電気も火も不要★お高いヨーグルトは増やして節約！簡単レシピ 

たくさんの作れたよ報告❣️ありがとうございます☺️ R1ドリンクの外側の赤いビニールを外すと、半分が分かりやすいことに気付きました✌️ また、3分の1でも作れますが、時々微差で固まらなかったことも💦 安定させるには半分がおすすめかなと思っています☺️ 追記でした❣️

普通のヨーグルトは40度から43度。コタツや風呂場に置いとくといい。牛乳を熱して魔法瓶に入れるのもいい（ヨーロッパでは沸騰させた牛乳を使うのが普通） カスピ海ヨーグルトはもっと温度が低く25度から28度なので室温で十分。ヨーグルトメーカー要らない。R1は牛乳1Lなら半分で十分。500mlの牛乳ならR1は1本の3分の1程度で十分固まる。残ったR1は冷蔵保存だと腐敗するので冷凍して保存。解凍して使える（菌は死なない）

厚手鍋（圧力なべが一番厚かった）＋ダウンコートで作ってみました✌みごとにきれいなヨーグルトができてびっくり💫よい情報をありがとうございます💯

よつ葉牛乳で作りました。簡単に作れて美味しくて滑らか。 有難うございました😊

待ってました〜！研究熱心なケチエさんの内容は、信頼できるし分かりやすく解説されて大好きです♡

ケチエさん、相変わらず研究熱心！！ 理科の実験みたいで勉強になりました✨ お子さんと一緒に作るのも良さそう😊 家族が多いご家庭なら本当に高コスパですね！

猛暑で夏バテ気味なうえ、コロナやインフルが流行っているので免疫力上げるの大事ですよね。物価上がりまくりを感じる今日このごろ、お得にできればさらに助かる！

こんにちは、RU-vidのおすすめでケチエさんを知りました。きっと作ってみます、よい情報をありがとうございます🎌パスタもすごくいい方法ですね、明日にでもチャレンジしたいと思います😊

何度か、シャトルシェフにてヨーグルト作りしましたが、面倒で断念してました なるほど、パックのままならいいですね！やってみます

ありがとうございます！早速作ってみました！上手くでき美味しく頂きました！いつもありがとうございます😊

初メールです❤ 500サイズが良かったです♪ 使って無かった、昔の保温ジャーがこんな所で活かされるなんて🥰🎶

早速、作ってみました。明日の朝食には味わえそうです。楽しみ^ ^ ケチエさんの動画&皆さんとのコメントのやり取りとても有益で楽しいですね。

1Lの牛乳＋R-1＋ヨーグルトメーカーで、ほぼ放置で毎週作ってます。 ヨーグルトメーカーは2,500円くらい、R-1の発酵は43℃・12時間(webに詳細実験結果あり)。種R-1は繰り返すとDNAが変わっていくので、必ず新品を55g(1/2瓶)使用。 R-1を混ぜるのは、注ぎ入れ、テープで入口を密閉、手で入口を固く握って牛乳パックごと上下・左右・斜めなど方向を変えて振ります。

R1のドリンクでヨーグルトできるんですね😮 生乳ヨーグルトみたいになるなんて❤ そしてかなりのお得！ 60℃のお湯もムダにしないところがさすがケチエさん✨ 電気代も高騰だし、シャトルシェフやはり買おうかな。

一人用の炊飯器で保温するだけで出来ました。今度は、高級ヨーグルトで作ってみたいです。

ヨーグルトメーカーで 1㍑の牛乳にRIを1本入れて 2回は作っています。 10年位になります。

絶対作ります⤴️

ヨーグルトに塩麹で、サラダ🥗のドレッシング代わりです♪

私もお金掛からないやり方でカスピ海ヨーグルト作ってます🤩１L牛乳を2本縦置き出来る程の発泡スチロール箱に耐熱性ペットボト1本と１L牛乳1本入れて9時間放置するだけでキチンとで来てますヨ😊

