『自家製たくあん！』☆自分で漬ければ美味いし安全安心！特別な調味料はいらないたくあんの漬け方☆ 

コメントありがとうございます！ 時間はかかりますが簡単で美味しいので ぜひお試しください！

コメントありがとうございます！ 是非お試しください！

コメントありがとうございます！ どれも簡単な料理ばかりなんで是非色々ご視聴くださいｗ

コメントありがとうございます！ 少し時間かかるけど簡単ですよ～ｗ

ありがとうございます！

ありがとうございます！ 是非作ってみてください！

料理以外は何もできないポンコツですよｗ

新橋にいそうなグニャグニャとか子供をお風呂にとかじーじ？例えが意味不明、どうでもいい例えは邪魔です！

コメントありがとうございます！ 簡単なんで是非作ってみてくださいｗ

コメントありがとうございます！ 市販のって無駄に甘いですよねｗ しょっぱいのがお好みでしたら酢と砂糖を控えめにして漬けてみてください！

コメントありがとうございます！ 簡単に作れるので是非お試しください！

コメントありがとうございます！ 干すと大変ですよねｗ 時間は少しかかりますが漬けるだけで美味しくなるので 是非お試しください！ｗ

コメントありがとうございます！ 是非お試しくださいｗ

コメントありがとうございます！ 市販のたくあんって味がピンとこないんですよね～～💦ｗ 自分で漬ければ微調整できていいですよ！ｗ

コメントありがとうございます！ お試し頂けて嬉しいです！！ 市販の物は添加物も多いので 時間に余裕があれば手作りしてみてください！ｗ

ありがとうございますｗ

コメントありがとうございます！ ぜひ作ってみてください！ｗ

コメントありがとうございます！ １本７００円は高いですね～💦💦 このレシピで漬ければ簡単で日持ちもするので 是非作ってみてください！ ってか送って差し上げたいですｗｗ

コメントありがとうございます！ よかったです！ｗ

コメントありがとうございます！ 実は昔飲食店で書いてたりしてｗｗ

ありがとうございます！ ぜひ作ってみてくださいｗ

コメントありがとうございます！ 干さなくていいんで簡単です！ 是非作ってみてくださいｗ

ありがとうございます！ｗ

コメントありがとうございます！ 是非お試しください！！

1⃣コメ🌾獲得💕🎉おめでとうございます🎉💕

コメントありがとうございます！ 是非お試しください！！

コメントありがとうございます！ 是非お試しください！ｗ

いつもコメントありがとうございます！ たくあん苦手でしたか💦ｗｗ 超絶暇な時にのんびり漬けて子供達にドヤ顔まき散らしてくださいｗ

ありがとうございます！

みいさん🍀おはようございます(♡´∀`♡)✋😊☁️☕💭💕 やっぱり自分で作るのが一番ですね💪(˙³˙💪)💕 みいさんはまだお若い方でしょう*°♡私はもうオバチャンだから血圧🌳になるので自分で作るのが安心安全です✌🏻️( ¨̮ ✌🏻) 息子さん達のために是非とも作りましょうね(ᐢᴖ ·̫ ᴖᐢ)👍🏻🎶 ポリポリって音がたまりませんね(ᐢ👍🏻> ̫

コメントありがとうございます！ 干さなくていいから楽ですよ～ｗ

ありがとうございます！ ぜひお試しください！ｗ

めっちゃ美味いですよｗ

コメントありがとうございます！ 英語しゃべれない。。。ｗｗ

Hello hope you like my channel I am very happy English subtitles but I can't speak English I'm sorry but I can't add subtitles at the moment I would like to be able to do it someday

Thank you so much for your reply. I understand it is difficult to translate in to a foreign language. Which is the powder you add when you make side dishes. It is not salt and pepper. It is more coarse. It looks like sesame seeds powder? Is it homemade or store bought? Because we see you adding it to everything .

Japanese style Pickled Radish 0:30 Step1:Removing moisture from Radish Radish Salt : 5% per Radish weight Sugar : 3% per Radish weight Place Radish in a ziplock bag to keep it out of the air and refrigerate for 3 days. 2:50 Step2：Seasoning　Radish Sugar: 5% per Radish weight (Grain)Vinegar:8% per Radish weight Soy Souce:1% per weight Sliced Dried Kelp:desired amout you want(This is added to add UMAMI).If you don’t have dried Kelp, you can substitute kombu-dashi(Kelp) granules for this. Yuzu(Citrus) peel:Desired amount you want (This is added to add flavour and refreshing acidity) Place Radish in a ziplock bag to keep it out of the air and refrigerate for 3 days.

Oh wow!!! Thank you so much for writing it in English. Really appreciate your efforts.

