意外地有滿多外國朋友喜歡馬鈴薯湯
我也很喜歡，有時候還會到韓國餐廳點一份享用..
但畢竟不是馬鈴薯湯專賣店 味道就一般般
所以也曾偶爾煮了一鍋和朋友們一起分享~
事實上，馬鈴薯湯的命名，並不是因為有馬鈴薯這項蔬菜的關係
其實指的是豬肉骨的意思
所以這道料理不一定要放入馬鈴薯
但是加一起也很好吃 所以我還是都會放!
在這裡重現記憶中韓國的味道，也順道和各位介紹一下
調理時間雖然比較長，但作法本身並不難
希望大家可以嘗試做看看^^
相信一定會喜歡的~~~~~
材料: 豬脊骨(豬龍骨)2kg、馬鈴薯、黃豆芽
蕪菁乾(在國外不好買到，也可以用煮過的白菜葉替代)
醬料: 韓國大醬(韓式味噌)一大匙煮湯時使用以及另一大匙調醬料使用、
辣椒醬半匙、魚露3匙, 辣椒粉5匙、料酒(米酒)1匙、醬油3匙、生
薑泥少許、蒜泥2匙、紫蘇油3匙, 紫蘇粉2匙(沒有的話改加2匙紫蘇油)
#馬鈴薯排骨湯 #韓國料理 #美食店食譜
22 июл 2021
