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鶏むね肉と大根が余ったら迷わず作ってください。超絶柔らか痩せ飯、至高のみぞれ煮 

料理研究家リュウジのバズレシピ
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動画を見て楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします!
【至高のみぞれ煮】
是非お試しください!
★今回のレシピはこちら↓
ーーーーーーーーーーーーーー
【至高のみぞれ煮】
鰹節…4g
大根…250g
生姜…10g
味の素…5振り
醤油…大さじ2
みりん…大さじ2
酒…大さじ1
水…140cc
塩…2つまみ
薄力粉…大さじ2
鶏むね肉…350g
★味変で七味唐辛子、わさび
鰹節4gを600w50秒チンし粉にする
鍋に皮をむいた大根250gおろし、おろし生姜10g、鰹粉、味の素5振り、醤油大さじ2、みりん大さじ2、酒大さじ1、水140cc入れ沸かし、削ぎ切りにして塩と薄力粉大さじ2ふった鶏むね肉350g入れ蓋をし数分煮て完成
ーーーーーーーーーーーーーー
■グッズ販売【バズレシピSTORE】⇒ bazurecipe.sto...
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○ツイッター →  / ore825
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~~~~~~~~~~~~~~~~~~
#リュウジ
#料理
#鶏むね肉
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26 авг 2024

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Комментарии : 244   
@user-nm2nq5ws1t
@user-nm2nq5ws1t Год назад
いつも楽しく観させていただいてます。大根生産者ですが、大根をおろす場合は縦に4等分に切っておろしてみてください。あっという間におろせますよ。
@mah6296
@mah6296 Год назад
やってみました!すごい!本当に速くおろせました〜ありがとうございました🎵
@user-nm2nq5ws1t
@user-nm2nq5ws1t Год назад
@@mah6296 さん、今までの苦労はなんだったんだって思いますよね。 私は大根生産者なので、沢山食べて頂けたら嬉しいです。
@user-yv7tz2ys8j
@user-yv7tz2ys8j Год назад
😅 2:40 2:41 いあ
@user-nm2nq5ws1t
@user-nm2nq5ws1t Год назад
5:48の裏技ですが何かお気に触りましたか?
@user-hc4nt7qp9s
@user-hc4nt7qp9s Год назад
早速やってみましたこんな楽な方法があったとは 感謝です👍
@user-xq6ch3zw6h
@user-xq6ch3zw6h Год назад
鶏むね肉がパサつきなくやわらかく仕上がると、 なんかめっちゃ嬉しいんですよね。
@user-mb2hv1ml7n
@user-mb2hv1ml7n Год назад
そうだよ(便乗) しっとりした鶏胸肉は最高や。
@user-gg8li9lr9c
@user-gg8li9lr9c Год назад
ちゃんと繊維を断ち切るように薄く切るだけでも柔らかくなるよね
@violettoluna22
@violettoluna22 Год назад
最近、胃腸の病気が判明し、食事に色々と制限が掛かってしまった中で、こちらのレシピは胃腸にも大変優しく、そして鶏むね肉も驚く程柔らかに出来ました! いつも美味しいレシピと楽しい動画をありがとうございます✨
@kitchu-pu
@kitchu-pu Год назад
今日は全国的に寒波で、空から雪や本物のみぞれが降ったから、この至高のみぞれ煮をみんなに紹介してくれたんだ〜、リュウジさんって粋な計らいができる素敵な料理研究家さんだなぁ〜…って、かなり身勝手な解釈しながら観ました。早速明日、作ってみたいと思います。
@user-st7mc8oe5p
@user-st7mc8oe5p Год назад
ちょっと余ってたレンコンもすりおろして入れ、ちょっと余ってたほうれん草も彩りで入れました。 レンコンのせいでだいぶドロドロした仕上がりになったけど、食品ロスを防げた上に美味しいだなんて、一石二鳥です。 いつもレシピありがとうございます。
