韓国の伝統の味噌汁！テンジャンチゲをご紹介します！

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▼テンジャンチゲ　レシピ
・テンジャン味噌　80ｇ
・イワシの粉末　5ｇ
・コチュジャン　　15ｇ
・米のとぎ汁　　500ｃｃ
・ジャガイモ　　200ｇ
・たまねぎ　　　100ｇ
・だいこん　　　100ｇ
・木綿豆腐　　　200ｇ
・しめじ　　　　1/2束
・白ネギ　　　　1/2
・こんぶ　　　　１枚
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Опубликовано:

20 янв 2022

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Комментарии : 85

@k-momstv 2 года назад

本格的なテンジャンチゲ！とても参考になりました😋 食べてみたい！！

@user-oj1hh1qk9k 2 года назад

是非お試しくださいね^_^ ありがとうございました^_^

@yokosugi101 2 года назад

わぁ絶対に美味しいぃ✨この時期に最高✨ 年を重ねる毎に母の味が恋しく美味しくなります…

@user-oj1hh1qk9k 2 года назад

今も母の前に立つ時にはしっかりと子供ですね^_^ 作ってもらいたいです母の手料理が食べたいですね^_^ カムサハムニダ

@user-mg8mh5vd6u 2 года назад

今迄、りーさんの動画でテンジャンチゲ紹介してないって不思議に思ってました。テンジャンチゲ大好きです🙌🏻具の中で少し崩れたジャガイモが一番好きです💕🧚‍♂️

@user-oj1hh1qk9k 2 года назад

やっぱりじゃがいも良いですよね私もホクホクしてるのが好きです^_^ 是非お試しください

@user-ru1ef8qb2e 2 года назад

テンジャンチゲ大好きです！！釜山に住んでいる頃も今もテンジャン味噌を買って、日本の出汁で作っていましたが、お店の味と違い、コクがなく難しいと思ってました。今日、リーさんの動画見て、よく分かりました❣️ だしはイワシが必要なのですね😃 そして米汁でとろみや栄養もコチュジャンは初めに味噌と混ぜておくのですね。素材の必要性も教えてもらい、大変勉強になります。近々、韓国スーパーに行って、必要な材料を買い、具材もたくさん入れて作ってみます❣️

@user-oj1hh1qk9k 2 года назад

カムサハムニダ^_^ 天然の調味料をたっぷり入れで味を作っておけば長い間手軽く美味しい物が作れすね是非お試しくださいねカムサハムニダ^_^

@user-ts3bk4ws8s 2 года назад

今日作りました。韓国の味に感激❤️りーさんの教え通り、テンジャンとコチュジャンと買ったいわしの粉をミックスしておきました。これでいつでも作れます😊ありがとうございます

@user-oj1hh1qk9k 2 года назад

ありがとうございます😊 作って置くっと次がとても楽だし味も深みがでますねよろしくお願いします^_^

@user-fh7jr3rj9t 2 года назад

ちょうどテンジャンチゲ作りたくて、リーさんのテンジャンチゲ🆙されないかなぁ～って待ってたんです！やった～🙌🙌ありがとうございます🌼早速作ってみます😃

@user-oj1hh1qk9k 2 года назад

いいタイミングでしたね^_^ 私も嬉しいです😃 美味しくできます様に^_^

@user-oq2ck8qm3w 2 года назад

味噌にいりこ粉を混ぜるのは驚きです。今度やってみます。ありがとうございました！

@user-oj1hh1qk9k 2 года назад

こんにちは😃 日本でもいりこだしを味噌汁によく入れますよね^_^ 入れるのと入れないのは味の差が結構あります^_^ お試しください^_^

@user-mr1gp2sz2q 2 года назад

この動画が出たころ、すぐに作ろうと思って冷蔵庫を見たらテンジャンが切れていたので買ってきました。野菜の具だくさんなので、夜に小腹がすいた時に作って食べたりしても太らなさそうなので便利です。

@user-oj1hh1qk9k 2 года назад

こんばんは^_^ 小さい頃から毎日のように食べてました日本の味噌汁のようなものですね^_^ 是非楽しんでくださいね嬉しいメッセージありがとうございます😊

@mahina627 2 года назад

美味しそう🤤 テンジャンにコチュジャン混ぜるの目から鱗です❣️ 早速作ってみます♪

@user-oj1hh1qk9k 2 года назад

こんにちは凄いコチュジャンを入れることで置く味が変わります^_^ よろしくお願いします

@mahina627 2 года назад

ありがとうございます❣️

@havechanhavechan1327 2 года назад

私のオモニはイワシをそのまま入れてました。それが嫌で避けてたらたべろ❗️ていつも言われてました。ずいきとすじ肉を入れたり、豆腐とネギだけだったりなんせ具はいろんな物をいれたました。やっぱり青唐辛子は必ずいれます。あー、食べたいな〜

