這種醬料做一桶要等3年？！你一定吃過，但沒想過做工竟然這麼複雜【美食魔法工廠3】 

“由一個急需賺錢的失業銀行家發明的辣椒醬” -需要三年製作時間

你要吃雞肉卷嗎 ：不要 我有塔巴斯扣 ：好

小編午餐要吃義大利麵，馬上想到要來看這一集😆 有誰跟小編一樣要加爆的來+1

刚才吃pasta加它的时候，心想这一瓶放冰箱好久了，发现没有尝味期限，看到需要发酵3年，我就放心了😅

TABASCO真的是無敵 尤其是加在義大利麵 但事實上他的酸辣可以適用在很多地方 辣度不夠快速刺激味蕾 酸度也很快帶出食慾

我曾經試著用簡單的材料來拷貝TABASCO的口味，其實出乎意料地不難……只是可能因為並非醱酵產品，還有滅菌過程不夠完善，保存期限非常的短…… 朝天椒*4(不去籽) 紅辣椒*2(不去籽) 碎蒜頭*1 全部用食物調理機打碎，用過濾掉乳清蛋白的澄清奶油全部炒熟，但不炒焦 完成後加入以下調味料 醋精*3~5(怕酸過頭的人減少醋精，用部分白醋代替) 白醋*1~3(但喜歡酸的人請注意煮沸後的醋或白醋都會嚴重降低酸度) 鹽*0.2 味精*0.05 混合後倒入可以打到非常細的果汁機中(或人稱破壁機)全部徹底打碎 打碎後再全部一起煮沸三分鐘 最後用殺菌好的篩網將煮沸後的辣椒醋水裝罐(罐子也要用熱水燙過或者酒精殺菌) 冷卻後將最上層凝固的奶油撈出，可以丟掉或者當成辣油冷藏備用 一份「偽」塔巴死口就完成了。 相似度嘛，我覺得根據炒製的方式或多或少的增減蒜頭或鹽跟味精，有時候可以突然仿得相當接近。 價格嘛……其實市場上的辣椒沒有很便宜，這樣坐下來比起去costco買一罐大罐的可能是有便宜一些 看運氣，畢竟有時候大量買可以買到便宜的辣椒，醋精也不算貴 主要最貴的地方應該是工錢，光是處理這全部食材的費工與時間來講 以一小時時薪170來算，準備以上的材料大概是……70+50+50+50+50=270，可以做大概2~3罐 可是直接去costco買一罐才220以內，也更好保存 所以真的愛吃又愛時間的人買罐tabasco就好了 花的時間精力比下來我也不是很想在模仿這種東西，直接買比較快(可是我一個月吃掉兩罐355ml好貴QAQ)

TABASCO真的好吃，吃過一次就忘不了這個又辣又酸的味道！

每次吃義大利麵都加爆

TABASCO味道真的很棒，加進蒜蓉和番茄醬可以做出很棒的甜辣醬

這可是好多店家牛排醬的秘方啊

這個真的很棒超百搭的，中式料理也很適合，炒麵、水餃我都會用😋

沒想到一個小島可以供應全世界

這辣椒醬真的好吃 真的建議買一瓶試試

水餃、鍋貼也很搭

看這影片時底下的推薦影片全是肉粽 這麼貼心喔

又酸又辣，美味

TABASCO信徒來朝聖

這集我已經看了超過20遍了還看不膩

真那麼厲害 我覺得台灣的愛之味甜辣醬也挺讚的

以前在義式餐廳工作時，吃員工餐我一定要加這個醬，爆幹好吃!

太對我口味，小時候是直接一滴一滴喝，超上癮......

這視頻講的真好，又有激情 之前京東買過一瓶品嘗，還真挺辣的 電影裡面有提到粗西芹+這個+雞尾酒有特殊美味哦

這系列真的太好看了

受不了每次喝完還要買一瓶 直接跟批發商訂一加侖一桶的

1:31 这样灌入桶没有戴护目镜，弹到眼睛就爽了

我就問問1:57 那個潮熱是什麼東西🌚

好市多有賣大包裝355ml的，不過要每幾個月才補貨一次，看來產量真的沒有很高，我都固定去好市多買幾瓶囤貨，一瓶不到300，相比全聯或家樂福的小包裝便宜很多

我和我家人都喜歡塔巴斯科辣椒醬

我吃中国清真兰州拉面也喜欢加这个辣椒汁儿 非常美味 （也可以弥补那几片薄如蝉翼的牛肉片的缺陷）

我本身不愛吃辣，但TABASCO是真的辣的很好吃

我最爱的辣酱

老闆的聲音 也太好聽

感謝南台附近某家披薩店讓我知道這個醬

0:24 超勁爆！！！

樂事原味原切洋芋片加Tabasco很好吃，不信試試看

好用心的製作👍 看完影片之後，又想再去購買了😂

塔巴斯扣搭配生蠔有一種很酷的感覺 不過很辣是真的

加在生蚝真的会吃出高潮

我個人認為這是一種可以直接飲用的醬料, 太好吃了

我會留言是因為這個老闆在快片尾的時候說到拯救乏味的世界 , 超強的調味料標語 .

