重回宋代學飲茶！日本抹茶的源頭：宋代點茶是什麼？丨Shiyin 十音 

在茶上畫畫真的是很奇妙的體驗，大家有機會也可以嘗試一下喔～

感恩十音通过自己的知名度，来向大众普及这种已经断层的文化，也感恩为了复兴传统文化而付出努力的人，虽然任重道远，但是也许通过视频，会有更多年轻人愿意参与其中

我很小的时候，我母亲曾给我演示过。那时也没有这些器具，就用喝酥油茶的碗; 竹筅用牙刷代替，把牙刷柄烧热后弯成90度。茶叶是发酵过的砖茶自己研磨成粉末。口感有特殊的细腻感，具有冲泡或烹煮出来的茶所不具备的口感。我自己现在有时在家自己也做，依然喜欢用发酵茶，尤其是砖茶和普洱。不过器具上不讲究，都用搅拌器，省时省力。对了，以前还在实验室尝试过在氮气氛围或二氧化碳氛围保护下打沫，口感也不一样。

真的謝謝你不斷為我們介紹不同中華文化 讓大眾重新了解我們歷史文化🧡 為復興共同努力💪🏻

比其他那些只知道买买买 晒晒晒的博主好太太太多了 真的是眼界决定作品层次 每天喝茶的我 太喜欢这期了 十音 赞！

十音在弘扬传统文化真是有很大贡献。如果能在视频配上英文字幕能让更多人知道就好了。

团队有考虑加English subtitle不？很想分享给外国朋友们看。趁现在国风在外网上刮的正浓，肯定能吸引到很多外国粉丝，国内粉丝也能进而引高，重要的是可以进行文化推广。十音本身国外长大翻译的质量也能保证。

宋代茶事的茶百戲裡最高境界，是分茶，手法類似現代咖啡拉花，做出畫或詩詞。茶上畫畫是茶百戲裡的水丹青。 點茶的點，湯瓶壺口細小，水出滴注為點。 可以了解一下在注水用的湯瓶（執壺）的壺嘴有要求，要又小又圓，壺嘴曲長，這樣注湯時，出水點與力道精準可控。茶具十二先生裡，湯提點就是說它囉！

這一次拍攝背景真的美慘了~外面的樹木和雨水在虛化之後特別契合這一期的主題

在香港也有一家茶室，老闆是宋代點茶重度愛好者，會解說點茶由來 也會對比古文中述說。就是開門時間有點任性。有緣人一定要去喝一杯！

你在日本喝到的抺茶很苦，證明你沒喝到好的抹茶，高級的日本抺茶是又香又甜的，不苦的。

我真心佩服你...復興這條路如此艱辛...你如此堅持...也感謝你解了我對唐宋喝茶到底是什麼樣的疑惑...感謝

今天这一集才是真正的高级啊

谢谢十音的分享， 这期视频高质量立意十分好，老师知识渊博，看了让人敬佩和感动， 希望中华文化可以得以让更多人知道看到。期待更多这样的内容，比科普奢侈品牌的内容更有意义！

日本保存的是静态的历史，我们自己的文化是有生命的，既然是活得免不了就会消亡。有好东西消亡了觉得可惜，就复活它们吧。

这一期太有意义了！期待点茶复兴的日子。中国人的文化自信也在一点点复兴中

既然做专题活动那建盏可以找景德镇的瓷器厂定制一批。用天然矿物釉，挂釉厚一些，这样烧出来看着更古朴一些。人工合成釉烧出来贼亮贼亮的，简直辣眼睛。唐朝人喝茶用煎茶法，也很有意思。团茶削成薄片，放炭火上煎出焦香，然后用八角、丁香、桂皮、生姜调味煮一锅茶汤。虽然没喝过，但是味道估计接近印度的拉茶。这个所谓的点茶在唐宋时期是上流社会士大夫阶层玩的东西，普通老百姓喝茶就是用开水泡散茶。唐宋时期你用冲泡的散茶招待士大夫，会被鄙视的。朱元璋穷苦家庭出身，建立大明后觉得点茶这玩意太骄奢淫逸就给禁止了。所以从明朝开始，点茶就绝迹了，开启全民泡茶模式。

谢谢十音又给我们普及了一个中国传统文化，很有收获。今天做点茶的背景很有意境，心向往之。

我发现网络上很缺少点茶拉花的图片，很多都只能看古人的画卷，但是不知道具体的效果如何。感谢十音为我们普及传统文化！希望也能分享些点茶拉花的图片在Instagram上，因为老师实在是画的太漂亮了！手法很细腻！

被梦华录的斗茶惊艳，开始关注点茶。这一下要把所有的宋剧再重温一遍，中国文化传承最好的应该是宋代吧，各种美好

Chinese Han dynastic cultures should be revived. Don’t let Koreans and Japanese keep doing cultural plagiarism, misbranding them as “Japanese” or “Korean”, and then turning around saying Chinese are “copycat”, or Chinese culture is “shit”, or Chinese “copied” from them. We need to keep our historical records ready, be ready to translate them to refute Japanese and Korean cultural plagiarizers with their historical revisionism. We should ask them to unbrand everything they copied from us as “Japanese” or “Korean”, and ask them to invent their own cultures since they are so antagonistic against Chinese and China these days. They are the copycat cultures, not China. Love the Han dynastic costumes. ❤