@user-gw6xc7ig4q
@user-gw6xc7ig4q Год назад
旦那さんからめっちゃ好評でした。ダイエット中の私にも嬉しいレシピ。鶏むね肉がこんなに柔らかくなるなんて、、きのこ入れてみましたが合います。
@soshina3
@soshina3 Год назад
友達の家に行って出てきたご飯が母の味で感動し過ぎて衝撃だったけど、家帰って母に聞いたらリュウジさんのレシピって知ってまた衝撃を受けた
@d.a.h.6412
@d.a.h.6412 Год назад
かつお節の代わりに顆粒だし小1でも美味しかったです! 温かみのある味で子供もパクパク食べてくれました✨
@hammer0429
@hammer0429 Год назад
かつお節+味の素使う時はは出汁の素で全部行けそうですよね。
@green-leaf51
@green-leaf51 Год назад
鰹節って、お好み焼きかおひたし位しか使わなかったんだけど、リュウジさんのおかげで色々使えるようになりました。 レンチン鰹節を粉々にするのもなんか気持ちいい😂 ありがとうございます😊
@user-dx9ru2uq9e
@user-dx9ru2uq9e Год назад
分かります〜! 今正に作ってまして、気持ちよく、とても気持ちよく粉々にしてました。笑🎉  マッシュルーム切るのも気持ちいいけど、また別の気持ちよさ!笑
@user-lf9op5zb2g
@user-lf9op5zb2g Год назад
リュウジさんのおかげで料理が好きになる
@sugisugi9743
@sugisugi9743 Год назад
唐揚げでコレやるとマジで美味いんだよな😋 ご飯が止まらなくなる😊
@n_k_aam
@n_k_aam Год назад
酒みりん醤油辺りの調味料って、マジで万能だし最強だよな
@user-mb2hv1ml7n
@user-mb2hv1ml7n Год назад
それってつまり、カイドウさんのお墨付きってコト!?
@user-xr1cg4zl5r
@user-xr1cg4zl5r Год назад
分量間違えなければ色んな料理応用できる👍
@iwa_sys
@iwa_sys Год назад
だから「料理のさしすせそ」なんだよ。
@user-go9jo5ul1h
@user-go9jo5ul1h Год назад
@@iwa_sys 味醂はさしすせその中に入ってないベ 無理やりこじつけるなら砂糖あたりかな
@Murayama_hjm
@Murayama_hjm Год назад
@@user-go9jo5ul1h 酒もさしすせそにはいない
@user-yc6qg3uj6j
@user-yc6qg3uj6j Год назад
今日作って食べました。作るのがとても簡単で短時間で完成したのと、大根おろしをたくさん食べられるところがとても良い。すごく美味しかったです!
@naoyan5633
@naoyan5633 Год назад
みぞれ煮の味変で柚子胡椒入れるのが好き😇
@user-kk4oz8qn9j
@user-kk4oz8qn9j Год назад
みぞれをスープと捉えると、肉以外に何を一緒に煮ると合いそうですかね。2分程度の煮込みだと、焼いた厚揚げ、餅。お腹すいたぁ
@user-gp6oy4uf5w
@user-gp6oy4uf5w Год назад
これにおもちいれて食べる!!!
@user-dc4gx2ju5h
@user-dc4gx2ju5h Год назад
天才か!
@Abhiko_F
@Abhiko_F Год назад
冒頭で至高シリーズだからってシラフアピールしてるのにその一分後にはウッキウキで酒作ってんのほんと好き
@user-jz2ln9cu1y
@user-jz2ln9cu1y Год назад
飲んだくれリュウジさん、お酒を飲まないわけないよね。お酒が入らないリュウジさん、反対に料理出来ないかも。そんな、リュウジさん、良いよね😃今日のレシピも、体にもお財布にも、いいので、作って見ようね。
@pu2_another
@pu2_another Год назад
@@user-jz2ln9cu1y 😃
@user-gg8li9lr9c
@user-gg8li9lr9c Год назад
切れのあるツッコミに思わずワロタ というかコーヒー吹き出したわ
@mizuki242
@mizuki242 9 месяцев назад
作ってみたらめっちゃ美味しかった~✨ みぞれ煮正直私の中ではハードル高めだったけど、リュウジさんのこのレシピは思ったより簡単でリピ確定です❗ ありがとう~✨
@Dai.888
@Dai.888 9 месяцев назад
僕もやってみましたけどすごい簡単ですごい美味しいですよね!.
