阿媽教我在家自製港式一哥焗豬扒飯｜ My mom taught me how to make Hong Kong-style Baked Pork Rice at home  

材料：
豬扒 兩件
醃料: 鹽 一茶匙 糖 兩湯匙 燒酒 一茶匙
炸粉: 麵粉 三湯羹 鷹粟粉 三湯羹
雞蛋 兩隻
白飯(最好隔夜) 兩碗
甘筍 兩條
粟米 一支
綜合芝士 適量
製作茄醬步驟：
蕃茄 四個 切件
洋蔥 一個 切碎
喼汁 一茶匙
茄醬 兩湯匙
碎蕃茄連茄醬罐頭 一罐
花奶 少許
先將洋蔥炒香，下茄醬爆香， 跟著下茄醬 及碎蕃茄連茄醬罐頭， 最後用喼汁 糖 鹽 少許花奶 調味， 即成 港式風味茄醬