こんにちは😃 以前紹介してた6品の韓国スープ作ってみましたか？
よく韓国のドラマや韓国の家庭で飲む定番スープをお店で実際作ってお客様に提供したスープの作り方を紹介します
（1週間分のスープ）
韓国のスープの基本の材料は
薄口醤油とおろしニンニクです
出汁は昆布だしが多いですが 今回は日本の出汁パックを使って作ってみました！！ とても美味しくできました
ぜひ簡単にできる韓国のスープを作って韓国に行った気分で召し上がってください😊
月曜日
ほうれん草テンジャングク
分量スプーン基準
ほうれん草、ネギ
木綿豆腐．玉ねぎ
韓国味噌（テンジャン④
おろしニンニク①
コチュジャン少し
出汁またがとぎ汁
1500ml
韓国味噌で味を整えます
火曜日定休日
水曜日
海鮮ケラングク（卵スープ）
卵5個.玉ねぎ.海鮮ミックス．白ネギ
出汁1500ml
おろしニンニクスプーン①
薄口醤油スプーン②
塩で味を整えます
木曜日
キムチグク（キムチスープ）
キムチチゲよりあっさりするのが特徴
分量スプーン基準
酸っぱくないキムチ600g
豆もやし．玉ねぎ、
木綿豆腐.白ネギ
出汁1500ml
おろしニンニク①
薄口醤油③
塩又はダシダで味を
整えます
金曜日
アサリスープ
大根、玉ねぎ、アサリ、白ネギ
出汁1500ml
おろしニンニクスプーン①
塩だけで味を整えます
他の調味料は入りません
土曜日
大根千切り
ネギ、豆腐食べやすく
豆もやし
出汁200ml
材料を入れて
おろしニンニクスプーン①
薄口醤油スプーン③
塩で味を整えます
日曜日
辛い🌶韓国屋台風おでん（タン）
出汁1500ml
コチュジャンスプーン②
赤唐辛子スプーン②
（赤唐辛子は調味用）
薄い醤油で味を整えます
（ダシダでもok）
韓国オデン
白ネギ、大根
大阪韓国料理店CHOIチェ
東住吉区湯里1-14-4
火曜日ー定休日
ランチ＆ディナー＆テイクアウト
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ARTIST : 박지윤(노래), 이진헌(작곡)
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4 окт 2024