@an-pc7wy
@an-pc7wy Год назад
これ、作りました。めちゃめちゃ美味しかったです😆鰹節を粉にしたのは初めてでしたが、これがとても良い旨味を生み出していて🙂味の素の代わりに顆粒だしを使い、茄子もいれたりしてアレンジしましたが、とろとろでぺろりでした!
@user-yo9fm2cs7v
@user-yo9fm2cs7v Год назад
作りました!胸肉が柔らかくて大根たっぷりであったまりました。高齢の親も喜んで食べられる優しい味です。
@ye4980
@ye4980 Год назад
あ~大根おろし出し入りに鶏肉で煮込む!これまた美味しそぅ~作ってみたいと思います「卵かけパスタ」卵が麺にほどよくからみ美味しかったです❗️😊
@rs-jw2td
@rs-jw2td Год назад
仕事から帰った後料理がめんどくさ過ぎてなんか楽なレシピないかなーと思ってリュウジさんのチャンネル登録したけど、出すもの出すもの全部旦那が喜ぶわ、簡単だわでめっちゃ感謝してます😂❤いつもありがとうございます😊
@maihtr1
@maihtr1 Год назад
みぞれ煮大好きなので有り難いです、夕飯に作ったら息子(4歳)も喜んで食べていました!あと、わさびマストの意味がよくわかりました…とても美味しかった…ありがとうございます!
@user-mj1qb1by2m
@user-mj1qb1by2m Год назад
これマジで鶏肉柔らかいし本当にプルップルで美味しいですよー😊レシピそのままやると成功さしますよー。
@tt8993
@tt8993 Год назад
無限大根に、みぞれ煮…。 大根足らないので買ってきます! どちらもめっちゃ美味しそう♪
@user-xk8mu8ux8d
@user-xk8mu8ux8d 5 месяцев назад
作りましたよー お肉が凄く柔らかくて96歳の母も喜んでくれましたよ。
@nana-if7tf
@nana-if7tf Год назад
最近ハマって動画観ています😊料理が苦手でほとんど自炊をしなかったのですが、リュウジさんの動画を参考に自炊するようになりました❗️切り方とかまだまだ下手ですが、料理を作ろうって思えるきっかけを作って下さってありがとうございます✨
@tafu6206
@tafu6206 Год назад
ちょうどシンおでんで大根余ってたので胸肉買って作りました! めっちゃ優しい味なのと胸肉が柔らかくて美味しかった😊 あとみぞれを鍋に残しておいて餅を煮込むみぞれ餅も美味しかったのでオススメです
@user-mv6zp8pz6r
@user-mv6zp8pz6r 9 месяцев назад
これ今作ってみたのですが、 めっちゃ美味しいです🥺💖 20年ぶりくらいに大根おろしました! また作りたくなりました☺️
@zunda0321
@zunda0321 5 месяцев назад
お肉柔らかく出来ました! 家では揚げ茄子とえのき追加してかさ増ししました~
@user-oc7xc8lv5g
@user-oc7xc8lv5g 9 месяцев назад
めちゃ寒かったんで動画見てあったかいみぞれ煮つくったらまじでうまい!余ってたえのきと油揚げぶち込んだら大正解だった!外で食うよりうまい!自炊もっとしようと思った!ありがとうございます!!
@satojpn1557
@satojpn1557 7 месяцев назад
えのきの手があったか、、、!明日追加してみます🍄🫶
@JohnKuege
@JohnKuege Год назад
先程、みぞれ煮を作ってみました。 今回も最高です! めちゃくちゃ美味しかったです。 リュウジさん、あなたは天才です!
@user-gp4vw3yp7m
@user-gp4vw3yp7m Год назад
これ簡単で美味しいですね。ダイエットにも良さそう。 鳥食べて煮汁が器に残ったので、餅を入れてチンしたらとても合いました。 そうです。初日からダイエットに失敗しました。
@temukori9553
@temukori9553 Год назад
作ってみました!めちゃめちゃ美味かったです! 味変で柚子胡椒を試してみたら、酒が秒で消えました😂試してみてください!!
@user-mg1gz1qk8k
@user-mg1gz1qk8k Год назад
寒過ぎるので鍋続きですが、みぞれ煮も温まりますね❤ 日本酒との組み合わせがたまらん美味しそうです😆
@user-iu3wh2bc1g
@user-iu3wh2bc1g Год назад
大根大好き。リユウさんのいつも楽しい!キレが良い。!
