北海道産トラウトサーモンの水揚げが最盛期を迎えています。
ひやま漁協江差支所サーモン養殖部会が昨年11月から江差港鴎島前で飼育していたトラウトサーモンが５月29日に水揚げされました。江差町のトラウト養殖は、「つくり・育てる漁業を核とした地域経済の好循環の実現」を目指す町施策「豊かな前浜づくりプロジェクト（略称＝ハマプロ）」の一環として行われているもので、原資は企業版ふるさと納税「江差町まち・ひと・しごと創生寄附金」が活用されています。トラウト養殖の実証試験期間は３年間で、次回が最終年となります。
古宇郡漁協（池守力組合長）が盃漁港兜（カブト）分港で育てた養殖トラウトサーモン「北海道とまりカブトサーモン」の水揚が６月１日に始まり、水揚げ初日は約３㌧を出荷しました。 試験養殖３期目となる今回は昨年11月、兜分港内に直径20ｍの円筒型生け簀１基を増設し４基体制とし生産力を強化しました。初日の出荷分は札幌丸水中央水産を通じ、札幌市内の回転寿司店「活一鮮（かついっせん）」などに販売されました。
【取材・撮影 鈴木】
------------------------------------------------------------------------------------------------------
【水産北海道協会】
北海道の水産業界の最新動向を伝える月刊誌「水産北海道」と
ニュースペーパー「北海道漁協系統通信」（週２回）を発行。
「水産北海道」は昭和26年創刊、2023年で72周年となる長寿誌です。
◆水産北海道ブログ blog.goo.ne.jp/suisan-h
◆月刊誌・書籍販売ページ suisan-h.shop-pro.jp/
株式会社水産北海道協会
〒060-0003 北海道札幌市中央区北３条西７丁目 水産ビル３F
15 июн 2024