@user-oj1hh1qk9k 2 года назад

小さい頃は美味しいと思うチゲでは無かったですね。豆腐も入ってるし^_^ 人で年で食べるものが変わるのはとても不思議な所です^_^ カムサハムニダ

@user-vw5nh8qb8c 2 года назад

りーさんこんにちは北海道お疲れさまでした今回の料理楽しみです❕

@user-oj1hh1qk9k 2 года назад

おはようございます😃 見てくださってありがとうございます😊 これからも良いレシピ頑張りますね^_^

@user-tz5dg8hr9w 2 года назад

テンジャンチゲ、、食べたことがないです！食べるとホッとしそう〜器、、いいですね〜いつも気になっていたのですが… 木のスプーン、、とても可愛いし使いやすそうですね😍

@user-oj1hh1qk9k 2 года назад

はい^_^ この木のスプーンは皆さんが可愛いとよく言うってくれてます^_^ いまは販売してないので買うこともできない物ですが^_^ もう少し多めに買っておけば良かったなぁと思ってます^_^

@y061414142 2 года назад

定番のテンジャンチゲの動画、とても参考になりました!! 韓国の田舎、オンドルの味といえば・・・僕の中では、昔々、子供の頃に韓国の田舎で食べた「ドジョウのスープ」→ です。あの頃は、苦くて苦手でしたが、この動画を見て、今凄く食べたくなりました!!

@user-oj1hh1qk9k 2 года назад

雨が降り止んだ時に田んぼの中の水たまりにはドジョウがいっぱい居ました^_^ アミを持っていってそれを救って来ましだら母が汁にしてくれました。丸ごとのどうじょうがなかなか苦手で食べれなかったら母はミキサーにかけですりましたよく思い出します^_^ ありがとうございました😊

@user-tc1yi9hq5u 2 года назад

身体が温まりそうな❣️お味噌汁ですなぁ〜〜👍💕 おおきに🙇‍♀️

@user-oj1hh1qk9k 2 года назад

あったまりますよね^_^ 薄味で作ってご飯なしで食べるのも好きですね^_^ ありがとうございます😊

@piromin4900 2 года назад

具だくさんで、めっちゃおいしそうですね～😋🎵

@user-ik9nc7jj4n 2 года назад

今度作ってみます。

@user-oj1hh1qk9k 2 года назад

こんにちは😃 韓国のスープは具沢山ですね^_^ お試しくださいね^_^

@user-oj1hh1qk9k 2 года назад

カムサハムニダ^_^ 美味しくできます様に^_^

@yukohirokawa1743 2 года назад

うちは青唐辛子が冷凍であるので切って入れようかな❓と思ってます。りーさんがめちゃ肌きれいでツルツルなのはたくさん野菜と発酵食品食べてるからな気がします😊

@user-oj1hh1qk9k 2 года назад

冷凍の唐辛子いいですね🌶 私かも季節にはいつもその様にして食べてます^_^ 野菜はいくら食べでもまちべたくなりますお肉も大好きですが😘 ありがとうございました😊

@mikan8357 2 года назад

日本の味噌汁と似てるけど、作り方を見ると違いますね！テンジャンチゲのきちんとした作り方を初めて知ったので、早速トゥッペギで作ってみようと思います‼️

@user-oj1hh1qk9k 2 года назад

안녕하세요 いつもカムサハムニダ^_^ 今日はあったかいですね今アッパと昼ごはんが終わったとこです美味しかったです^_^

@JL-zj2ov 2 года назад

요즘들어 순두부찌개 된장찌개 청국장찌개처럼 어릴땐 별로 안 좋아하던 음식이 그리워요.. ㅠ.ㅠ 떨어져나온 시간이 길어질수록 집밥이 그립다고 해야할까용? 영상으로만 봐도 너무 맛있고 편안해요 👍👍

@user-oj1hh1qk9k 2 года назад

정진아 너도아른이돼어가는가보다 강원대학원합격정말축하해 너는가문에자랑이니라😀 입에맞는맛있는음식을선호하지말고몸에좋은음식을맛있어해야한다 입맛을그렇게맞춰가야한단다 그러면몸도맘도건강해지는거야 혼자생활하는너의식생활이맘에걸린다 할머니한테나물반찬보내달라고해봐😀 정진이한테메세지받으니너무좋다 고맙다

