哈喽~ 大家好，我是为珊妮做面包的珊妈
「附配方」
柠檬乳酪面包条
松软面包面团：
高筋粉 520g、细砂糖 62g、盐 8g、牛奶 374g、蛋黄 2颗、耐高糖干酵母 5g、无盐黄油 52g
柠檬乳酪酱：
奶油奶酪 450g、淡奶油 192g、细砂糖 111g、柠檬皮屑 半颗、柠檬汁 12g
烘烤温度：
家用平炉烤箱：上火160℃/下火190℃ 20分钟
高比克t60s风炉烤箱：165℃ 15分钟
Lemon Cheese Breadsticks
Fluffy bread dough:
Gluten flour 520g, sugar 62g, salt 8g, milk 374g, egg yolks 2pcs, high sugar resistant dry yeast 5g, unsalted butter 52g
Lemon Cheese Sauce:
450g cream cheese, 192g light cream, 111g sugar, ½ lemon zest, 12g lemon juice.
Baking temperature:
Domestic Flat Oven: Top at 160°C / Bottom at 190°C 20 minutes
Gobbico t60s air oven: 165℃ 15mins
我爱面包🍞，也爱烘焙🍰
更爱做给珊妮尽尝美味~
希望同样爱做面包的你能来和我交流分享
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#面包 #烘焙 #乳酪面包
28 авг 2024
