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到韓國好幾回了
最最最懷念這道韓國排骨湯
😍綿軟到直接化開的排骨肉
😍整顆吸飽湯汁綿密口感的馬鈴薯
😍燉到軟爛味濃的大白菜
😍超級濃郁好喝的湯頭
😍還可以加入自己喜歡的食材(跟火鍋一樣)
😍吃完料之後將白飯直接倒入湯中👉完美的湯泡飯
👉這回花了整整2小時的時間
👏完美複製韓國的好味道
在韓國喝碗排骨湯已是不便宜
沒想到在台灣更要6~8百大洋
自己親自操作後才知道厚工之處
以後再喝到這個湯
☺️都會抱持著感恩的心來喝
材料
豬脊骨 2.5斤
山東大白菜半顆+黃豆芽+韭菜+蔥+洋蔥
馬鈴薯 3大顆
去腥料
薑+蔥+米酒
調料
韓國大醬 3大匙、韓國辣醬 3大匙、韓國辣椒粉 2大匙、米酒 3大匙、醬油 4大匙、韓國魚露2大匙、糖 1大匙、蒜末 5大匙 (10粒)、紫蘇籽粉2大匙
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料理匙 | 重量&容量
大匙 30g 15ml
中匙 16.5g 5ml
小匙 15g 2.5ml
16 мар 2023
