요청이 있어 고정댓글 답니다~ 명란젓은 '맛의 명태자' 새우젓은 '명인명촌' 제품이구요. 레시피는 아래와 같습니다. [ 맑은 명란순두부찌개 ] ○ 재료 멸치다시팩, 명란젓(세덩어리), 순두부(2팩), 적양파, 새우젓, 대파 ○ 만드는 법 1. 멸치육수를 내놓는다 2. 명란을 썰어 끓는 육수에 넣는다 3. 순두부를 넣고 적양파를 썰어 넣는다 4. 새우젓으로 간을 한 뒤 끓으면 파를 넣는다 [ 명란계란찜 ] ○ 재료 가쓰오부시(육수용 약간), 계란(4개), 명란젓(한덩어리), 적양파, 대파, 새우젓 ○ 만드는 법 1. 가쓰오부시에 물을 부어 육수를 우려 놓는다 2. 계란 4개를 깨고 풀어준다 3. 풀어 놓은 계란에 약 100ml의 육수를 넣는다 (가쓰오부시 건더기 약간 추가) 4. 명란, 적양파, 파를 썰어 넣고 새우젓으로 간을 하여 계란물을 완성한다 5. 계란물을 냄비에 넣고 중불로 끓인다 6. 계란이 뭉쳐서 익기 시작하면 안익은 계란물이 아래로 가도록 뒤적인다 (두어번 반복) 7. 계란이 반 이상 익으면 약불로 줄이고 완전히 익기 전에 불을 먼저 꺼서 잔열로 익힌다
와...유튜브 하시네요. 7~8년전에 웃음이 묻어나는 편지에 그림 그리는것을 좋아하는 딸, 고딩인데 과학 시험시간에 엎드려 잔 딸의 사연에 대한 글 보냈는데, 제가 쓴 것보다 너무 재밌게 읽어주셔서 엄청 행복하게 많이 웃었어요. 최유라님의 목소리와 얼굴만 봐도 행복한 미소를 짓게 됩니다. 그 딸은 지금 4학년,,내년2월에 졸업합니다.ㅎ
언니 방송 알람뜨면 오늘은 뭘까??~~^^ 기대에 차올라요~ 음식만큼 말씀도 맛깔스러우셔서 시간 순삭이에요~ 저는 명란을 먹어본적 없지만 이번기회에 도전해 볼 수 있는 마음이 생겼어요~ 순두부에 청양고추 조금 넣어서 먹으면 수월할거 같고, 계란찜은 무사통과 될거 같아요~ 더운여름 음식 만들어주셔서 감사해요~♡♡♡♡
몸도 맘도 지친 여름의 끝자락에 꼭 필요한 영상이네요.여름내내 하루종일 찬음료 입에 달고살고...입맛없다고 빵조각으로 대충 끼니를 때웠던 나의 몸에 갑자기 미안함이 밀려오네요. 요리는 못하지만 오늘은 유라님께서 올려주신 계란찜 만들어 간만에 식사를 해야겠어요.늘 힐링영상 감사합니다~!!
언니~~~ 대구 든든이에요~^^ 오늘도 역시 제가 정말 좋아하는 스타일의 요리를 보여주셔서 감사해요. 사실 명란은 활용하기가 좀 어렵다 하고 있었는데 언니덕분에 단백질 폭발하는 메뉴를 알게 됐네요. 최근에 갑자기 또 머리카락이 너무 많이 빠져서 단백질을 어떻게 더 보충할까 생각 하고 있었는데 순두부에 명란에 계란에 ~~ . 당장 저염 명란을 사러 달려갔다 올께요. 오늘도 역시 너무너무 방가웠어요~^^
완전완전, 심플심플, 깔끔하면서도 깊고 시원한 맛!!!! 순두부하면 매일 벌겋게 먹어야 하는 압박감에 시달렸는데 순두부명란찌개, 너무너무 맛나요. 감동 ㅠㅠ 저번 브러콜리니무침, 멸치꽈리고추볶음도 엄지척이었는데 어느 것 하나 허투루 보낼 수 없는 유라님의 레시피!! 공유해 주셔서 감사합니다^^
맛보고 얼굴에 해 뜨는 영상 ㅋㅋㅋ 명란젓,새우젓의 다양한 변신 충분히 따라해 볼수 있을것 같고 애들도 좋아하겠어요 ^ ^ 다재다능한 젓갈들! 다재다능한 유라님! 음식 만들고 함께 즐기는 모습 왜캐 정감가는지 ^ ^ 숟가락 미리 챙겨든 PD동생이 부러운건 저 하나 인가요? ㅎㅎㅎㅎ
유라님 덕분에 힘들고 우울할때 유튜브 영상보면서 힘냈습니다. 남편이 옆에서 갑자기 왜그러냐고..ㅋㅋㅋㅋ 유라님의 밝은 에너지에 저도 힘내게되더라구요.^^ 든든하게!! 말 너무 좋아요♡ 이제는 유라님의 요리영상으로 저희집 밥상도 즐거워지고있습니다.^^ㅋ 요리영상도 넘 감사했어요~~^^ㅋ 영상들을 자꾸자꾸 보게되네요. 감사합니다♡