カスピ海ヨーグルトを種菌にして、自作しています。 コメントや各種説明では温度管理について述べられますが、温度維持時間についてはあまり触れられていないように思います。 私のキッチン環境では5月半ばから6月初旬の間、1リットルの牛乳とカスピ海ヨーグルト100グラム前後で温度は30度時間にして6時間半から7時間で仕上がります。 使う牛乳は種類別では牛乳が最も濃厚で酸味とのバランスが良いです。あまり推奨されない乳飲料でも作ることができます。特濃4,4（やや脂肪分が高め）で実験済みです。この場合、脂肪分が高いアドバンテージはヨーグルトに反映されたとは感じませんでした。 ほぼ酸味はなく、ねっとり感は通常の牛乳よりも柔らかい完成品となりました。 味わい、ねっとり感において、大きく違うものにはなりませんでしたが、あれこれ加えた加工乳や乳飲料で作る事は避けています。 賛否はあると思いますが、一度作って仕舞えば、推奨できませんが、容器壁面にへばりついている食べ残りで作っています。これで半永久的に作り続けています。量など計っていません。 完成したものは冷蔵庫保存、好きな冷凍フルーツを加えて美味しく食べています。 問題は温度維持をする事です。夏場はもっと手軽に作れると考えるかもしれませんが、カスピ海ヨーグルトの菌は30℃位が最も活発なようです。それ以上だと逆に活性が落ちる？かも

こんにちは！ 作りました！洗い物少なく（ほぼなし！）ストレスフリーですね♪ 夏休みの自由研究にもよさそう★

500ミリの牛乳が割高なので我が家では1リットルのパックごと作れるヨーグルトメーカーが活躍しています。 でもパックではなく専用のプラスチック容器を熱湯消毒して使っています。 理由は牛乳パックの臭い移り。 すぐ食べてしまうならいいのですが冷蔵庫に入れておくと臭うのでプラスチック容器を使うようになりました。

勉強になります

いつも楽しみにしています(^^) ヨーグルト作り、私も面倒だなと諦めていましたが、この動画で背中を押してもらえたようで、早速作ってみます。 余ったお湯の使い方シリーズもヨロシクね😊

初コメです。 低脂肪Rー1と低脂肪牛乳でも同じように作れるでしょうか？ 低脂肪R−1と普通の牛乳だったら出来上がりは低脂肪ヨーグルトにはならない・・・ということかな？？？

私もR-1ヨーグルトで毎回低温調理器で作ってます ヨーグルトは作れるが有効成分EPSは増やせないってのが明治の回答ですが 私はそんな事どうでもいいですね 美味しくヨーグルトが食べれれば

40年前の高校生の時、ペットボトルに牛乳と種（残しておいたもの）を仕込み風呂の残り湯に入れていた。 朝にはできている。 きっと、コタツの中や布団の中で抱いていてもできると思うw 知識無いので雑菌なんか気にしなかった（消毒無し）が・・・ 失敗0回(^O^)v

もちろん成分もヨーグルトと同じと思っていいのでしょうか？

ヨーグルトを発酵させる菌と添加する有効な菌は別物と聞いた事があります。 自家培養した所で発酵菌が増えるだけで、添加する別の菌は増えるどころか減ったり亡くなったりするんではないかなあ・・・？ という疑問がある。

よっ、人気RU-vidr🙂 お久しぶりです❤ 遂にあの兄さんの動画なくなってました😢

牛乳が高くなって ヨーグルトが古くなる前に 牛乳追加できず　途中停止 再び購入しなきゃ…の繰り返し

ごくまれにチーズになったりもします（なんでやねん）。

ケチエさん、今回もまた、凄いですね❤主人、実はR1を以前から作っていますが、レンジで牛乳パック温めたり煮沸消毒したり、神経使って何だか大変そう😮 ケチエさんのやり方なら、R1も、カスピ海ヨーグルト並みに簡単で、光熱費も手間もゼロで良いですね*\(^o^)/* 主人に伝えとおきます♪

残念ながら、ヨーグルト自体はもっと簡単に増やせるけど、R-1の菌は特殊な製法で作られてる（当たり前だよね）ので、増えてません。

降っても　振っても😓

スマホなら角度ロックしな！

降った 振った。

大腸菌なんかは40℃をほんの少しでも下回ると爆発的に増殖しますし、一度開封された牛乳パック内は無菌を保証されていないので非常に危険です。 発酵食品を自宅で作る際には、命に関わる可能性があることを考え、必ず煮沸消毒など（可能であればオートクレーブのような高温高圧殺菌）完全な方法で殺菌をした道具を使用してください。

「家庭でR-1ヨーグルトを自作しても市販のR-1ヨーグルトと同じ効果は期待できない」ですよ。 明治に確認してください。

脱線が多くて分かりづらい動画