[高雄美食] 內門，高雄總舖師的故鄉｜第一家在街邊賣起手路菜的阿從師，炸功一流；表皮酥脆、肉質不柴的香酥鴨；滿滿是料的魚翅羮  

古人說，民以食為天；位於高雄巿內門，有150組總舖師。
內門山多田少、缺水土質又差，以往農耕不易，因此，居民必需尋找農作以外的行業謀生，且以前內門陣頭就相當興盛，陣頭教頭都會在陣頭結束後，安排大鍋點心、吃食來慰勞成員。內門就這樣漸漸地由簡單的飯湯、炒麵、米粉，逐漸變成豐盛的料理；進而演變成由單一總舖師父負責，加上婚喪喜慶的外燴助長，總舖師變成為內門區一個群體共有的職業
年節將至，許多觀眾問，「吉寶媽，過年打算做什麼年菜？」；吉寶媽是個偷懶的人，每天過著斜槓的人生，有許多待完成的工作，所以，能不自己動手的，就儘量節省時間；過年到了，年菜要如何準備，這時，吉寶媽想到了內門的總舖師，趁著放假，先行幫各位觀眾探路 ～
高雄內門味真好阿從師
地址：845高雄市內門區南屏路78號正對面7-11
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