高血壓與糖尿病的關係 嘉賓：陳良貴心臟科專科醫生 

無論是什麼年齡的人士，如果吃鹽太多，都會引致血壓升高，而高血壓是心血管系統疾病、中風和冠心病等多種非傳染性疾病的重要風險因素。 世衞指出，成年人無論是否有高血壓，減少鈉的攝取量都能達到降低血壓的效果。這對健康大有好處，因為血壓即使只是降低少許，已能減低沒有高血壓人士患上心臟病和中風的風險。世衞建議一般成年人每日的鈉攝取量應少於2000毫克(即略少於一平茶匙食鹽，一平茶匙食鹽約重5.8克，含2300毫克鈉)才算是健康，並建議到二零二五年鹽的攝取量目標應相對減少30%。 鈉與健康 鈉是維持人體機能正常運作的必需元素，有助保持體內細胞外液和酸鹼平衡，亦是神經傳導和肌肉收縮所必需的物質。 有些人對鈉較為敏感，身體較容易貯存鈉，因此患上高血壓的風險可能會較高。高血壓若不及早診治，可引致心臟病、中風和腎衰竭等。 除了引致高血壓外，世界衞生組織（世衞）和世界癌症研究基金會近年的專家報告均指出，鹽和鹽醃的食物可能會增加罹患胃癌的風險。