这期太好了。刚好前一阵子看到点茶很感兴趣，但是资料太少完全不知道用什么点怎么点。只知道在沫上可以画花。这一期太有意义了。

看了知否电视剧和好几部小说之后我一看就觉得是点茶哈哈哈哈哈哈哈哈 不过现实里身边的环境中我还没见过点茶，期待啥时候回国玩可以真找到去试试

見所未見的“已遺”傳統文化，臆想多少中華千古風流，謝謝您。

请问这个工作室是在哪里？我之前学了三年里千家茶道，第一次知道可以有白色的泡沫。有次我的老师说在中国买的茶筅一点都不好用，感觉他真的没找对地方。如果有相关的书籍和资料能不能分享一下？真的感兴趣，特别希望能分享给茶道课的朋友。

其实日本至今还是称茶道过程为点茶，只不过倒置了一下，因为日语本来就谓语倒置，故为“お茶を点てる”

看完《梦华录》过来的！被里面的点茶吸引，随着这个剧大爆，点茶肯定会火起来被更多人所关注和喜爱！！

日本人这点还是很赞的，起码不会闹出什么汉服起源于韩服的笑话。

不错，传统文化还是很有魅力的，如果能买到点茶喝就好了，比现在流行的奶茶有益多了。

當初我看了知否知否就開始對點茶有興趣，但是網路上可查的資料有限，感謝十音拍攝詳細的說明，也好想親自體驗喔~ 希望下次可以介紹哪裡可以體驗或哪裡買得到相關器具及茶粉？謝謝

👍宋代点茶太美了，从意境到器物到茶和茶画都非常美，一定能够复兴，谢谢你们为复兴传统文化做的贡献。另外，十音穿汉服超美的

感觉这个技艺可以和甜品店结合，如果点茶有一天能成为一道菜，我想去光顾

反反复复强调谁是谁的祖宗，谁比谁先，谁比谁老。心无块垒，何至于此。

我是个日本人，最近开始学日本的茶道！这个视频很有意思的。谢谢分享了😊

这期的内容太太太棒啦

开眼界了，不过，可惜的是宋代饮茶文化没有被中国人继承下来， 如今恢复也不大可能了，只能在大师这里或者博物馆一窥曾经的雅致了。

其實中國是個很可惜的國家，發明了火藥，發明了拉麵，發明了點茶。 結果西方人把火藥玩成了子彈。 拉麵中國自己搞秘方只傳長子傳到失傳。 茶文化被皇帝稱為浪費禁止，變成現在泡葉子的泡茶方式。 結果日本人拉麵跟茶藝玩得比中國還溜。 真的不是別國比較強，是中國自己喜歡玩文化自宮。 有些值得欣賞的東西就被中國人自己分離掉了。 可惜。

真想尝一尝…现在看视频里感觉是喝了一杯泡沫一样，不知道口感究竟是泡沫还是茶水…想象不到…

终于看到了点茶～(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)好开心啊🥳

当时看知否就对里面的茶文化感到有趣。记得有一次墨兰回盛家在长枫屋里做茶，长枫说“这盏咬的好”，我专门查了咬盏是什么，顺便看了看宋代的茶文化，但也只是看了个大概。感谢十音，韩老师这么细致地介绍点茶，看完后我很想试一试呢。

意境真的好好，最喜欢这种在下雨天室内品茶的

可以顺便透露一下茶盏的价格，就知道这玩意非王公贵族根本玩儿不起。

点茶点的这么美.都不舍得喝了！

感谢十音弘扬中华文化

点茶也叫茶百道 工艺不是已经失传了么

日本人好几天在，不会说有些东西，是自己的，不像韩国人……

能不能考慮下做唐宋茶文化的差異跟變遷，我好喜歡這個茶的主題，另外，客家也有擂茶文化，感覺有一點共通。

在国外待的久了越来越能体会到中华传统宗教与文化的深远智慧与魅力。为你点赞！

哪里有白茶粉卖啊？没有卖，拿什么点啊？于是只能点绿茶了。我是每天都点绿茶粉的，加自制的杏仁奶成绿茶拿铁。

宋王國的文化是漢文化在未被韃靼人打斷之前獨立發展的巔峰

我们的好东西以后不能在被日本偷走了

我們台灣有一種叫擂茶，很像古代加工茶跟喫茶的方式

感谢十音这期的介绍，让我们更加了解这些不被大众所熟知的中华文化，也希望能和更多人分享，为复兴而努力

太好看了啊！超级喜欢！一直好奇知否里喝的什么茶！今天真的收获满满的啊

點茶是動詞，名詞宋代稱末茶，日本加上扌手旁，成抺茶，其實都一樣。

宋朝的星巴克一天到底可以賣多少杯點茶呢，然後又是配什麼小吃是最好的呢？而到底說宋朝的年輕人又有什麼最喜歡的玩意呢？

逐漸開始有人注意到茶文化了☺️

复兴点茶值得称赞👍，不过不要刻意去抹杀日本抹茶在点茶复兴中的贡献，基本点茶用茶筅击水的方法以及茶筅的实物，没有抹茶的传承，找图复制是很难做到现在这样的。我觉得在复兴宋代点茶的时候同时对日本抹茶的贡献表示感谢，才是堂堂大国风范，同时也是一种谦逊的优良品德的发扬和传承。

