【小餐包】
高筋麵粉 250g
水 180ml (+-10ml)
糖 20g
鹽 3g
煉奶 12g
牛油 15g
速發酵母 3g
跟機食譜【奶油卷】
高筋麵粉 280g
水 160ml (+-10ml)
蛋 25g
糖 36g
鹽 5g
奶粉 12g
牛油 50g
速發酵母 3g
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13 сен 2021