집에서 해먹은 후기 가쓰오부시가 없어서.. 대충 포트에 물 끓여서 다시마 조각 넣어 조금 우렸습니다 눈대중으로 간하고 익히는데 마는거 대실패해서 부침개를 먹겠거니 했는데 막바지에 얼추 알아서 모양이 잡히더라구요😀 맛은 촉촉한 달걀찜울 말이로 먹는듯한!! 아무 부담없이 먹을 수 있는 맛입니다 저에게는 살짝 싱거웠는데 담번엔 소금을 조금 더 넣어보려구요 영상 넘넘 감사합니다👍🏻
개인적으로는 계란이 가장 맛있던건 수비드 기계로 만든 수란이였던거 같아요 물론 정확하게 삶아진 반숙계란도 좋고 일본 계란찜이나 계란말이도 좋지만 뭔 요리를 했는지는 기억이 잘 안나는데 파스타에다가 올렸었나 암튼 평소에는 잘 안느껴지던 달걀의 향이나 맛과 그 녹진함이 좋더라고요