爱了爱了，祖宗的智慧真是令人感慨❤

通过这个视频，使我了解到了点茶的历史和文化，受益匪浅，非常棒的视频，感谢分享😊

很喜歡十音做這個系列～探究一些快被遺忘的中國文化源頭

老師應該是一個典型的處女座男生吧🤔

非常涨知识的视频。以后这样的视频可以多做点。

之前听说过建盏，好像古代之所以那么看重盏，是因为当时点茶人之间还会比赛谁的茶更白，用深色的茶盏才更好分辨。现在终于看到点茶的全过程了！

这期很棒，第一次看到了点茶的过程。

昨晚开始看《梦华录》看到点茶，突然想起十音也做过这期，再看一遍，内容真好

点茶的“点”意思跟粤语中的“点”是同意，例如：粤语中点醒你

做的真棒👍！堪比电视台的文化节目。十音的问题也是很有深度与切中要点的。

传播中华文化，任重道远啊，共同努力吧

台灣也有擂茶，加米粉與一些芝麻或穀類

梦华录火了之后来看这个视频就觉得非常棒了，感谢十音让我们领略传统的宋代点茶！

有幸在故宮見過貨郎圖真跡

说到漢服，主持人扎心了。马上以不平常的语速😂轉到下一個话题。功课，没有做足呀。就是因为去采访"点茶"，才不能乱穿衣服，普通的，朴素的衣服就可…什么时候都要学习呀，我们的”断层“太多了！茶事，以前也许根本就是男人们的事…茶，人之间的互动才是这个精神世界的核心，哪有女子的娇柔造作在其中⁇

可惜没有英文字幕，要不然就可以发给外国朋友看看了

之前看過 電視劇 鶴唳華亭 裡面有幾個片段就是點茶，當時就想說怎麼跟抹茶的方式這麼像

客家擂茶是源自宋代七寶擂茶嗎？

感谢十音！感谢十音！感谢十音！感谢十音！感谢十音！感谢十音！感谢十音！感谢十音！感谢十音！感谢十音！感谢十音！感谢十音！感谢十音！感谢十音！感谢十音！感谢十音！感谢十音！感谢十音！感谢十音！感谢十音！感谢十音！感谢十音！感谢十音！感谢十音！感谢十音！感谢十音！感谢十音！感谢十音！感谢十音！感谢十音！感谢十音！感谢十音！感谢十音！感谢十音！感谢十音！感谢十音！感谢十音！感谢十音！感谢十音！感谢十音！

客家人的擂茶確實是一種「吃茶」

一直不懂小說中點茶出現各種畫到底是如何做到的？ 看了這視頻，終於了解......真的是在茶上作畫。 古人是真會玩！

想知道点茶的茶粉在哪里买，叫什么？福建很多地方有保留着点茶的技术

希望十音多宣传中华文化！

老师有没有过度解读古代茶？客家人 食物 有擂茶，其实不是茶。

我比较粗俗直接 中国茶=不吃茶叶，只品尝透过茶叶释放出来的物质。 日本抹茶=把茶叶通通吃进去。因为那些粉状物就是茶叶。 宋朝点茶=跟日本抹茶基本一直，都是把茶叶磨碎制作而成，只是当时的技术比较粗糙而已。

现在的新中式装修很多就是学的宋代的那种美学，这类装修现在红得发紫，不过装出来的确好看，非常好看。我的150平也准备马上开始。

宋朝的点茶法，士大夫平时最喜斗茶

连日本人自己都认，真的笑死

老师真的好专业啊

弘揚傳承中華文化我輩之責。

華人就該拿文化底蘊來震撼世界！

还是日本人厉害，把古代朝代的文化保存下来！说不定古代的中国，看起来就像现在的京都！

这茶粉颜色一看就不是好茶，喝抹茶还是要买日本有机的，美国有可以充电的搅拌器，方便快捷，像视频这样每天搅拌茶粉真会伤到手腕，这样的喝法只适合表演。

还有果子！！！！！

太感动了十音。看见你介绍中华文化感觉很感动。。中华文化需要你这样的去传播。。。

感动 中华文化复兴之路曲折 吾辈还需努力

Fermentation produces alcohol. Would be good if we try and use oxidation instead.

在《影响世界的中国植物》纪录片上有看过点茶。

潮汕说喝茶就是吃茶

我记得的是，每个时期都流行喝茶法，点茶流行之后就不在流行了。。然后日本把它留了下来

文化复兴之路任重而道远，诸君勉之

希望能让外国人看到，毕竟在utube上