食材泡各種酒後炙燒差異會多大 ?｜恩熙俊｜理性癮酒｜

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50% 1

酒類生活實驗室又來了，以後我要拿生命之水來醃製牛排。
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#酒燒食物
#差異如何
#吃起來會如何呢
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#我是你們的恩熙俊
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Развлечения

Опубликовано:

26 мар 2021

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Комментарии : 431

@ryan92346 3 года назад

拍攝：班尼食材＋炙燒：Peter 倒酒：胖子

@路過仔 3 года назад

我已經準備好半年後看到你出現在有趣留言了

@user-ft4th1gr4m 3 года назад

有一種刻意留一個很好笑的留言來讓自己上有趣留言的感覺但我喜歡

@user-cw1xw1td8x 3 года назад

@王昱閔嗨

@user-dy5hh9on6i 3 года назад

什麼？倒酒的明明是小羅！

@johnjohn16470 3 года назад

你這樣說真的很過分但我也真的很喜歡

@7evenguy_gaming 3 года назад

9:33 恩熙俊跟Peter的笑聲也太同步了吧⋯ 重點是聲音一模一樣

@user-ov5vk7wb4u 3 года назад

馬上來找留言哈哈哈哈

@greggreg3833 3 года назад

Fred的小三要被搶了啦

@user-wk2qr9bz6y 3 года назад

笑死😂😂😂😂

@user-tq1kp2bu8k 2 года назад

一搭一唱

@ray3890 3 года назад

今天又平安的過去了,感謝peter堅持他來切而不是讓恩熙俊去切

@Ella-he9bi 3 года назад

Peter 有自己的頻道嗎？

@ray3890 3 года назад

@@Ella-he9bi 美秀集團主唱

@Bruce-xl7iu 3 года назад

@@Ella-he9bi 搜尋美秀集團就能看到了

@ccc-my4gj 3 года назад

@@Bruce-xl7iu 靠北哦我還真的去查😂

@Yawi0106 3 года назад

酒大致組成是水和酒精在炙燒時產生的梅納反應也就是恩熙俊說的上色需要使蛋白質快速暴露在高溫中低濃度的酒會需要大量的熱來讓水分蒸發高濃度的只需要將酒精蒸發掉即可 btw這也是為什麼在醃製肉需要擦乾表面後再拿來煮

@user-pi4go7yp2v 3 года назад

恩熙俊餵班尼有Fred餵小花的既視感

@peteru4z06 3 года назад

1:30 Peter: 刀給我比較快 XDDD

@lwswei_0131 3 года назад

昨晚看完之後，怒衝全聯，用家裡有的酒測了一下高粱：酒精揮發後咬起來還是有淡淡的高粱香氣，個人覺得挺搭的，有種台灣山豬肉的感覺？百富：入口前聞起來挺香的，但威士忌的酒感交雜牛肉豐厚的油脂，有點噁清酒：第一次吃比較滿意，味道是淡淡的清酒香交織炙燒牛肉的風味，有種在居酒屋吃串燒的感覺野格：整塊肉吃起來就像在吃藥草 Vodka：每咬一口都覺得酒氣在嘴巴一層一層散開，加上牛肉的油脂有點像在吃麻油雞結論是真的每吃一塊肉都像在喝一杯Shot，原本覺得有些組合第一次泡不夠多酒，味道不夠鮮明，又嘗試了第二次但可能牛肉選擇的部位太油膩，吃到最後都覺得有點噁