コメントありがとうございます！ つい最近買った大根なのでこの工程で大丈夫だと思います 硬いってどのくらいなんだろう？？ 皮剥いて塩を適量まぶせば水分抜けて柔らかくなりますよ

コメントありがとうございます vee kayさんへの対応ありがとうございます！ 英語が苦手で助かりますｗｗ

あ、漬け汁の砂糖が3％になってます💦 5％入れて欲しい・・

@@yugata-syokudo コメントありがとうございます。 間違えていました。すみません。修正して再度返信に入れておきました

ご丁寧にありがとうございます！ 助かります！

胡瓜だと塩をもっと少なくするといいでしょうねｗ

@@yugata-syokudo なるほど🧐

コメントありがとうございます！ トミカくれるの！？ｗｗ 息子が喜ぶｗｗ

コメントありがとうございます！ 保存状態にもよるんですが、きっちりラップして 直接触れないように冷蔵保存すれば ２週間くらいは大丈夫だと思いますｗ

@@yugata-syokudo ありがとうございます😊 安心しましたー♪

コメントありがとうございます！ 計量スプーンでもできますがめんどくさいですよ💦ｗ

コメントありがとうございます！ 料理人じゃないですよ～ｗｗ ピーラーの方が楽なんでしょうが ピーラー洗うのが嫌いすぎて桂剥きしてますｗｗｗ

ありがとうございます！ 良かったです！ｗ

コメントありがとうございます！ お試し頂けて嬉しいです！ｗ 大根の美味しい季節になったらまた作ってください！

コメントありがとうございます！ 塩昆布でも出来そうですが塩分調整が難しそう💦

コメントありがとうございます！ 100ｇに対しては5ｇですね 大根の重量に0.05をかけてください このたくあんを作った時は大根がほぼ1ｋｇだったので 5％だと50ｇということになります

スーパーカブでもいいよｗｗｗ

フリーザーバックは分かりづらいｗｗｗ

コメントありがとうございます！ お試し頂いて嬉しいです！ｗ 塩は精製塩じゃなければ何使っても大丈夫だと思います 粗塩が良いという意見もありますがお好みでｗ 砂糖はきび糖でいいと思います！

返信をありがとうございます。 次回は塩を変えてみたいと思います。

3本目を開始しました。今回は、塩をあらしおに変えてみました。 いちいち重量を電卓たたいて出すのが面倒くさいので、エクセルで大根重量を入れると、それぞれの調味料の重量がでるようなものを作っちゃいました。ただ画面から台所までは、手書きメモです(;^_^A

コメントありがとうございます！ 見てますよ～～ｗｗ

ありがとうございます！ ぜひお試しくださいｗ

コメントありがとうございます！ 自然な味わいがいいですよねｗ このレシピは時間は少しかかりますが 簡単で美味しいのでよかったらお試しください！

コメントありがとうございます！ 若干強めかもしれないですが美味しいですよ！ 苦手でしたら少し減らしても大丈夫ですよ～ｗ

はい☺️ありがとうございます、

どうぞ～～ｗｗ

是非作ってみてください！

コメントありがとうございます！ 大根の重量によって変わるので・・

コメントありがとうございます！ このレシピでジップロックで冷蔵保存すれば 臭くならないですよ～ｗ

コメントありがとうございます！ めっちゃ美味しいので是非お試しくださいｗ

のりみさん、こんばんは。 今回は出遅れました😟 切り干し大根を作るんですね。沢庵も切り干し大根も挑戦してみよう😉

@@user-hd9mt2si5g さん🍀٩(*´︶`*)۶おはよ〜♬ございます🤗🤗🤗☕💭💕 田舎だからおいちゃんの畑広くて近所の人は本当に助かってます(ᐢᴖ ·̫ ᴖᐢ)👍🏻🎶 切り干し大根おススメします( 👍ᐛ)👍💕でも花粉には🌳を付けてくださいね(｡-_-｡) 来てくれてありがとうございます✌🏻💞 ̖́-‬･֊･︎✌🏻 今回は2️⃣コメ🌾でした｡>

ありがとうございます！ｗ

コメントありがとうございます！ 美味しかったですよ～！ 是非お試しくださいｗ

コメントありがとうございます！ 本格的ですねｗ

安心・安全ですｗ

コメントありがとうございます！ 簡単なんで機会があれば作ってみてくださいｗ

コメントありがとうございます！ Excelで計算表作ったって方、二人目ですｗｗ 凄いですね～！ 私いまだに手書きか目分量でやってますｗｗ

コメントありがとうございます！ 大根送って！！！ｗｗ 切り干しとたくあんにして返しますねｗｗ

そうですね💦 ただ大根の重さによって分量がけっこう変わるので％表記にしてます、、、 すいません、 お手数ですが匙表記のレシピをお探しください💦

適当が服を着て暮らしてるようなもんですからｗｗ