[가지덮밥] Eggplant Rice Bowl 

재료
튀김용 오일, 가지 5개, 소금, 후추, 전분 3T
다진 마늘 2T, 다진 대파 2대, 베트남고추 3개,
돼지고기 간 것 300g, 청주 3T, 파프리카 100g,
두반장 2.5T, 설탕 1.5T
물 300ml, 치킨스탁 1t. 전분 1t+물 2t
고수 or 쪽파송송
밥(3~4인용)
*오늘은 기름을 적게 사용하는 저유튀김을 하였어요,
일반적으로 튀긴다면 기름 온도 180도에서 튀겨주세요.