@trqaikoto27
@trqaikoto27 Год назад
豆腐ハンバーグと悩んだ結果今日はみぞれ煮作ることにしました🙌しめじと舞茸が余ってたのでそれも加えてみます🍄
@user-yr8bm7br7k
@user-yr8bm7br7k Год назад
冬野菜作り置きレシピ(冷めても美味しい)あると助かります🌱
@shinyakai
@shinyakai Год назад
大根の美味しい季節です
@user-bh8zp9vu3l
@user-bh8zp9vu3l Год назад
これ美味しかった! アレンジで大根とにんじんを半々のも作ってみたけど、それも美味しかった。 我が屋で定番化しそうな予感がします。
@user-dj3rs5jg2w
@user-dj3rs5jg2w Год назад
お昼ごはんにつくって食べました! めちゃくちゃ美味しかった… 寒かったのでちょうどよかったです。 ほっこり染み渡る〜って感じで美味しかった!
@kentaroi8449
@kentaroi8449 Год назад
筋トレ始めて鶏胸肉食べまくってるけど、この鍋ステーキとかより食べやすくてとても良い
@hiroshifukuda6835
@hiroshifukuda6835 Год назад
楽しく(一緒に飲みながら)拝聴させて頂いております。1つ提案なのですが、お弁当シリーズをやって頂けないでしょうか? 冷めても美味しく、時間もかけず、費用も最低限というハードルは高くなりますが、若ママ層も取り込めるというまさに美味しい企画かもしれません。
@user-fe4fo9sz4c
@user-fe4fo9sz4c Год назад
大根をたくさん貰ったので 明日の夕飯に作ってみます。
@torah4635
@torah4635 Год назад
冬の冷たい季節にみぞれ煮はじんわり温かくて良いですね。(明日のメニューは決まりました)
@luckylooky4485
@luckylooky4485 8 месяцев назад
作ってみました! 超絶簡単で鶏肉が柔らかく、美味しくできました。 ありがとうございます🎵
@wotblitz5854
@wotblitz5854 Год назад
ダイコンが安かったので1本買ったはいいが8割くらい余って困ってたところです。たすかります
@satonagi9925
@satonagi9925 Год назад
今日の夕飯みぞれ煮!いつもありがとう!
@user-gl9ch4ko2i
@user-gl9ch4ko2i Год назад
やったー!!リアタイで動画来ました!!!!😂これで今日も1人お疲れ様会するぞーーー!!!!🎉毎日ありがとうございます!😗😗
@aquarius201
@aquarius201 Год назад
昨日、鶏肉を茹でて沢山食べた翌日だった😭残しておけばよかった!…また鶏肉と大根買ってきます✋
@ik3243
@ik3243 Год назад
豆腐中に入れても良さそうですね!
@エリノ
@エリノ Год назад
瀕死だったアル中マシーンが復活してる!!!😆👏 いつベホマをかけてもらえるんだろうとハラハラしてたから…よかったよかった…😌
@user-em3gk4on3b
@user-em3gk4on3b 9 месяцев назад
これも美味しい❤いつもありがとうございます😊やる気になるレシピありがたいです
@user-gg8li9lr9c
@user-gg8li9lr9c Год назад
鶏の胸肉レシピありがたや~ 最近は豚小間、鶏のもも、胸、ササミ、牛豚合い挽きミンチは キロ単位でまとめ買い後、小分けして冷凍保存してるから何時でも作れちゃう
@user-gv8gs7wt7e
@user-gv8gs7wt7e Год назад
鶏むね肉は信頼できる仲間だから嬉しい
@fuji2887
@fuji2887 Год назад
レシピ以外で必須料理アイテムとかの動画もやって欲しいなー。
@user-de4ue5tw3e
@user-de4ue5tw3e Год назад
ちょっと前にサブチャンネルでやってました。
@user-nf1kw9su4h
@user-nf1kw9su4h Год назад
ちょっと大根が辛かったみたい… 胸肉はホント柔らかくて驚きました😮 コメント欄におもち入れるって見て、やってみたいと思いました😊
@user-wl9ik3gi6b
@user-wl9ik3gi6b Год назад
元々別のレシピで鶏胸肉のみぞれ煮を作っていましたが… こちらの方が簡単に作ることが出来て、しかもやわらかくて美味しかった! これからは迷わずこちらのレシピで作ります✨
@hiromim2807
@hiromim2807 Год назад
むね肉柔らか~い。わさび、すっごく合う!
