#馮小廚 #美食 #酸菜魚
酸菜鱼食材:
鲈鱼,葱段,姜丝,盐,蛋清,红薯粉, 酸菜,
蒜末,姜末,泡椒粒,料酒,鸡精,白糖,白醋
蒜末,藤椒,花椒,干辣椒,白芝麻,热油
总结小知识:
切鱼片的时候可以把菜板和鱼身擦干水分
用盐水抓洗2分钟更好的去除鱼腥味
腌制前把鱼片控干水分方便入味也不容易脱浆
煮鱼片的时间不宜过长汆烫熟就立马捞出
好吃的酸菜鱼是不需要任何配菜的
光吃鱼和酸菜就大大的满足了哈哈。
喜欢的朋友可以试试看额。
大家好我是冯小厨。一个爱做菜的闽南媳妇,我每天都会在RU-vid上跟大家分享我的家常菜,还有日常生活。希望大家可以关注我哦!谢谢!
24 авг 2024