間引き大根で浅漬けを作りました。
間引き大根は栄養もあるので有効活用
すると良いですね。
密閉袋で簡単に出来る方法をご紹介
します。
ご飯に最高に合います。
他にも卵焼きに入れたり納豆に混ぜたり
と色々に使えます。
また普通の葉つき大根が手に入ったら
少し長めに漬けると同じ様に出来ます。
とにかくご飯をお代わりしたくなるほど
美味しいので是非作ってみて下さい。
また間引き大根の葉の菜飯や、佃煮
浅漬け（切らないで漬ける）のレシピ
の動画もあるので↓に貼っておくので
宜しければそちらもご覧頂けたら
嬉しいです。
材料
間引き大根 500g
塩 10g
ほんだし 小匙1.5
酢 小匙1.5
みりん 小匙1.5
茹で用水 ２ℓ
茹で用塩 大匙１
★おかか、白ごま 適宜
★密閉袋、ビニール袋等
還暦からの新しい挑戦ですが
とても楽しくやらせて頂いています。
まだまだ色々と勉強させて頂き
進化していきたいと思いますので
これからもよろしくお願いします。
shokenママ
#間引き大根の浅漬け#間引き大根#浅漬け
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21 авг 2024
