青天井？インセンティブの設計【飲食店開業・経営】大阪から飲食店開業に役立つ情報を発信 

お疲れ様です 今回も勉強になりました 今勤めている店がまさにそれですね 厳密に言うと代替わりしてからですが、インセンティブが無くなりました 先代の時代は売り上げや提案、商品開発などに加えて、店の雰囲気を良くしたことも反映される店でした 当代は現実的過ぎて面白みがなくなってしまいましたね その結果、売り上げが達成されるとあとは惰性で仕事をしている雰囲気を感じてしまいます 先代を知っている従業員も減ってきているので、どちらにしても危機感を感じますね 当代は店にはほとんど出てきません

別問題なのですが。 今日のお客様が悪臭がひどかったんです😢 (洗濯しないでファブってる感じ) 匂いのきつい人。服が汚れてる人。 入店拒否したい場合は合法ですかね。どうしたら良いのでしょうか？