哈喽!婆婆又来咯~今天来煮这道比较特别的料理!婆婆那天去找的马来朋友聊天,碰巧遇到她在炸鸡,顺道偷师了一下,回家自己再调整食谱,所以煮出了这道超级香脆又鲜嫩多汁的马来炸鸡!大家一定要试试看!!超好吃!
材料 Ingredients:
5个鸡腿 5 drumstick
【腌制材料 Marinade ingredients】
一汤匙的玉米粉 1 tbsp of corn starch
一汤匙的粘米粉 1 tbsp of rice flour
一汤匙的咖喱粉 1 tbsp of curry powder
一汤匙的辣椒粉 1 tbsp of Chilli powder
半汤匙的盐 half tbsp of salt
3颗红葱头 3 shallots
1块黄姜 1 turmeric
1 块姜 1 ginger
4瓣蒜米 4 cloves of garlic
2-3条香茅 2-3 lemon grass
【提香材料 elevated aroma ingredients】
适量的咖喱叶 some curry leaves
适量的辣椒干 some dried chilli
4 окт 2024