안녕하세요 밍스베이킹입니다
오늘은 뉴욕 3대 쿠키인 르뱅쿠키를 만들어 봤어요 🤎
두툼하고 묵직한 쿠키로 겉은 바삭 속은 촉촉 포슬하며
견과류와 초콜릿이 가득해 씹는 풍미가 좋은 쿠키예요.
원래 르뱅쿠키 정석은 매우 달달하지만
저는 설탕을 줄이고 밀크초콜릿과 다크초콜릿을 섞어 많이 달지 않게 만들었어요! 단 걸 좋아하지 않으시는 분도 너무 맛있다고 계속 먹은 쿠키예요🤭
📌재료 도구 및 참고
•같은 오븐이라도 오븐마다 차이가 있으니 시간과 온도를 조절해주세요.
•견과류를 좋아하지 않으시면 대체하거나 줄이셔도 됩니다. 식감이나 맛 차이는 있어요.
•가루 대체나 보관법까지 영상에 담겼으니 꼭 영상을 시청한 후에 댓글을 남겨주시면 감사하겠습니다.
•미니오븐: 라쿠진미니오븐
•버터: www.bncmarket.com/m/product.ht...
•밀크초콜릿:www.bncmarket.com/m/product.ht...
•다크초콜릿 72% :www.bncmarket.com/m/product.ht...
•초코펜: www.bncmarket.com/m/product.ht...
ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ
[Instagram] 밍스베이킹 / mings.baking
*레시피 사용시 링크와 출처를 꼭 남겨주세요.
(레시피 글로 풀어서 올리지 말아주세요)‼️
*영상의 재업로드 및 2차 편집을 금지합니다.
*구독과 좋아요 댓글은 많은 도움이 됩니다.
📌곰돌이 르뱅쿠키
🏷️[기본 르뱅쿠키] 6개
버터 100g
황설탕 70g
흰설탕 30g
소금 1g
달걀 1개
중력분 150g
베이킹파우더 2g
밀크초콜릿 60g
다크초콜릿 60g
호두 100g
🏷️[초코 르뱅쿠키]
버터 100g
황설탕 70g
흰설탕 30g
소금 1g
달걀 1개
중력분 130g
코코아파우더 20g
베이킹파우더 2g
밀크초콜릿 60g
다크초콜릿 60g
호두 100g
Hello, this is Ming's Baking.
Today, I made Levain Cookie, one of the top 3 cookies in New York 🤎
These thick, heavy cookies are crispy on the outside and soft on the inside.
These cookies are full of nuts and chocolate and have a great chew.
Originally, Levain Cookie Cookie's standard is very sweet, but
I reduced the sugar and mixed milk chocolate and dark chocolate to make it not too sweet! Even those who don't like sweets kept eating these cookies because they were so delicious🤭
📌teddy bear Levain Cookie
🏷️ [Basic Levain Cookie ] 6ea
100g butter
70g brown sugar
30g white sugar
1g salt
1 egg
150g plain flour
2g baking powder
60g milk chocolate
60g dark chocolate
100g walnut
🏷️[Choco Levain Cookie]
100g butter
70g brown sugar
30g white sugar
1g salt
1 egg
130g plain flour
20g cocoa powder
2g baking powder
60g milk chocolate
60g dark chocolate
100g walnut
🎵Song- • [쭈쭈에게 들려주고 싶은 귀여운음악] M...
•본 영상은 비앤씨마켓으로 부터 적립금을 제공받아 제작되었습니다.
#르뱅쿠키#초코르뱅쿠키#초콜릿쿠키#초코쿠키#쿠키만들기
15 апр 2023