@degustationism
@degustationism Год назад
ちょうどトリキで鶏天みぞれを食べているところです😂明日やってみたいと思います!
@ikanoteriyaki
@ikanoteriyaki Год назад
最近リュウジさんのチャンネルを知って、初めて観た動画が虚無ボナーラだったのですが、虚無シリーズのリュウジさんが本当のキャラだと思ってたのでこんなちゃんとした感じなんだ!ってなりました😂😂
@user-yu8kf6sf2p
@user-yu8kf6sf2p Год назад
みぞれ煮いいですね!しかも鷄ムネでってヘルシー&コスパ最強‼︎ 大葉や刻みネギトッピング、キノコ類加えてもいいかも。 茹でたおうどんにかけてもいいですよね。
@user-ze6uu1or2x
@user-ze6uu1or2x Год назад
きたぁぁあああ!! みぞれ煮待ってました!!
@user-ys5ft3gh7g
@user-ys5ft3gh7g Год назад
一滴も飲んでおりませんが1番信用出来ないw 料理は真似します。 いつもありがとうございます。
@voltevpn
@voltevpn Год назад
本当に本当に本当に美味しかったです😄 お肉もフワッと仕上がって、優しいみぞれ餡の味に、ほわ~っと幸せになれました。 ありがとうございました。
@rairi9709
@rairi9709 Год назад
池森システム+味の素でイノシン酸とグルタミン酸 これテンプレートな😊
@i.7582
@i.7582 Год назад
虚無見てから来ると、同一人物とは思えない🤣(笑) 明日さっそく作ってみます!😊
@user-zo2im5fp6z
@user-zo2im5fp6z Год назад
めちゃめちゃおいしそう!!!!!!
@user-hi6jz8bs1m
@user-hi6jz8bs1m Год назад
お兄さん、やっぱりスゴい! 今まで、粉をまぶした鶏肉は別ゆでしてからミゾレ出汁に入れていたけど、一緒に煮込むと鍋ひとつ! 素敵なレシピをありがとう!
@user-kz5qr1ke9y
@user-kz5qr1ke9y Год назад
明日の晩飯が決まりました。ありがとう
@user-re1xz6bn4t
@user-re1xz6bn4t Год назад
リュウジさん、最高です! 頂き物の大根たくさんあって困ってたので、昨日に引き続き大根レシピ嬉しいです😭💗 必ず作ります!!!!
@user-bo5nc2zp4x
@user-bo5nc2zp4x Год назад
黒のアジパンダ登場を見逃さなかった笑 7:19
@catt-zq5xz
@catt-zq5xz Год назад
作りましたよ。2回目です。10人分 大根をすりおろし器で主人に擦ってもらいました。 料理作るのがどれ程大変かを! 多分キツかったと思います😂 ワサビ入り美味しいですえ😊 大根のお汁も美味しいです。
@chikok8371
@chikok8371 Год назад
めちゃくちゃ美味しかったです! むね肉柔らかい~! みぞれの出汁もサイコーですね😋 超ヘルシーなのでリピ決定です。
@drumsjima
@drumsjima Год назад
大根おろしは確かにめんどくさいけどそれこそRU-vid見ながらおろせるからいいね
@yh5754
@yh5754 Год назад
胸肉の煮物だと水晶的な水分逃さない目的で片栗粉を使う時もあると思いますが、今回のレシピで小麦粉と片栗粉の使い分けのポイントなどありますか?
@roughrough4495
@roughrough4495 Год назад
突然おじゃまします。 じつは、小麦粉をきらしていて片栗粉でつくった者でございます。よろしければ参考までに… とろみがつきやすく、汁がまとまるのが早いので鍋底を気にしながらはやめに混ぜて煮ました。 とろんとろんですっごく美味でした!
@kamim3299
@kamim3299 Год назад
@@roughrough4495 san うちも作ろうとしたら薄力粉がない!ってなわけで片栗粉でやろうと思ったんです。 そもそも煮る時間2分という短時間ですが、さらに短いのですか?