我觉得这辣椒汁最棒的地方是，不添加糖，成分表上糖含量也是0，就意大利餐，日餐，西班牙餐，美式餐最好吃，印度餐泰餐也蛮搭。中餐的话，感觉不搭，曾往川菜和本帮菜里添加过，那菜的味道，真是扔了舍不得，不扔又吃不下。粤菜应该很搭，但没有试过

做這種公司的ceo最好。就算不創新 基本可以拿很多錢 但很少聽到ceo 九點開始進“公司” 當然也許之前做別的事情 但相信應該還是算不錯

只要滴幾滴在薄薄的pizza上，記得一定要薄薄的比薩，味道好吃到六親不認^^

這個很好吃 加個2.3滴就很辣了 酸酸辣辣的 吃起來很開胃 加在披薩 乾麵類都很適合 試試加在炸雞上說不定好吃

個人感覺味道很奇怪，單吃的話不是我能接受的味道，但加在複合性料理確實能提升風味

超愛的呢,老饕都吃得出來是有歷史感的味道人家複製不出來

我吃義大利麵時如果沒滴上幾滴TABASCO辣椒醬..我會覺得不如別吃了!! ...我是說真的😆

兩人對話旁白方式很棒！

風味絶佳 治中老年人 食欲不振

他们家绿色的tabasco也很好吃👍 特别适合蒸海鲜

每次煮羅宋湯都加一整支

真的非常好吃！

我超愛這個

吃肉必備!!一次就愛上它了!!

這辣醬買過了,純粹的辣加一點點酸,只適合熟食添加,不適合做菜加添加,更不適合東方人的熟食菜添加,放在冰箱有些不知道怎麼辦

好厲害！一個產品賣全世界👍

tabasco真的很有名!沒吃過的人應該也多少有聽過XD沒想到一瓶製成需要這麼久的時間0.0

有次跟家人去墨西哥餐廳吃飯，家裡的某人愛吃辣，快把桌上一罐塔巴斯可吃光

It's a perfect match with fresh oysters😘

曾經有一段時間很喜歡,但吃著吃著還是比較喜歡香港辣椒醬的味道

美食工廠先讚再說

超愛用Tabasco醃雞翅膀❤️

辣椒桶威士忌

留言都是針對吃的，其實將這傢伙加進蕃茄汁裏喝也很棒 👍🏼 而且是我煮辛字麵的必然配搭。

超愛Tabasco

难怪那么好喝

希望能有更多有益的影片出來 我真的很喜歡看

看完想要去超市買一罐回家隨時可以調味。之前公司冰箱放一罐好像被幹走了.....

這品種在台灣叫【朝天椒】，內地叫【小米辣】，十幾年前自家農地種植過，辣味蠻夠勁的，成熟期時那產量簡直像是採不完似的，上午剛採完，下午又紅了……

牛排館最愛

偉大的發明❤️❤️❤️

早40多年前這是一支獨秀的醬汁，在美加各大超市只有他給選擇，沒有其他競爭對手，現在美加中東、印度、非洲及亞洲移民多了，制造了很多酸辣醬汁給人選擇，這醬汁現今巳不再是唯一的選擇，超市銷售額亦不像從前了，但正如訪問中的老闆說，全球餐廳還用他這醬计……

看了下价钱，稍微有那么点贵 不过想到要腌制3年这价钱也算合理了

怕辣的我喜歡綠色那罐,超．好．吃！煙燻.蒜味也好吃到炸，可惜有個很大的缺點，我想買跟東泉一樣大的容量他們沒有(ㄟ

嚐過 知道為什麼那麼多人會愛 就是很刺激很開胃 但怕酸的人不會愛 辣度到是還好

哇 总裁每桶都要检查才能继续加工 没想到一瓶小小的辣椒酱的都这么用心 顿顿都要加点来吃

冰箱裡必備調味料 ❤️🌶️❤️

超好吃

太厲害了

96 barrels EACH DAY? wonder how large their yard is that could keep 96*365*3=105120 barrels

Definitely worth a trip to visit their factory!

真的百搭

我都加進醬油裡來沾水餃 超好吃

超喜欢这个酸辣酱 辣度算是我能接受的最低了 在高的不好买了 而且酸辣比想想的更开胃

真沒想到這罐要三年發酵

Franks辣醬也很好吃 尤其是做烤雞翅

我最爱李锦记的蒜蓉辣酱

超愛，每次跟同學吃飯都加爆 有次還加了半瓶

这个辣汁超解腻，再难吃的汉堡意面加上它都能下咽，和老干妈有一拼。不同点是它单独吃很苦，老干妈可以单独吃哈哈哈哈

TABASCO很棒 東泉也很棒

TABASCO拿去配必勝客的烤雞肉最讚了

血腥瑪麗是由一名叫Fernand Petiot 的調酒師在1920 初期發明。 ... Bloody Mary 血腥瑪麗 1.伏特加45 ml. 2.番茄汁120 ml. 3.檸檬汁15 ml. 4.伍斯特醬2 ~3 dashes. 5.Tabasco辣醬少許 6.胡椒少許 7.芹菜鹽少許 8.裝飾：芹菜根 我覺得超難喝..

可以來談談紅人醬

我最愛的東西

牛排配Tabasco真的爽

超愛TABASCO，但瓶口能不能改得容易倒一點😂

价格不便宜, 但很好味的 chili sauce.

一想到要等三年就覺得售價有夠划算的

當中午的便當很難吃時，它就是救星

Tabasco 我現在只吃Scorpion口味了, 吃過這個口味其他的口味都不夠辣了. 這款辣的超爽