@kevinbie2709 3 года назад

可惡看完上次影片這次一直盯著窗戶 9:33的笑聲好魔性

@tuhongze 3 года назад

吃泥煤長大的牛，叫聲一定是：Blaaaaa~~~ck

@pudding0616 3 года назад

俊媽：「死囝仔，又要瞎搞我的廚房」

@7evenguy_gaming 3 года назад

生命之水那個我還以為是吹蠟燭⋯⋯ 還是下次有人生日就擺幾條泡了生命之水的烏魚子當蠟燭🎂🎂🎂

@peterzheng1275 3 года назад

生命之水烏魚子俄羅斯輪盤這樣比較刺激啊

@a3514616 3 года назад

我們在慶生都沒在吃蛋糕吹蠟燭的，都是shot盤艾碧斯點火，吹艾碧斯！

@venusuws8807 3 года назад

你的蠟燭也太貴了吧🤡 蛋糕上插烏魚子。。。畫面太美，不敢想像（吃下去是奶油配生命之水烏魚子）

@chiayijung5318 3 года назад

9:33 熙批二人雙倍療癒

@user-zz6ti6zt8q 3 года назад

9:33恩熙俊跟Peter神同步。😂😂

@user-ld2iw6xd9d 3 года назад

音頻同步XD

@Weakyyy 3 года назад

那個笑聲應該跟六嘆也可以同步

@a0933892583 3 года назад

連低頭時間都一樣

@Ella-he9bi 3 года назад

有認真看影片

@G56_556 3 года назад

Fred:燒的話你就OK嗎?

@user-kr6mf7mp9j 3 года назад

靈界的

@lauyeeseng9484 3 года назад

到底在講甚麼啦

@Weakyyy 3 года назад

馬蚤

@azarashiiiiii 3 года назад

考古

@dannychiang3838 3 года назад

下一次有趣留言搞不好有機會？

@7evenguy_gaming 3 года назад

7:02 還以為恩熙俊 Yo! Battle 完要下去接風車完再上來繼續錄

@jagahsu 3 года назад

9:33那一瞬間，兩人的同步率已突破400%

@iansu1921 3 года назад

高粱襲來

@yuhsiangliao4168 3 года назад

想看一集把歷年來影片裡覺跟酒搭配好吃經驗的組合擺成一桌然後請Fred來吃

@iansu1921 3 года назад

1:35 這一刻恩熙俊想起了，為甚麼他只負責喝酒的初衷

@Skygoo31515 3 года назад

這回覆很可以笑死😂😂😂

@hsien-chichiang274 3 года назад

9:33 一起仰天長嘯啊啊啊啊哈啊啊啊！好可愛的畫面

@user-uh5xy6cd4k 3 года назад

艾畢思-> 意義不明高粱-> 保底輸出萊姆酒->台南人實用生命之水->露營必備 Octomore-> 當天想點煤炭味有發揮空間 . . 恩我還是選薄鹽醬油

@chienwanling 3 года назад

9:33 恩熙俊跟彼得笑聲同步很療癒啊哈哈哈😂

@alihong34 3 года назад

平常喜歡做甜點，蘭姆酒蠻常用在甜點類，所以說那個明顯的甜味完全不意外XD 另外我做義大利燉菜或海鮮加白葡萄酒也超棒的，風味有提升~醬汁有厚度又可以去腥咦變料理節目了嗎？我其實只是想看恩熙俊嘗試後的微妙表情w（壞）

@yinsean2940 3 года назад

神回覆第一集的艾碧斯+牛肉終於來了可惜這次沒有拿去滷

@momokelly8201 3 года назад

9:32 默默一直想重複播放欸！ Daddy和Baby同步笑🤣🤣🤣🤣

@DGS0702 3 года назад

10:37 不知為何聽完形容之後，腦子出現薄鹽醬油在喊:「不要再打了!要打去練舞室打！」的畫面...

@changyi-shen6159 3 года назад

9:14 :認真超難吃的 Peter:(夾走找地方丟）

@user-ed7hs4bi1j 3 года назад

9：33 那個笑聲太同步太魔性了吧！哈哈哈哈哈哈哈

@neilchen8244 3 года назад

我自己試出來的結果我最喜歡用白蘭地燒但是泡完要用酒點火來燒這樣香氣會比較濃

@xiaotain1017 3 года назад

9:34 同步一起笑看起來也太像親生兄弟了吧，然後笑聲一樣魔性

@ya14151312 3 года назад

這個成本有夠高，而且好讚喔喔！

@Kawaiixxx 3 года назад

這太有趣了！

@user-cz7nt2dl2u 3 года назад

黑蒜頭酒拿來燒感覺很爽

@softpillowshotmail 3 года назад

烏魚子可以盤內直接燒餘酒，很美很香很好吃 😋～牛肉應該不管如何，都要加點鹽，感覺會好一點

@weitinlin5224 3 года назад

Peter笑起來真的很有趣😂😂

@Taricmere 3 года назад

這次的結論生命之水套薄鹽醬油味道不錯

@tt960022 3 года назад

Talisker醃豬排後碳烤好吃！但還是要搭配其他醃料，我是配胡椒鹽迷迭香大蒜

@kkki666 3 года назад

好愛Peter在恩熙旁的賢妻良母感覺～～

@jimchan7388 3 года назад

看見那個牛肉實驗就想起Fred有一集做高梁牛肉鍋，把半罐高梁倒到牛肉裏泡著點火，將酒精燒掉再來煮牛肉鍋。如果照這個實驗去變換酒種，可能做出草藥牛肉鍋或太妃糖牛肉鍋吧

