안녕하세요. 써머입니다. 오늘은 다가오는 크리스마스를 기념하여
크리스마스 바크 초콜렛 두 종류를 만들어보려고해요.
바로 레시피 소개해드릴게요.
재료: 밀크 또는 다크초콜렛 200g, 화이트초콜렛 200g, 크리스마스 분위기의 스프링클, 데코파우더, 식용색소(주황색, 빨간색, 검정색), 미니 프레첼, 밀크 또는 다크초콜렛과 화이트 초콜렛 적당량.
미리 준비할 것
-초콜릿은 코팅용 초콜릿을 사용하였습니다.
-루돌프 뿔 및 눈사람 팔로 사용할 수 있게 프레첼을 미리 잘라서 준비해주세요.
(영상을 참고하여 주세요.)
-식용색소는 초콜렛에 사용할 거라 지용성 색소로 준비해주세요.
-루돌프 코, 눈 및 눈사람 코와 단추에 사용될 초콜렛은 화이트 초콜렛에 색소를 녹여야하는데요. 이 때 화이트 초콜릿을 녹인 후 색소를 조금씩 넣어가면서 색을 조절해주세요.
-바크초콜릿에 사용할 틀은 랩 등으로 미리 감싸주세요.
[루돌프 만들기]
1. 오븐 팬이나 도마 등에 유산지를 올린 후, 미니 프레첼 위에 밀크 또는 다크초콜릿 적당량을 녹여서 짤주머니에 담아 동그랗게 짜줍니다.
2. 초콜렛이 굳기 전에 미리 잘라둔 프레첼을 꽂아 루돌프 뿔 모양을 만들어줍니다.
3. 루돌프 얼굴 위에 화이트초콜렛을 찍어 눈 모양을 만들어줍니다.
4. 화이트 초콜렛에 빨간색 식용 색소를 녹여 루돌프 코 모양을 짜줍니다. 똑같이 화이트 초콜렛에 검정색 식용색소를 녹여 루돌프 눈을 완성해주세요.
5. 냉동고에 20분 이상 넣어주세요.
[루돌프 화이트 바크초콜릿 만들기]
1. 화이트 초콜렛을 중탕해서 녹인 후, 미리 준비해 둔 틀에 부어줍니다.
2. 초콜렛이 굳기 전에 스프링클을 뿌려주세요.
3. 미리 만들어둔 루돌프 초콜렛을 올려주신 후, 냉동실에서 20분 이상 넣어주시면 됩니다.
[밀크/다크 눈사람 바크초콜릿 만들기]
1. 밀크 또는 다크초콜렛을 중탕으로 녹인 후, 미리 준비해둔 틀에 부어줍니다.
2. 초콜릿이 굳기 전에 코팅용 화이트 초콜릿 적당량을 눈사람 모양이 되도록 올려준 후, 미리 잘라서 준비한 프레첼로 눈사람 팔을 만들어줍니다.
3. 화이트 초콜렛에 주황색 색소를 적당량 섞은 후, 눈사람 코와 단추를 만들어줍니다. 동일하게 화이트 초콜렛에 검정색 색소를 적당량 섞고나서 눈사람 눈을 만들어주세요.
4. 냉동고에 20분 이상 넣어주세요.
오늘의 일기 - • 당근 당근🥕 (Carrot Juice) ...
#초콜릿 #초콜릿만들기 #크리스마스베이킹
21 ноя 2023
