魚食の魅力を伝えたい！と鮮魚店をオープンおさかなエバンジェリスト（伝道師）公文ゆきさん【バトンタッチ　SDGｓはじめてます】 

バトンタッチ　SDGｓはじめてます
【7/13（土）夜6：30】
数の子入りポテトサラダ、メギスのフライにホタテの茶わん蒸し、焼きサバの混ぜご飯にイカ焼き…
魅力的な日替わり惣菜と新鮮な魚が魅力の鮮魚店「おさかなゆきちゃん」は、2022年に石川県金沢市でオープン。
店主の公文さんは自ら「おさかなエバンジェリスト」を名乗り、魚のおいしさを伝えたいとこの店を始めた。
手作り惣菜の販売のほか、料理しながら魚の魅力を伝える「おさかな会」の開催など、さまざまな取り組みに迫る。