@roughrough4495
@roughrough4495 Год назад
こんにちは。 とろみつくのも早いし更に片栗粉の性質上、鍋底につくのがこわいので混ぜる手を早めに動かしました👍
@TA-xp3qb
@TA-xp3qb Год назад
すごい美味しかった! 酒のつまみに最高ですね!
@markk6011
@markk6011 Год назад
身体が温まるヘルシーレシピをありがとうございます。みぞれ汁が結構余るので、厚揚げ追加したり唐揚げにかけたりして活用できそうですね。こういうのがいいんだよなぁ😄
@user-xf8yi5sc1o
@user-xf8yi5sc1o Год назад
アル中マシーンいつの間にか復活してる! ちょうどむね肉と大根と鰹節あるので今夜作りますね😊
@akariku0911
@akariku0911 Год назад
私の味変は、『柚子胡椒』! 柚子胡椒好きにはたまりませんーー
@user-gb1ty2xe8v
@user-gb1ty2xe8v Год назад
これは、おいしいのにヘルシーで、ダイエット中も良さそうですね。あと、胃にもたれず動物性タンパク質がとれて、年配の方にも良さそう✨ダイエットしなきゃなので、パサパサしない鶏胸肉レシピ嬉しいです!
@yoakenosuzu
@yoakenosuzu Год назад
今日のみぞれ占い!(どちらかというと雹)
@nassan213
@nassan213 Год назад
何回もリピしてます! みぞれが余るので、鶏胸肉倍量で作ってちょうど良かったです♡
@user-gr6jb2oe2c
@user-gr6jb2oe2c Год назад
大根おろしの最後のカケラをおろすのが難しいのよね笑 たまに指持ってかれる😭
@user-gg8li9lr9c
@user-gg8li9lr9c Год назад
最後までは拘らず、小さい欠片はみじん切りにするもんだと思ってた
@ctn5908
@ctn5908 9 месяцев назад
揚げ豆腐の上にかけても美味しそう
@dada50136
@dada50136 Год назад
ママシリーズでもいけそうw 今日は寒いしあったかいもの食べたかったんで作ってみまーす。
@KK-kunkun
@KK-kunkun Год назад
わーい🙌 鶏むね肉冷凍いっぱいしてて、何作ろうと思っていた矢先の、このレシピ嬉しいです😆  明日、夕飯に作りまーす🥘
@tomcap5722
@tomcap5722 Год назад
これは良さそう。大根下ろすのだけが面倒臭そうだけど。
@user-zt2qp1cy9j
@user-zt2qp1cy9j Год назад
これはヤバいかも。 ダイエット中の私にはドンピシャ🎉
@kouichi1213
@kouichi1213 Год назад
雪降らないから買い物行こ🎉
@user-xq9es4bp4m
@user-xq9es4bp4m Год назад
トレーニングをしてるので胸肉のレシピいつもありがたいです
@user-dt7lc5kf8i
@user-dt7lc5kf8i Год назад
日本一味の素を旨く使いこなしている人ではないかと思ってます。 氷もうまくいって、ハイボールサイコー
@abcdeffedcba8667
@abcdeffedcba8667 Год назад
さっそくあした作ります
@kawaiimizukichan
@kawaiimizukichan Год назад
もはや料理のお兄さんリュウジに違和感をおぼえる
@user-nx2ly7ok1o
@user-nx2ly7ok1o Год назад
長ネギが余ってる。 これにプラスしてみよう。 みぞれ鍋ですね。
@kanna9830
@kanna9830 Год назад
今日、作ってみました。 調理してから時間が経ったら固くなるかな…と思いましたが、温め直しても柔らかくてビックリ!美味しく頂きました。
@user-qs5cl6cc1o
@user-qs5cl6cc1o Год назад
これ、 豚こまで作ってもうまいんじゃね?ってなったので作って食レポしたいと思います
@user-qr6zr9ee3h
@user-qr6zr9ee3h 9 месяцев назад
作りました。美味しかったです
@user-ox5kt9bu5v
@user-ox5kt9bu5v Год назад
夫の実家からの大根をどう始末しようかが、冬の大課題でした。リュウジさん、本当にありがとう!
@user-my5se9rx7e
@user-my5se9rx7e Год назад
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