@Ju2417ab 2 года назад

まろやかでコクがありそうでとても美味しそうです！ちなみに애호박とズッキーニは学名が異なる別の種類の野菜で、日本では「韓国カボチャ」「つるありズッキーニ」として売られています！日本でももっと簡単に手に入ったらいいのにと思います😭

@user-oj1hh1qk9k 2 года назад

そうですね種が違ってまた鳴ってる姿もとても違うのに味も形も色も同じでびっくりですねありがとうございます😊

@harukowilliams818 2 года назад

こんにちは😃イワシの粉末にする方法を教えて下さり有り難う御座います。作ってみますね。

@user-oj1hh1qk9k 2 года назад

안녕하세요 メッセージありがとうございます😊 一回作っておけば助かる調味料ですね^_^ お試しくださいねカムサハムニダ

@17banana 2 года назад

イワシの代わりにあご（トビウオ）でも大丈夫ですか？あと、味噌も日本の味噌で代用できれば手軽に出来そうですが…もしできるのであれば何味噌（赤味噌、合わせ味噌、麦味噌等）が良いでしょうか？

@user-oj1hh1qk9k 2 года назад

こんにちは質問ありがとうございます😊 韓国ではアゴ出しで味噌汁は作らないですが味から見たら美味しいと思います^_^ そこに日本の味噌を使うことになるとこれは具沢山の味噌汁になりますね^_^ 韓国と日本の味噌汁の違いは味噌の味だからです^_^ よろしくお願いします^_^

@user-yl5qs5jo1l 2 года назад

テンジャンチゲ　ただなんとなく作ってたんですが　正しい作り方ありがとうございます😊　私のは味噌汁でした🤣

@user-oj1hh1qk9k 2 года назад

私も味噌汁が大好きです^_^ 最初は少し甘いということ思いでしたがそれが慣れると朝飲む味噌汁がとても軽くで美味しいですね^_^ 両方楽しみたいです^_^

@user-bb1wf8ms7f 2 года назад

デンジャンは小さい時よく食べた、美味いよね

@user-oj1hh1qk9k 2 года назад

おはよう御座います私も小さい時から^_^ 同じですねカムサハムニダ^_^

@user-wc9id3dm6q 2 года назад

りーさんさん💛本当に肌がピカピカで美人肌ですね(*^▽^*)韓国文化は、本当に素晴らしいと思います！これからも、宜しくお願いしま💛

@user-oj1hh1qk9k 2 года назад

こちらこそ宜しくお願いしますこれからも美味しくて正しい韓国料理を作って行きますね^_^ カムサハムニダ

@user-up4ih1ki4u 2 года назад

リーサンの丁寧な作り方、説明しながら作るのって難しいですよ🤗トッペギも上等な物なのかな？日本で売ってるのって、なんか安っぽいんですよ？日本の土鍋は浅くて別物になってしまうし？道具で映えるんですね。ご近所の韓国のお友達に色々教わってますが‥やはり食べ慣れない料理ってのもありますね。残念ですが‥ 韓国の味噌も麹などが違うのですね🤔素材の旨味ってほんと不思議❗️もう一度チャレンジしてみようと思います‥美味しく出来そうな予感！今度、道具の紹介動画お願いします🤗ハンコックの陶磁器も大好きです。

@user-oj1hh1qk9k 2 года назад

カムサハムニダ^_^ 韓国と日本は食べ物はかなり似てると思います。韓国が辛子やニンニクを沢山使うところで料理の仕上げがとても変わりますが^_^ チャレンジしてみてください^_^ 向こうはいつも食べてるものなんですね^_^ ありがとうございます😊

@akko453 2 года назад

テンジャン冷蔵庫に入ってますが、ちょっと癖があるから２回目まだ作ってません😅 このやり方で作ってみまーす

@user-oj1hh1qk9k 2 года назад

はい^_^ カムサハムニダ^_^ お気に入りの味であります様に一生懸命願ってます^_^ ありがとうございます😊

@user-xh9kf4yo6r 2 года назад

チゲ。。。食べてみたいです

@user-oj1hh1qk9k 2 года назад

私も今食べたくなりました^_^ 日本の味噌汁も大好きですが❤️たまにこのチケが食べたいですね^_^ カムサハムニダ

@user-wf4ot9fu4z 2 года назад

日本の味噌汁と全然違う😦 食に対する考え方や向き合い方が本当に国によって違うのが面白い😀 りーさんのテンジャンチゲが食べたいです🥰自分で作ってみたいけど🤭 りーさんのご飯毎日食べてると、絶対病気しない😀

