안녕하세요, 엄마의 한끼 입니다.
오늘의 메뉴는 '새우오일파스타' 입니다 .
담백하면서도 살짝 매콤한 맛을 냈어요.
마늘과 신선한 파슬리향과 올리브오일의 풍미를 가득 즐길수 있습니다!
만들기도 간단하니 맛있게 만들어보세요 :)
댓글과 좋아요는 큰 힘이 됩니다.
감사합니다.
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[재료]
-파스타 면 120g
-새우 10~15개
-마늘 7개
-파슬리 적당히
-올리브오일 5큰술
-소금
-후추
-면수
-페퍼론치노
[만드는방법]
1. 새우는 깨끗이 씻어 준비한다.
2. 마늘은 두께가 있도록 편으로 썬다.
3. 파슬리는 작게 썬다.
4. 냄비에 물과 소금 1큰술을 넣고 끓인다.
5. 물이 끓으면 파스타면을 넣고 8~10분간 삶는다
6. 팬에 올리브오일을 두르고 마늘을 볶는다. (중약불)
7. 마늘향이 올라오면 페퍼론치노, 새우, 파슬리를 넣고 소금, 후추로 간 한다.
8. 삶은 면과 면수를 넣고 볶는다.
9. 접시에 담아 파마산치즈, 파슬리를 뿌려 완성한다.
*저는 냉동 익힌 새우를 준비했는데,
익히지 않은 생새우도 사용 가능합니다.
*마늘은 적당히 두께가 있게 썰어서 사용해야 금방 타지 않아요!
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[Ingredient]
-120g pasta
-10~15 shrimp
-7 cloves of garlic
-parsley
-5 tbsp of olive oil
-salt
-ground pepper
-noodle water
-peperoncino
[How to make]
1. Rinse shrimp under running water.
2. Slice garlice thickly.
3. Chop the parsley.
4. Boil water with 1 tbsp of salt.
5. When the water boils, add pasta and cook for 8-10 minutes.
6. Put olive oil on the pan and stir-fry garlic. (Medium-low heat)
7. When the garlic scent comes up, add peperoncino, shrimp, and parsley and season with salt and ground pepper.
8. Add cooked noodles and noodle water and stir-fry.
9. Place on a plate and garnish with parmesan cheese and parsley.
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5 сен 2024
