재료양은 늘려도 괜찮을 것 같습니다 굽는다는게 전자레인지 말씀하시는게 맞는지 모르겠네요 전자레인지 기준으로는 3분 정도 돌려보시고 부풀어오르는 정도에 따라 더 돌릴지 말지를 정하시면 될 것 같네요:) 영상에 보시면 케이크가 끝까지 부풀고 더 이상 안부푸는게 보일 겁니다 3분 이후에도 계속 부풀고 있다면 더 돌려면 될 것 같네요
덩어리가 남는건 덜 섞었을 가능성이 가장 높아보이네요 넓은 볼에서 섞으시면 좀 편합니다 아니면 귀찮겠지만 밀가루를 채에 한번 걸러서 섞어보는 것도 방법입니다 마지막으로 재료를 한번에 다 넣지 섞지 말고 하나씩 넣으면서 섞어보는 것도 방법 중 하나같네요 휘퍼(손 거품기)를 사용하면 좀 더 쉽습니다:)