高齢者の嚥下障害「食事介助について」 

食事形態の選定は給食業者さんとのやり取りになるので一苦労ですよね。地道な相談と調整が必要になるでしょうから頑張ってください。何かあればご相談ください。

ご指摘ありがとうござす。下を向いて食べる方の場合、自己摂取される方はある程度麻痺も少ないと思われ、咀嚼しやすい物を食べていればある程度窒息のリスクは抑えられると思います。水分についてはストロー付きコップを使用すると飲みやすいと思います。咀嚼中に食べ物が口の中ら落ちてきてしまう人や介助が必要な方についてはリクライニング車椅子やベットで角度（30度くらい）つけて対応していくことが基本的な対策になると思います。リクライニング調整が難しい環境の方も多くいますし、額を押さえて顔が挙上できればいいのですが多くの方は抵抗して難しい方も多いです。覚醒レベルや認知機能低下の有無も影響します。色々なパターンの食事介助の方法については次回の動画でアップできたらと考えています。

コメントありがとうございます。 注意するのも気が引けますよね…。 当施設では経験の浅い介護士さんには早い段階で 食事介助や誤嚥性肺炎等の勉強会（１対１）を言語聴覚士が20分くらいで行うこともあります。施設の仕組みとして組み込むことで注意しやすくなります。他部署との連携になるのでそれはそれで大変ですが、一度仕組みを作ればそういった事は減少していくと思います。