宝照样炒 | Mr. Hong Kitchen
Просмотров 467 тыс.
The Ultimate Guide to Irresistible Stir-Fried Green Beans
8:03
The Ultimate Guide to Irresistible Stir-Fried Green Beans
Просмотров 107 тыс.
Some people blanch eggplant beans, some people directly fry it, no wonder it is not delicious,
8:05
Some people blanch eggplant beans, some people directly fry it, no wonder it is not delicious,
Просмотров 843 тыс.
Косырев VS Барс. ГЛУШНЯК. Птеродактиль VS Буля. КОНФЛИКТ. Огнеборец - Спартак - Т34. Анубис VS Пахан
1:45:08
Косырев VS Барс. ГЛУШНЯК. Птеродактиль VS Буля. КОНФЛИКТ. Огнеборец - Спартак - Т34. Анубис VS Пахан
Просмотров 444 тыс.