@ilovesr731 3 года назад

屏科大薄鹽醬油推推～口味甘甜不死鹹清爽好口感～

@chichi7637 3 года назад

9:35 秒peter和恩熙俊同化了哈哈哈哈哈

@davis12301 3 года назад

恩熙俊跑去吐掉的動作跟我朋友吃到香菜的反應一模一樣~

@hsien9032 3 года назад

09:32 這笑聲發自內心啊！脖子都笑沒了

@p82015 3 года назад

2:12 還以為是蒲燒鯛魚

@user-mx4tw1wl9d 3 года назад

後面的結局恩熙俊根本喝到茫茫的感覺了

@amxiety 3 года назад

恩熙俊酒精料理王 !

@pengandy2968 3 года назад

恩熙俊今天的衣服很新哦哈哈哈🤣

@jimmychou4885 3 года назад

（9:33）熙俊跟皮特吃泡艾碧斯的牛後...那個笑聲...好像陳漢典模仿蔡康永笑一樣...🧏🏻‍♀️

@ryan09191 3 года назад

有料理節目介紹過可以用琴酒做熟成牛排可以試試看

@user-ow2ne3oz8u 3 года назад

有沒有考慮做個不同酒類的醉雞XDDD 艾碧斯醉雞感覺就很棒

@tanyafan0920 3 года назад

吼唷 9:33那一瞬間可愛到我了笑到跪😂😂😂

@fufu1685 3 года назад

現在因為工作關係每天都喝酒真的覺得你很辛苦辛苦你了。。

@zaubnino77 3 года назад

Interesting idea

@user-jb1ck7zc7j 3 года назад

@9:35. Peter根熙俊的笑聲合體我竟然聽了兩次好北爛的聲音

@user-jc9dg4re2p 3 года назад

2:43 嘴邊肉好ㄉㄨㄞˉ好可愛

@NICK-lm9ky 3 года назад

開頭越來越有力了

@lansofa9985 3 года назад

感覺之後揪烤肉，攜帶生命之水變得好合理🤣

@user-yj2oi3cg9z 3 года назад

參茸酒應該也很搭

@user-fp5yd9rh4j 3 года назад

天地人，一合得天下酒食醬，一合得胖子下集見恩＋丹＋P＝蹦出新滋味

@user-tn3ht4wq6i 3 года назад

10:06 shot杯：我還以為是我要上場的時候了

@diodio2222 3 года назад

下一集酒類實驗家貓罐頭泡不同的酒他吃哪一個種類

@conniechang820 3 года назад

9:33 神同步神還原的默契之笑

@user-tq1kp2bu8k 3 года назад

開頭講超快😂

@zackweng1569 3 года назад

生命之水烏魚子著火我竟然對著螢幕吹~ 笑爆我...

@rm6y7m6 3 года назад

這邊分享一個前幾天試的艾碧斯醃猪肉XD 因為是實驗比例並沒有特別嚴謹五花肉*1(可以換喜歡的部位艾碧斯糖鹽胡椒蒜油迷迭香基本上就是把所有調味料放進保鮮袋搖勻在放豬肉進去晃一下晃到均勻然後放冷藏至少一小我醃了放冷凍就忘了……直接變成艾碧斯鹹豬肉煎過在炙燒表面把酒精燒掉也會順便把糖燒成焦糖整個肉就是甜甜的好吃很像紹興香腸一樣(當然也可能是我調料下太重不小心醃成鹹豬肉XD

@rm6y7m6 3 года назад

建議酒精要完整的燒掉 ( • ̀ω•́ )✧ 我想我下次會在試著加薑泥總之艾碧斯＋糖不會錯薑泥應該也是