鉄フライパン伝道師を目指すarinoです。
鉄のお手入れ・メンテナンスシリーズ、今回は中華鍋編。
［中華鍋続編はこちら： • 【山田工業所 中華鍋】浅草合羽橋の厨房機器屋... ］
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山田工業所 打ち出し中華鍋（27cm）：
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※川崎商店さんは、わたしが中華鍋を実際に購入したお店です。動画の中のお話しだけでなく、様々な角度からアドバイスをいただきました。ありがとうございました！
→川崎商店さんからの具体的なアドバイスを動画にしました！： • 【山田工業所 中華鍋】浅草合羽橋の厨房機器屋...
今年のはじめに購入した、
山田工業所さんの打ち出しの中華鍋。
パラパラチャーハンへ、
はじめの一歩を踏み出しました。
買って早々、見様見真似で空焼きと油ならしをやってみた。
すでに中華鍋動画もいくつか出しているので今更感はあるけれど、
なんとか動画にもできました。
“鉄色が変化していく様が美しすぎて、どれだけやっても飽きなかった”
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#まだら状の中華鍋をパンダ鍋と命名する
20 мар 2021