@user-oj1hh1qk9k 2 года назад

違う国食べ物は本当に興味津々ですよね同じ材料でも使い方が反対だったりしますし韓国ではとても高い食材なのに日本では捨てだりもしてます^_^ 牛の足の骨がそうなんですね^_^ 自分のビデオを通してそんな所が伝えれだら凄く嬉しくやりがいを感じますいつもありがとうございますあ

@yurispiller577 Год назад

テンジャンチゲ、美味しいですよね。日本の味噌汁も地方によっては具沢山のところがありますよ。私の故郷も具沢山味噌汁で、それで一品のオカズのようです。

@user-oj1hh1qk9k Год назад

そうですね韓国では優しい味で具沢山のチケにキムチ一つあっだらご飯が美味しいですね^_^ アー食べたくなりますね^_^

@napa7115 2 года назад

煮干しを粉にしたブレンダー？商品紹介お願いします！

@user-oj1hh1qk9k 2 года назад

家電の量販店で買いました。パナソニックのファイバーミキサー、品番MX-X701です。価格は13000円ほどでした^_^

@user-pr1xq5cx3f 2 года назад

李さんアッパアンニョンハセヨ🙇北海道🗾の疲れはケンチャナヨ⁉️ ｢テンジャンチゲ｣食べた事がないけどマシッケポイネヨ😋ノムチョアヘヨ🍜イルボンハゴチョグムタルムニダ。テンジャンマジマグロノッスムニダ直ぐに作ります😋コマスミダ(-^〇^-)👸👨🌃👋

@user-oj1hh1qk9k 2 года назад

안녕하세요 日本のものとは少し違いますね^_^ 味噌の味が違いますね。後の具材は結構同じだったりしますカムサハムニダ

@user-gs6kv9hx8c 2 года назад

リーさんこんにちは✨😃❗ 早速テンジャンチゲ作りました！とっても美味しかったけど、テンジャン味噌がないから、米味噌で作りました(^-^) 本番の味とは、ちがうんでしょうけど、充分美味しいですね。ありがとうございました‼️ ちなみに、テンジャン味噌って、米、麦？なんでできてますか？

@user-oj1hh1qk9k 2 года назад

おはようございます☀ 美味しくて来てるようであればそれで良いと思います^_^ よくかんばりましたね^_^ 韓国のみそは大豆と麦も入ってますよよろしくお願いします^_^

@user-ld4nz1ji7s Год назад

炒った方がパリッとして粉末に砕け易いのも有りますね

@user-oj1hh1qk9k Год назад

そうですね^_^ 今年沢山メッセージや見てくまさってありがとうございます😊 来年も楽しく沢山作っていきますのでまたよろしくお願いします良いお年を^_^

@user-zt8um4ww2t 2 года назад

隣の市にも探しに行きましたがｽﾝﾁｬﾝﾃﾝｼﾞｬﾝという商品しかありませんでした💦 ｽﾝﾁｬﾝﾃﾝｼﾞｬﾝでも味に差が出来ませんか？(´xωx｀) 昔食べたﾃﾝｼﾞｬﾝが衝撃的に美味しくて美味しくて♡ また食べたいとずっと思っていました♡

@user-oj1hh1qk9k 2 года назад

こんにちは😃 てんじゃんには色んなメーカーがありますがどれも大丈夫ですよ🙆‍♀️ ただシャムチャンという物がありますがこれはお肉を食べる時に野菜に包む味噌ですから行けないですが後のものは大きい差がないので大丈夫ですよ^_^ よろしくお願いします^_^

@user-zt8um4ww2t 2 года назад

@@user-oj1hh1qk9k さまおはようございます🌹 今からﾃﾝｼﾞｬﾝ買いに行ってきます٩(*´꒳`*)۶°˖✧ 天気も良く、もうｳｷｳｷしています♫•*¨*•.¸¸♪ 今夜はﾃﾝｼﾞｬﾝﾁｹﾞに決まり～♥️ ご丁寧に返信ありがとうございました(*´꒳`*) これからも楽しく拝見させて頂きます♥️ 寒いのでご自愛下さいませ(*´꒳`*)